Vesimeloni - herkkua joka rakasti monet. Mutta niiden kausi ei ole liian pitkä, joten herää kysymys, miten pitää ne talveksi. Suolainen vesimeloni pankki - on paras ratkaisu. Valmistamaan sitä voimasta jopa noviisi emäntä. Ja tulos on erinomainen alkupala tai jopa kattaukseen. Harkittava useita ruoanlaitto vaihtoehtoja, joista voit valita oman maun mukaan.
Helpoin resepti
Säilötty vesimeloni pankkien voidaan valmistaa vähintään ainesosia. On tarpeen ottaa vettä melonit, vesi ja suola. Peittaukseen sopiva neperezrevshie marjat (voit jopa hieman ruskeaa). Parempi, jos se on vesimelonit pieni halkaisija. Ne tulee huuhdella vedellä (kylmä) ja leikkaa piireissä hännät. Pre-valmistaa purkit, steriloimalla heidät höyryä. Vesimeloni leikataan piireissä noin 15 millimetriä paksu. Sitten leikkaa kunkin ympyrän neljään osaan, jotta jokainen pala sopivat purkkiin. Sen jälkeen luomme melonit tölkeissä ja täyttää ne kiehuvaan veteen. Tämä pitäisi tehdä huolellisesti, jotta ei puhjeta kapasiteettia. Pimennyksen purkit kannet ja jätetään 10 minuuttia. Seuraavaksi vettä poistuu uudelleen ja täytä tölkit kiehuvaa vettä. Jätämme ne uudelleen 10 minuutin ajan. Samaan aikaan, valmistella suolaliuoksella. Tuleen potin vettä ja laittaa Litraan 30 grammaa suolaa. Yksi kolmen litran purkki tarvitset 1 litra suolavettä. Annamme suolaliuoksella keitetään noin 10 minuuttia ja suodatetaan se juustoliinan läpi. Sen jälkeen, laitamme pannulla tuleen ja tuo se kiehua uudelleen. Lisätään 15 millilitraa litrassa etikkaa. Jos vesimeloni ei vyspeli, sitten laittaa toinen 20 grammaa sokeria litrassa vettä. Täytä purkit valmistettu kiehuvaan suolaliuoksella ja tiukasti rullalle niitä. Jäähdytetään ja säilytetään viileässä paikassa. Vesimeloni suolaista (pankkiin) tulee arvostaa fanit maukkaan aterian. Jos yhtäkkiä alkaa turvota korkki on tarpeen tyhjentää suolavedessä, keitetään ja kaada takaisin.
Lisää mausteet
Jos lisäät mausteen ainesosia, sitten suolattu vesimeloni hankkia epätavallinen maku. Tässä resepti tarvitset selleri ja fenkoli, valkosipuli ja pippuri salaatti. Suolavedellä kestää 30 grammaa suolaa ja 50 grammaa litrassa vettä. Ota vesimeloni, peittaukseen sopiva (ruskea, kypsä, mutta ei ylikypsä). Pese ne ja leikataan neljään osaan. Sitten leikkaa jokainen pala viipaleiksi, joka voi sovi tölkin kaulan. Selleri ja tilli hienonnettu ja pippuria leikata keskikokoista viipaleiksi. Valkosipulin jakaa osaksi kynttä ja kirkas. Pankit ovat hyvin pestään ja steriloidaan. Saadaksesi herkullinen vesimeloni suola potin, on tarpeen tarkkailla kaikki edellytykset. Alareunassa kunkin astian laittaa yrtit, valkosipuli ja paprika. Levisi kerros vesimelonit. Siten, kerros kerrokselta alkua tölkit. Me täyttää ne suolaliuoksella ja jätetään seisomaan huoneenlämpöön. Sitten menemme viileämpään paikkaan. Pankit sulje muovinen kansi. Vesimeloni suolainen pankki osoittautuu erittäin maukasta. Mutta voit käyttää muita säiliöitä. Tekniikka ei muutu. Hyvin usein suuriin ruukkuihin tai tynnyreitä. Ne voivat olla pieniä suolakurkku vesimeloni leikkaamatta paloiksi.