Miten kokki riisiä naudanlihaa?

Yhteensopivuus Taulukko liha ei ole toivottavaa yhdistää mihinkään viljaa. On kuitenkin olemassa paljon reseptejä, joissa näitä komponentteja käytetään yhdessä. Esimerkiksi riisiä naudanlihaa on perusta monia ruokia. Pääsääntöisesti useimmat kuuluvat idän keittiö. Tämän tueksi voimme nähdä mielenkiintoisia vaihtoehtoja mukava yhdistelmä näitä ainesosia.

Herkullinen pilaf

Tunnetuin ruokalaji ruoanlaittoon, jota voidaan käyttää riisiä naudanlihaa, on "risotto". Joka Aasian maa, se osaa tehdä jokainen nainen. Että hän oppii lapsuudesta.

Ruoanlaitto pilaf helppoa. Toimiakseen tarvitsevat padassa ja seuraavat keskeiset tuotteet:

1 kg riisiä 500 grammaa naudanlihaa, 150 g valkosipuli, 300 g porkkanoita ja sipulia, 10 grammaa suolaa, 20 g auringonkukkaöljyä ja 2 g mustaa pippuria.

Kunnolla valmistautua pilaf, sinun täytyy tehdä seuraavat:

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy pestä lihaa, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kazan laittaa vahva tuli ja Kuumenna öljy sitä.
3. Lisätä lihaa ja kuullota se kiehuvaan rasvaa viiden minuutin aikana.
4. Sipulit satunnaisesti murentua ja kaada lihan. Tuotteet paista yhdessä vielä viisi minuuttia.
5. Porkkanat siististi suikaleina ja lisää kattilaan yhdessä pippuria ja suolaa. Tuotteet sekoitetaan ja annetaan hautua 20 minuuttia kannen alla tiukasti verhottu.
6. Kuva huuhtele hyvin.
7. Valkosipulinkynsi kuoritut, vain ylin lehtiä. Pura yksittäisiä hampaita ei ole välttämätöntä.
8. Valkosipuli laitetaan kiehuvaan lihaa ja täyttää kaikki tasainen kerros riisiä
9. Kaada tuotteita niin paljon vettä, että sen taso oli korkeampi muutamia senttimetrejä.

Sen jälkeen, liekki on tehtävä mahdollisimman pieneksi. Se on vain odotettava, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Riisi naudan tähän lautasen - juuri täydellinen ainesosia. Ja halukkuus tässä tapauksessa tapahtuu lähes samanaikaisesti.

Aasian fantasia

Oriental kokit rakastavat kokeilla. Yleensä seurauksena tällaisen lennon mielikuvituksen saatu uusia, erittäin mielenkiintoinen ruokia. Perustan heille, pääsääntöisesti riisiä naudanlihaa. Tämä tavanomainen tandem asiantuntijoita yritä tuhota. Otetaan esimerkiksi, lautasantenni, joka edellyttää:

At puoli cup villi ja ruskea riisi seos 300 grammaa sisäfilettä, 800 ml: aan vettä, 1 pod Bulgarian ja chilipaprika, 100 grammaa teriyaki kastike, 3 ruohosipuli, 4 sulka vihreä sipuli, suola, 10 grammaa inkivääri, 50 g kasviöljyä ja hieman seesaminsiemeniä.

Keitossa on neljä vaihetta:

1. Ensimmäinen erikseen pannulla miedolla lämmöllä 30 minuuttia kansi suljettuna hitsin kuvio.
2. Mielivaltaisesti leikattu kaikki ainekset.
3. Paistinpannulla ja paista öljyssä murskattu pippuri, valkosipuli ja inkivääri.
4. Naudanlihaa suikaleina ja lisää kasvikset. Asettamalla keskimääräisen liekki paista elintarvikkeet kunnes liha ruskeat.
5. Lisää hienonnettu paprikaa, odota 5 minuuttia ja anna sitten loput tuotteita.

