Suklaa kurkku kakku: vaiheittainen resepti valokuvalla

Kotitekoiset suklaamuffiineja, joissa on juustotäyte, eivät ole turhaan suosittuja makeisten keskuudessa. Ne ovat hyviä, koska ne on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Tämän päivän julkaisu sisältää menestyneimmät reseptit tämän jälkiruokalle.

Vaihtoehto rusinoilla

Tämä resepti edellyttää melko vaatimattomien ainesosien käyttöä. Mutta tästä huolimatta suklaakakulla on hyvin ruokahaluinen ja tuoksuva. Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, varmista, että sinulla on kaikki mitä tarvitset. Tässä tapauksessa tarvitset:

• Kolme kolmekymmentä grammaa sokeria.
• Suuri kananmuna.
• Sata viisikymmentä grammaa vehnäjauhoja.
• Koko rkl kaakaota.
• Kaksisataaviisikymmentä grammaa pehmeää kotitekoista tuorejuustoa.
• Puolet voita.
• Yksi ja puoli teelusikallista leivinjauhetta.
• Puolilasi rusinoita.

Haluttaessa lisäämällä muskottipähkinää, kanelia tai vaniljaa taikinaan. Voit viimeistellä valmiin tuotteen, sinun täytyy valmistaa pähkinät, kuivatut hedelmät, tuoreet marjat tai sokeroituja hedelmiä etukäteen.

Prosessin kuvaus

Jotta kotitaloudesi voivat kokeilla kevyttä ja ilmavaa suklaakakkua, sinun on ylläpidettävä selkeästi edellä mainittua ainesosien suhdetta. Samalla varoitamme, että jauhon ylijäämä muuttaa hellävaraisen kermajuorisen taikinan tiheässä raskaassa painossa.

Ensin sinun on tehtävä raejuustoa. Se puristetaan pois herasta, yhdistettynä kolmeen rkl sokeria ja perusteellisesti jauhetaan homogeeniseen sakeuteen. Useimmiten tämä tapahtuu murskalla. Saadussa paino-asemassa raa'an munan ja sekoita. Tämän seurauksena sinun pitäisi muodostaa nestemäinen seos.

Erillisessä kulhossa yhdistetään pehmennetty voita ja rakeistetun sokerin jäänteitä. Kaikki syvytetään ravistelulla, kunnes jyvät katoavat kokonaan. Tuloksena oleva seos lähetetään säiliöön, jossa on juustomassa, perusteellisesti jauhetaan ja vähitellen kaadetaan valmiiksi seulottuihin jauhoihin. Tässä vaiheessa on erittäin tärkeää tarkkailla testin tiheyttä. Sen ei pitäisi olla liian tiheä. Lopussa lisätään hajotusaine ja sekoitetaan, kunnes ne ovat yhtenäisiä.

Saatu taikina on jaettu kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Yhdessä niistä lisää etukäteen kastelemalla kiehuvaa vettä rusinoita, toisessa - kaakaota. Esivalmistetussa muodossa, laita kaikki kevyt taikina, sitten - tumma. Paista tuleva suklaakurkukakku, jonka reseptiä pidetään hieman korkeammaksi, puoli tuntia sadassa ja kahdeksankymmenessä astetta.

Vaihtoehto kookospähkinöillä

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa herkullisen ja kauniin jälkiruokana, joka on erinomainen koristelu jokaiselle lomalle. Suklaan sienen kakun alla, kaadetaan lasia, piilota kurkkujen pallot kookospähkinällä. Huolimatta prosessin ilmeisestä monimutkaisuudesta, se ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Tarvitset vain vähän kärsivällisyyttä ja raaka-aineosia. Leipoa suklaakakkua kurpitsavilla palloilla, sinulla pitäisi olla käsillä:

• Neljä kananmunaa.
• Teelusikallinen leivinjauhe.
• Viisikymmentä grammaa sokeria.
• Kolme täyttä rkl kaakaota.
• Puolileipä katkera suklaa.
• Pari ruokalusikallista vehnäjauhoa ja tärkkelystä.

