Reseptit kokenut kotiäidit miten säilyttää tuoreita karpaloita

Puolukka - hyödyllinen marja, joka usein löytyy Kaukasiassa ja Kaukoidässä. Se kasvaa havupuusta (lähinnä mänty-) tai sekametsiä kostean maaperän. Monet kotiäidit usein miettimään kysymystä siitä, miten pitää karpaloita tuoreena. On olemassa useita tapoja, mutta ensin puhutaanpa ominaisuuksia tämän marja.

Forest kauneus vartioimaan terveys

Monet ravintoaineet sisältää tämän viininpunainen, joskus violetti-punainen marja. Sen koostumus voidaan havaita bentsoehappo ja omenahappo, C-vitamiini, paljon kuitua, mangaani. Se on täynnä mineraalisuoloja kalsium, natrium, kalium, ja muut. Sitä käytetään keinona parantaa ruokahalua säästäviä keripukki, joilla on antiseptisiä ominaisuuksia. Brusnichnaya vesi vähentää himoa alkoholin ja infuusioiden auttaa reumaa. Siksi olemme huolestuneita, miten pitää karpaloita tuoreena. Se on erinomainen keino. Tehokkaampi tulos antaa vain raaka karpaloita. Se säilyttää kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voidaan menettää kypsennyksen aikana.

kokoelma ominaisuuksia

Jos päätät valmistella marjoja talvella, on välttämätöntä ehdi sadonkorjuun aika. Se ei ole niin helppoa, koska kypsyminen riippuu monista tekijöistä. Tämä prosessi vaikuttaa sademäärä, lämpötila, roskia osa.

Joten loppujen kypsänä karpaloita? marja kerätään yleensä kahdesti kaudessa. Kesällä se voidaan suorittaa aikaisin keräys - heinäkuun lopussa tai elokuussa. Mutta tärkein korjuuaika karpaloita on syyskuun lopussa ja lokakuun alkupuolella. On tärkeää, ettei menetä hetkeäkään. Kypsiä marjoja ovat ruskeita siemeniä ja sileä väri viininpunainen. Raakoja karpaloita ei onnistu pisteet massassa, ja ylikypsiä kuulu varastoinnin ja kuljetuksen.

Miten tallentaa karpalo tuoretta?

Kokeneet emäntä tietää paljon ruokia, jotka voidaan tehdä tätä hedelmää. Sen käyttö jäädytetty, paistettu, keitetty, maustekurkkua muodossa. Mutta ennen kaikkea vielä arvosti tuoretta karpaloita. Miten pidät niin pitkään?

Puolukkaa veteen

Yksi helpoimmista tavoista. Ennen varastointia marjoja täytyy huolellisesti selvittää. Pestään 2 kertaa keitetyllä vedellä jäähdytetään, kaadetaan purkkeihin, kaada jäähdytettiin keitettyä vettä ja sulje kannet. Säilytä astia viileässä paremmin. Tätä sovitusta varten jääkaapissa tai kellarissa. Sinänsä hedelmät säilyvät tuoreina pitkällä talvikuukausina.

Karpaloita omassa mehu

On toinenkin tapa pitää näitä hyödyllisiä marjoja. Hedelmät tiheä kerrokset sijoitetaan tynnyri. Keveästi tiiviiksi ja painostaa odottamaan mehua.
Sen jälkeen, kun neste täyttää kaikki tyhjät tilat, piippu on suljettu tiiviisti. Marja pysyy ja ei menetä sen ravitsemukselliset ominaisuudet.

säilyttäminen kylmä

Toinen helppo tapa pitää tuoreena karpaloita: laittaa vasta kerätyt marjat pakastimeen. Niiden pitäisi olla etukäteen pesty ja kuivattu. Hedelmät ei pitäisi olla märkä. Sitten pakattu tavallisessa muovipusseihin. Sulatuksen jälkeen syönyt marjoja tarvitset mahdollisimman nopeasti, koska ne nopeasti menettää ominaisuuksiaan.

Kuten näette, varastoida talven marja herkullinen helppoa. Nyt tiedät miten säilyttää tuoreita karpaloita. Jää vain kaipaamaan satoa.