Kun vielä viisi minuuttia palon sammuu ja palvella lautasen pöytään.

maustettu keitto

Georgiassa, liha ja riisi keitetty herkullista keittoa. Sen epätavallinen nimi on tuttu monille. Resepti kharcho klassinen naudanlihaa riisiä ilmentää parhaiten kansallisten perinteiden paikallisen kokit.

Tästä keittoa tarvitset:

Kolmas kuppi pitkä riisin 0,5 kiloa naudanlihaa, 20 g suolaa, 2 laakerinlehdet, valkosipulin kynttä 5, kolmas tl punainen kuuma pippuria, 2 sipulia, neljännes tl sahrami polstakana saksanpähkinät (puhdistettu), 2 ruokalusikallista tkemali ( tai viipaleen tklapi 10x10 cm) palkin 1 päällä ja persilja korianteri, 2/3 tl murskattua korianteri ja neljännes tl sahrami.

Valmistelu alkaa keitto lihaa:

1. Ensimmäinen, naudanliha pitää leikata paloiksi, taittaa ne syvään potin, lisätä kaikki vesi (2,5 litraa) ja hautua 2 tuntia määräajoin poistamalla jatkuvasti saatu vaahto. Jos keitto on otettu tklapi, niin tässä vaiheessa se on tarpeen välittömästi täyttää kuumalla vedellä. Sitten loppupuolella paistaa lihaa, hänellä on aikaa täysin pehmentää ja muuttua sose.
2. Lisää tkemali (tai tklapi).
3. Jälkeen uudelleen täyttää kiehuvat hiottu sipuli.
4. Kymmenen minuuttia myöhemmin, anna ennalta pesty riisi. Sen pitäisi olla pitkäkuituista loppuun keiton oli murenevaa.
5. Kun 10 minuuttia, lisää pähkinöitä ja valkosipuli. Aikaisemmin he tarvitsevat jauhaa. Voit tehosekoittimessa tai tavanomaisen laastin.
6. Keittämisen jälkeen tuotteet on Cook vajaa varttitunnin miedolla lämmöllä.
7. Syötä loput ainekset paitsi vihreät.
8. Jälkeen 6-7 minuuttia, voit lisätä hienonnettu persilja ja korianteri. Nyt sisältö potin pitäisi hautua vielä 5 minuuttia, ja palo sammuu.

Astia on melkein valmis. Hän tarvitsi vain 10 minuuttia valaa. Ravitseva keitto kääntyy, terävä ja erittäin maukkaita.

Riisi lihaa ja vihanneksia

Lautasen oli paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllistä, on välttämätöntä seurata yhteensopivuus sen osia. Liha tunnetaan sopimaan täydellisesti lähes kaikki kasvi. Tämä seikka auttaa valitsemaan illalliselle toinen vaihtoehto, miten ruokaa riisiä naudanlihaa.

Työskennellä tarvitsee vain pannulla. Lisäksi seuraavia tuotteita tarvitaan:

300 grammaa naudanlihaa kuppi riisiä, ¼ osa kaali, porkkana 1, suolaa, puoli lamput 60 ml kasviöljyä, paprikaa ja sipulia.

Valmistele lautasen tarvitset vaiheittain:

1. Ensinnäkin liha olisi leikataan pieniksi paloiksi, ja sitten kevyesti paista kuumassa öljyssä.
2. Lisää porkkana, silputtu raastin, ja satunnaisesti hienonnettu sipuli.
3. Imevät silputtu kaali, suolaa ja hieman pippuria. Meidän täytyy antaa hyvä tuote sammutukseen.
4. Imevät riisi, kaada kaikki vesi ja keitä kunnes täydellinen nesteen haihtumista.

Yrtit tulisi lisätä vasta aivan lopussa, paremmin lähti maku höyrytettyä ruokaa.

laitteet auttavat

Vuonna multivarka naudanlihaa riisiä valmistelee hyvin yksinkertainen. Tyypillisesti koko prosessi vie vähemmän kuin tunnin. Ja tarpeen valmistella lähtö- ainesosat:

200 grammaa naudan sisäfileetä 1 porkkana, 50 g höyrytettyä riisiä, 1 sipuli, teelusikallinen yleinen mauste, 50 grammaa kasviöljyä ja yrttejä.

