Delicious piirakat kaalilla, paistettu pannulla

Monet uskovat, että piirakat kaali, paistettu paistinpannulla - perinteinen venäläinen ruokalaji. Todellakin, kakut rakastaa eniten. Kuitenkin jotta ne sulivat suussa, sinun täytyy yrittää vähän, ja myös noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä.

Taikina voidaan ottaa hiivan ja ilman niitä. Ensimmäisessä tapauksessa valmiiden tuotteiden saadaan upea. Kuitenkin taikina valmistellaan ilman hiivaa, vie paljon vähemmän aikaa ruoanlaittoon.

Joten jotta taikina paistettu piirakat kaalilla resepti on seuraavanlainen. Yksi pussi kuivahiivaa kestää kaksi munaa, kupillinen sokeria, puoli pakettia margariinia, puoli litraa maitoa ja noin kilo jauhoja. Hiiva Liuota pieni määrä lämmitettyä maitoa ja lisää puoli sokeri määräyksiä. Munankeltuaiset ajautuu syvään pannulla proteiineihin tällä kertaa takaisin sijoitettavien loput sokerista ja laita jääkaappiin. Ja keltuaiset lisätä laimennetun hiiva, jäljellä oleva maito, suola, pehmennetty margariini. Saatu massa kaadetaan jauhot siten, että saadaan vetistä taikina, suunnilleen kuten pannukakut. Tämä taikina jätettiin yön lämpimässä paikassa (voi olla vähemmän, mutta ainakin, että se olisi seistä - 6 tuntia). Tämän jälkeen nosta massa vatkattu muna valkoiset ja lisää hieman kasviöljyä. Vähitellen loput jauhot kaadetaan. Taikina vaivataan siihen asti, kunnes ei enää tartu käsiin.

Toinen testi, joka on täydellinen on piirakat kaalilla, paistettu pannulla, valmistetaan seuraavasti. Pakkaus margariinia sulatetaan tulipalo, täällä lisätään 250 ml jogurtti ja 1 muna. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja sitten kaadetaan jauhot. Ei suositella liian jäykkä taikina, ja liian pehmeä. Käsin tai tarttumaton astioita sen ei pitäisi.

Valmisteltuun taikina on jaettu useisiin osiin ja vieritti liian laajalle. Hänen puolivälissä säädettyihin täyte, ja reunat ovat hyvin zascheplyayutsya. paistopinnan voi olla kuka tahansa pyöreästä pitkulaisia. Mutta älä tee kakkuja liian suuri kooltaan, kuten tässä tapauksessa, pihvit voi olla ruusuinen, mutta ei täysin propechsya.

Täyte käytetään useimmiten tuoretta kaalia. Se joko ja sammutettiin hienoksi Shinko jonkin aikaa kasviöljyn kanssa lisäämällä tomaatin tahna, tai sijoitetaan tuoreita leivonnaisia. Voit kuitenkin valmistella ja piirakat hapankaalin, paistettu pannulla. Tällöin täyte kevyesti paistettuja ja sirotellaan sitruunamehua. Voit myös täydentää sitä perunamuusin ja paistettua sipulia.

Täyte voidaan valinnaisesti lisätä muita aineosia, esimerkiksi, leikataan pieniksi paloiksi makkaraa, porkkanat, kananmunia ja paljon muuta. Tämä mahdollistaa monipuolistaa maun leivonnassa. Näin ollen, yhdessä suoritusmuodossa täyte voi olla seuraava. Porkkanat, sipulit ja kaali ja paistettuja nashinkovyvayutsya. Tämä myös lisää hieman tomaattia, kaikki se lakkaa jonkin aikaa. Rinnakkain, keitettyjä kananmunia, jotka puhdistetaan ja hienoksi leikattu. Ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan perusteellisesti.

Paistamiseen käytetty perinteisesti kasviöljyä, mutta kaalilla pihvit, paistettu eivät vähemmän maukkaita maissilla tai oliiviöljyä. Ennen kuin levittää pihvejä pannulla, öljy on hyvin lämmennyt. Tämä paistettu kakut keskilämmöllä kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin. Tarjoile smetana piirakoita suositeltavaa.

On huomattava, että valmistettaessa piirakat kaalilla, paistettu pannulla, sinun täytyy välittömästi virittäytyä mitä prosessi ei ole nopea, varsinkin jos olet valinnut hiivataikina. Mutta tuloksena pehmeä ilma paistaminen on sen arvoista olla kärsivällinen ja tehdä hänen ruoanlaittoon.