Lahna paistetaan uunissa

Lahna - maukasta kalaa, mutta monet eivät tiedä, miten se voidaan valmistaa. Tietenkin voit vain paista, mutta koska on olemassa monia tapoja kokki tätä hienoa kalaa. Esimerkiksi lahna, paistetaan uunissa - tämä on mitä haluat ehkä.

Tarvitset:

1 lahna (noin 1 kg), 2-3 hampaan valkosipuli, 4 sipulia, persilja palkki 60 c. oliiveja (voit ottaa täytetyt), smetana tai kerma, 70 gr. Kasviöljy, suola, yksi siivu voita pähkinä, laakerinlehti, 1 sitruuna, mustapippuria.

Ensin täytyy puhdistaa lahna, irrota evät ja sisuskalut, huuhtele huolellisesti, jotta sivut ja harjulla poikittaisen viillot poistaa pienet luut, hieman suolaa, ja sen ulkopuolella kala ripottele sitruunan mehu ja mustapippuria hankaa.

Näin valmistettu lahna olisi tavaraa seoksella: hienonnettu sipuli (puoli normaalista), hienoksi hienonnettu persilja, voita, hienonnettu oliiveja ja hieman sitruunan kuorta.

Loput sipuli tulisi sekoittaa puoli kasviöljyä, suola, valkosipuli ja paikka pellille, joka paistaa meidän lahna.

Seokseen laittaa kala, voitele lahna kasviöljyä, peitä foliolla ja paista noin 5 minuutin ajan korkeintaan lämpöä, sitten kalvo olisi poistettava.

Kala taas vähän rasvaa kasviöljy ja jatkaa paista vielä 15 minuuttia, mutta nyt keskilämpötilan.

Meidän lahna paistetaan uunissa on valmis, se on välitettävä asianomaiselle lautasen ja palvella mieleisekseen. Leikkaukset kalan, voit laittaa siivu omena tai appelsiini.

Käytössä koristeeksi tämä ruokalaji voidaan syöttää keitettyjä kananmunia, keitettyjä perunoita, mustia oliiveja, sitruuna viipaleina, vihannes salaatti - lähes kaiken, mitä haluat.

Mehu, joka syntyi, kun leivotaan lahna, voit lisätä hieman lientä, mausta sitruunamehulla ja mustapippuria, laittaa smetana ja kaada tätä kastiketta valmiina lahna. Ennen kaada kastike paistetaan lahna, se voidaan leikata osiin ensin, sitten uudelleen yhteys, joka antoi mahdollisuuden muodossa koko kalaan.

Kuitenkin se on varmasti ole kaikin tavoin, miten ruokaa lahna uunissa. On monia mielenkiintoisia reseptejä. Esimerkiksi - lahna leivotaan tattari.

Tarvitset: 1 melko suuri lahna, hieman kasviöljyä, mureneva tattari, 2 sipulia, suolaa, korppujauhoja.

Lahna on puhdistettava, suolen, pese hyvin ja hieroa suolalla, sitten upottaa ja paista uunissa. Making täyte: paista kullanruskea hienonnettu sipuli pieneen määrään kasviöljyä, kaada on iso kulho tuoreita tattari ja kuullota sitä sipulia. Lisää sitten hieman takaisin kasviöljyä, hieman viileä, puuroa lahna, ommella, voideltuun sirotellaan korppujauhoja, sitten paistetaan uunissa. Myös lahna paistetaan uunissa, se voidaan täytettyjä perunoita tai hapankaalin.

Erittäin mielenkiintoista ruoanlaitto lahna uunissa tarjoaa seuraavan reseptin - lahna leivotaan ruisjauhoja.

Tämä ei ole lahna kala kakku. Taikina tässä tapauksessa roolissa breading, se antaa makua leivän lahna ja ei salli kalastusta mehut virtaus ja haihtua. Lahna - erittäin luukaloja, joten se ei sovellu keittoa. Mutta lahna, joka on leivottu sen mehu rukiin kuori ja kevätsipulia - on hyvä maku. Erityisesti jos se on syksyllä rasvaa lahna.

Lahna ensimmäinen puhdas, pese ja kaivettu, poista kidukset, huuhtele ja kuivaa vähän. Sipulit hienoksi pilkkoa.

Suunnilleen yhtä suuri tilavuus seulotaan jauhoja ja lämmintä vettä lisäämällä kasviöljyä melko vaivaa taikina.

Kala arina sisälle ja ulos suolalla ja pippurilla. Otettu lahna kevätsipulia, sitten obmazhte valmistettu kala taikina joka puolelta.

Aseta lahna pellille ja lähettää esilämmitetään 180 uunissa. Paista 30-40 minuuttia olevan valmis.