Sekvenssin cooking ruokia:

1. Pestiin ja kuutioiksi liha taitettu kulhoon Multivarki, aseta "kuuma" -tilassa ja keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Lisää porkkanaraaste, hienoksi mureni sipuli ja jatkaa paista noin 5 minuuttia on tarpeen seurata tarkasti, että kaikki tuotteet paista tasaisesti.
3. Peittämään kaikki riisi, lisää mausteita ja kaada lasillinen vettä. Nyt tulee ratkaisevalla hetkellä.
4. Sulje kansi tiukasti ja aseta "vaimentaa" -tilassa.

25 minuutin kuluttua, ajastin hälyttää, että ruoka on valmis. Nyt se voi levitä lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä.

Malja jauhelihaa

Miten muuten kokki riisiä naudanlihaa? Resepti voidaan yksinkertaistaa käyttämällä lihan muodossa lihan. Tämä helpottaa merkittävästi työtä emäntä. Loppujen lopuksi jalostettujen tuotteiden toimivat paljon nopeammin ja helpommin. Ainesosaluettelossa tässä tapauksessa ovat seuraavat:

180 gramman punainen riisi "rubiini", 360 g jauhettua naudanlihaa, suola 7,8 g, 3 sipulia, 100 grammaa sipuli, 2,5 kuppia puhdistettua vettä, 3,2 g seosta, jossa oli pippuria, laakerinlehti, 55 g kasviöljyä ja 3 herneet maustepippuria.

Tällöin työ alkaa valmistelua riisi :

1. Ensimmäinen, se tulisi huuhdella useita kertoja, ja sitten siirtää pataan, lisää vettä ja keitetään 40 minuuttia. Välittömästi sen jälkeen keittämällä tuote täytyy lisätä suolaa. Valmis riisi olisi annettava 20 minuuttia seisomaan, jotta hän voisi päästä kunnossa.
2. Hienonnettu sipuli pannulla paistamiseen öljyllä, suola ja pippuri seos.
3. Imevät raastettua porkkanaa ja sekoita 5 minuuttia käsitellä molemmat tuotteet yhdessä.
4. Anna täyte ja keitä sisältö 20 minuuttia kannen alla.
5. Lopussa 3-4 minuuttia laittaa mausteita (maustepippuria ja laakerinlehti). Sitten ne on poistettava.
6. Yhdistä riisi muhennettujen lihaa ja antamaan tuotteille seistä vartin. Tällöin palo on jo sammutettu.

Nyt voit palvella lautasen pöytään ja varmista, että se on varmasti miellyttää kaikkia.

Vaihtoehtona

Jotkut uskovat, että lihakeitto saa olla perunaa. Jotta ei muuta tapojaan, valmistella kotona, voit ole aivan tavallista resepti kharcho naudanlihaa ja riisiä. Sillä sitä tarvitaan:

400 grammaa naudanlihaa, vähemmän ½ kupillinen riisiä, 2 peruna, tomaatti, mausteet (valkosipuli, paprika, Khmeli suneli, laakerinlehti, suola), 60 grammaa tomaattipyrettä ja vähän basilika.

Cook tämä keitto on hyvin yksinkertainen:

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy keittää lihaa. Sen jälkeen se on tarpeen poistaa naudanliha liemi - rasitusta.
2. Erikseen liota riisiä. Lantio pitää olla hyvin turvota.
3. Perunat leikataan melko suuria paloja.
4. Liemi kiehuvaksi uudelleen ja lisätä tomaatista, joka koostuu pasta ja tomaatit.
5. Anna perunat riisi ja keitä keittoa kunnes keittää näitä elintarvikkeita.
6. Lopussa lisätä mausteita ja yrttejä.

Ennen käyttöä, muista antaa keitto Valaa.