Epätavallinen sienirisottoa

Risotto nykyään voi nauttia paitsi italialainen ravintola, mutta myös kotona. Varsinkin jos emäntä valmistelee tämän lautasen, käyttämällä reseptejä.

Dietti- versio ruokalaji on risotto sieniä. Lisäksi vaihtelut voivat olla valtava määrä. Tärkeintä on rakastaa kaikkia kokki.

Classic sienirisottoa

Aina valmistella tätä italialaista ruokalaji on otettava vain riisiä kutsutaan arborio. Tässä resepti, sitä käytetään myös. Se vie puoli kiloa. Sienet tarvitsevat 400 g (jos otamme kuivattu, se on paljon vähemmän). Se soveltuu parhaiten risotto oli valkoisia sieniä. Resepti merkitsee myös sipuli 3 valkosipulin kynttä, oliiviöljyä ja voita, persilja, ja suosikki italialainen parmesaania (noin 150 g).

Sienet hienoksi leikattu ja keitetään vedessä. Heidän täytyy olla varma lisätä suolaa. Keittämisen jälkeen sienet, liemi täytyy lähteä, hän on edelleen tarpeen tulevaisuudessa. Sipuli hyvin hienoksi ja paista oliiviöljyssä. Täällä Lisää valkosipuli ja sitten sieniä. Kaikki tämä on paistettu yli kuumuudelle. Persilja on myös kaadetaan pannulla. Koko seos on sitten suolattu jo lähes keiton lopussa.

Keitä riisi risotto oikein - tämä on erittäin tärkeää. Sen leviämistä pannulle ja paista voissa ohra on selvä. Vasta sitten on hitaasti kaada sieni liemi, joka kerta sekoittaen riisiä. Kun riisi on puolivalmisteet, se lisää sienet ja kaada liemi vielä jatkettava. Kun riisi on keitetty, laita päälle tuoretta persiljaa ja puoli juustoa. Edelleen raastettua juustoa on kuhunkin levyyn lisättiin erikseen.

Kurpitsan risotto sieniä

Monille terävä nousee kysymys siitä, miten ruokaa risotto. Loppujen lopuksi tämä "outo" lautasen on tullut niin suosittu ympäri maailmaa. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertainen. Ja on jopa hyvin epätavallinen resepti sen valmistelua. Yhdelle näistä otettava 200 grammaa kurpitsan, 100 grammaa riisiä, kevätsipulia höyhenet, sienet, 2 pientä lusikkaa öljyä (oliivi on varma), rosmariini ja juustoa.

Sipulit, sienet ja kurpitsa leikataan pieniksi neliöiksi. Kurpitsan haudutettu vettä tuleen, kunnes siitä tulee erittäin pehmeää. Kuullota sipuli voissa. Nämä lisätä kaikki riisi, jotka on paistettu kunnes kullanruskeaksi yhdessä sipuli. Lisäksi hän on täynnä vettä ja haudutettua kunnes tarjouksen. Lisää sitten sienet riisi ja sekoita jälleen sammunut, mutta vasta keitettyinä sieniä. Levitä päälle kurpitsan ja muhennos kannen alla uudelleen.

On käynyt ilmi, erittäin maukasta ja terveellistä. Tiedosto risotto sieniä tarvitse välttämättä höysteenä rosmariini ja juustoraastetta.

Risotto sienet ja herneet

Maultaan saadaan sienirisottoa, jos lisäät hyödyllisiä vihreitä herneitä. Toteuttaa tällainen aineissa tarvitse riisi (200 g), sama määrä sieniä, puoli kuppi herneet (voi olla mikä tahansa: tuore, pakastettu tai säilötty), sipuli, puoli lasia viiniä (valkoinen, kuiva), öljy (edullisesti oliiviöljy).

Pannulla syvempi haudutettu silputut sienet ja sipulit, lisää hieman vettä ja vähän öljyä. Lähes välittömästi täällä kaadetaan herneet ja mausteet (voit lisätä timjamia tai lavrushku).

Vasta kun kaikki nämä käsittelyt lisätään riisiä ja viiniä. Joka tapauksessa etukäteen pestä riisiä ei ole välttämätöntä. Muuten kaikki tärkkelys, mikä tekee risotto kermainen niin lempeä, yksinkertaisesti pestä pois. Kun viini on haihtunut, lisää hieman vettä. Kun riisi on valmis, lautasen, voit lisätä pienen lusikallisen voita. Ja nyt, italialainen ruoka on valmis palvelemaan. Kuitenkin ennen voi koristella sen esimerkiksi, vihreä.

Yllätä vieraasi tai yksinkertaisesti miellyttää kotitalouden lounaalla isännät nyt helposti. Loppujen lopuksi monipuolistaa ruokavaliossa juhla ruokia auttaa lukuisia reseptejä risotto.