Kaikki nämä tuotteet tarvitaan keksien tekemiseen. Voit luoda juustomassa-kookos-globulaatit, tarvitset lisäksi:

• Pari rkl jauhoja.
• Kaksisuuntaista raejuustoa.
• Kananmunaa.
• Viisikymmentä grammaa sokeria ja kookospähkinälehteä.

Valmistustekniikka

Ensinnäkin sinun pitäisi tehdä pallot. Niiden valmistuksessa sopivassa säiliössä yhdistetään kaikki tarvittavat komponentit ja jauhetaan homogeeniseksi koostumukseksi.

Tämän jälkeen voit kiinnittää huomiota testiin. Aloita keksien valmistelu siitä, että yhdessä maljassa liitetään munat sokerilla ja kuori ne hyvin. Sulatettu suklaa lisätään tuloksena olevaan massaan.

Toisessa säiliössä kaikki irtonaiset komponentit yhdistetään ja vasta sitten ne lähetetään kulhoon, jossa on munamassat ja sekoitetaan perusteellisesti. Teurastamosta valmistetaan pieniä palloja, laita ne pohjan muotoon, voidellaan voilla, kaada kaakaota ja lähetetään uuniin. Paista jälkiruoka noin puolen tunnin sadalla kahdeksankymmenellä asteella. Ennen tarjoilua juusto-suklaakokakakku (resepti, kuva on nähtävissä tämän päivän julkaisussa) jäähtyy hieman ja lasitetaan lasilla.

Variantti jogurtti

Leipoa lempeä ilmaa jälkiruoka hieman kostea keskellä, sinun täytyy vierailla lähellä varastossa etukäteen ja ostaa kaikki tuotteet. Tällöin on oltava ruokasalissa:

• Kaksisataa grammaa jauhoja.
• Pari teelusikallista leivinjauhetta.
• Puolilasi auringonkukkaöljyä ilman hajua.
• Kolme rkl kaakaojauhetta.
• Tuore kananmuna.
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria.
• Kolmesataa millilitraa kefiriä.

Jotta voit saada täydellisen suklaakakun, sinun on huolehdittava niistä tuotteista, joita sinun täytyy valmistaa täyttö etukäteen. Lisäksi tarvitset:

• Kaksisataaviisikymmentä grammaa raejuustoa.
• Viisi rkl sokeria.
• Vanillinpussi.

Toimien algoritmi

Alkuvaiheessa sinun on tehtävä täytteen valmistaminen. Tätä varten, yhdessä kulhossa, yhdistää raejuusto, sokeri ja vanilliini. Kaikki hyvin hierotaan homogeeniseksi massaksi ja puhdistetaan puolelle.

Erillisessä suurikokoisessa kulhoon yhdistetään seulottu vehnäjauhoja, jauhemaista kaakaota ja leivinjauhetta. Tämän jälkeen löysät ainesosat vähitellen kaadetaan seokseen, joka koostuu jogurtista, kasviöljystä, muna ja sokerista. Kaikki pavut hakataan hyvin, kunnes pienimmät kokkaset häviävät.

Osa koesta kaadetaan muotin pohjaan, öljytty. Ylhäältä levitetään täyttö. On tärkeää varmistaa, ettei se pääse kosketuksiin astioiden seinämien kanssa. Loppujen lopuksi kaikki kaadetaan jäljellä olevaan testiin.

Leipoa tuleva suklaajastikakku uunissa, kuumennetaan sata kahdeksankymmentä astetta. Noin puolen tunnin kuluttua se otetaan pois, jäähdytetään arinalle ja palvelee pöytään. Haluttaessa jälkiruoka-vesi laskeutuu tai ripottele jauhettua sokeria ja hienonnettuja pähkinöitä.