Resepti "Chak-chak hunajaa": miten valmistaa herkullisen jälkiruoka

Cook maukkaita makeaa herkkua teetä voi käyttäen perinteisen reseptin tataari - Chak-Chak hunajalla. Tietäen pieniä yksityiskohtia, voit helposti selviytymään tehtävästä. Tarjoamme askel askeleelta ohjeet.

Chak-Chak: valokuva ja reseptin makeita herkkuja

Jälkiruoaksi ruoanlaitto tarvitaan seuraavat tuotteet.

Taikinan:

• vehnäjauhoja 800 g (noin 4 kuppia);
• painavat 50 grammaa sokeria (3-4 rkl);
• osa dekantterilasiin (180 ml) maitoa;
• munat määrä 7 kpl;
• suola;
• voita määränä 50 grammaa;
• pinon (50 ml), brandy tai votkan.

Kyllästys:

• hunaja määränä 450 grammaa;
• sokeri massa on 200 grammaa.

Paistamiseen:

• dekantterilasi (200 ml), kasviöljy;
• sulatettua voita määränä 250 g.

Täydentäviä aineosia (lisätään maun ja halutun):

• kuivatut hedelmät (rusinat, luumut, aprikoosit);
• pähkinät (mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät, ja muut.).

Resepti "Chak-chak hunajaa": valmistelun vaiheissa

1 askel

yrittävät hyödyntää tuoreen ainekset taikinaan. Tarvitset myös alkoholia. Voit ottaa tavallisen vodkaa. Mutta jos lisäät Mulberry, se on edelleen miellyttävä marja jälkimaku. Voit myös käyttää pinon hyvää konjakkia.

2 vaihe

Nyt sinun täytyy jakaa valkuaiset ja keltuaiset päälle. Viimeaikaiset jauhaa sokerilla ja voita. Seoksen pitäisi ostaa sävy. Proteiinit vatkataan "jäykkä huiput." Voit käyttää mitä tahansa sopivalla tavalla: mikseri, Blender, tai tavallista vispilä.

3 vaihe

Muna-öljy seos vähitellen häiritä muiden ainesosien taikinan. Sen pitäisi olla hieman joustava. Kun taikina on tullut pois astiat ja pöydän olisi kääritään märkä pyyhe tai liina ja laita hautua 40 minuuttia.

vaihe 4

Kun taikina on läsnä, se jaetaan useaan osaan. Niiden tarvitsemat levyiksi noin 40 cm halkaisijaltaan ja 3 mm: n paksuus, sitten leikataan neliöiksi, timantteja tai lyhyt nuudelit. Voit tehdä taikinan nakit, sitten leikataan pieniksi paloiksi pyöriä pallot noin herneen.

vaihe 5

Resepti "Chak-chak hunajaa" liittyy käytön useita erilaisia öljyjä. Voit ottaa ghee ja sekoita se kasvis. Tämän seurauksena taikina on enemmän tuoksuva ja herkullinen. Syvä pannulla tai kattilaan kaada kuppi auringonkukkaöljyä, hajuton ja 250 grammaa sulatettua. Aloittaa paahtamalla hehkuva rasvaa 180 astetta. Valmistettu taikina pitäisi levittää pieninä annoksina. Rullaa kun kaikki palaset eivät ole tarpeen, sillä ne voivat kuivua.

vaihe 6

Testata kappaletta paista kullanruskeaksi, kevyt teräksinen eikä ole imeytynyt paljon öljyä, varmista lämpötila kypsennyksen aikana. Öljyä ei saa jäähtyä. Sitten jälkiruoka saada herkullinen ja tuoksuva. Resepti "Chak-chak hunajaa" ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Aikana paistamiseen älä unohda lisätä polttoainetta säiliöön, ja sen jälkeen - valmis Levitä taikina lautasliina imeä liikaa rasvaa.

7 vaihe

Chak-chak hunajalla voidaan täydentää pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Ne jauhetaan koko testikappaleiden. Kyllästys tulisi seoksen valmistamiseksi, sokeria ja hunajaa. Nämä ainesosat on sulaa yhdessä lämpöä, kunnes sokeri on liuennut. Voitele paistettu taikina, pähkinät ja kuivatut hedelmät lasite ja makasi käyviä lautasella. Laita astia kylmään kaataa. Chuck-istukka on valmis.