Farshiruem kuoret. Suuret täytetyt kuoret: resepti kuvat

Pasta ruokia pidetään päivittäin ja melko yksinkertainen. Kuitenkin jopa ne voit valmistaa todellinen mestariteos, joka koristavat loma taulukossa. Yksi näistä ruoista - kuoret lihaa. Suuri pasta täyttö ja maukkaita kastike ovat melko epätavallisia ja ruokahalua.

Ainekset täytetyt kuoret

Ensinnäkin se edellyttää suurta pastaa. Niitä kutsutaan konkilony, lumakoni, cannelloni. Tämän liitä käytetään laajasti ruoanlaitossa Italiassa pääruokaa ja alkupaloja ja jälkiruokia. Ne tulevat muodossa putket, kuoret. Niissä on otettava noin puoli kiloa. Kuten klassinen täyte resepti käyttää jauhelihaa (sianliha, naudanliha, valikoituja). Sinun on myös otettava 1 sipuli, 1 porkkana. Sillä lihatäytteen on tarpeen 1 muna. Jos me farshiruem kuorista yksinkertainen ja tunnettu resepti kastike käyttämällä smetanaa, tomaattipyree ja yrttejä.

valmistusmenetelmä

Ensinnäkin on syytä valmistella täyte. Jauheliha suolataan, lisää pippuria ja muita mausteita, sipuli. Sitten puhkaista muna. Joten nyt farshiruem kuoret. On tärkeää laittaa vähän enemmän lihaa, koska kun keittää se tilavuus pienenee. Laitoimme pasta pannulla tai vuokaan ja kaada kastike. Kuoret on kokonaan peitetty niihin. Hauduta kunnes valmis olemaan pastaa. Ensimmäisen 20 minuutin muotoa voidaan peittää kalvolla. Noin 40 minuuttia kuoret liha on valmis. Niiden pitäisi laittaa kulhoon ja kaada kastike. voidaan sirotellaan raastettua juustoa ja yrttejä, jos halutaan.

Kastike lautasen

Täytetyt pasta (kuoret) jauhettu hyvin "Bechamel" kastike. Valmista hänelle on yksinkertainen. Tätä tarkoitusta varten sulaa pannulla 150 grammaa voita. On välttämätöntä lisätä 2 rkl jauhoja. Tätä seosta sekoitettiin perusteellisesti ja kaadetaan varovasti 150 g lämmintä kermaa. On tärkeää varmistaa, ettei kokkareita muodostuvat. Kastike pitäisi olla suola ja pippuri. Toinen muunnelma täyttö - juustoa ja smetanaa. Juusto on arina ja sekoita smetana. Sitten sinun täytyy lisätä pari lusikallista viiniä ja suolaa. Suuret täytetyt kuoret voidaan tarjoilla tomaattikastiketta. Valmistamiseksi siten, hienonnettu sipuli kastike, paahdettua valkosipuli pieni määrä öljyä. Sitten pannulla Lisää kuutioiksi tomaatit ja pieni määrä kermaviiliä. Kastike on paksuuntunut jauhoja. Pääsääntö valmistuksessa täyttöä varten täytetyt kuoret - sen pitäisi olla paljon. Kaikki pastakastiketta olisi kokonaan takaisin, tai vihjeitä, jotka ovat ulkona, älä keitä.

ruoanlaitto Ominaisuudet

Jotkut kotiäidit ennen täytetyt kuoret, ennen keittämistä. Tämä on tarpeen, jotta voidaan lyhentää kypsennysaika. Sitä paitsi, jos me farshiruem kuoret salaattia tai makea täyte, ne vastaavasti on jo keitetty. Tätä varten keitetty pasta isossa kattilassa, paikka pitäisi riittää, jotta kuoret eivät tartu toisiinsa eivätkä tartu seinämiin astioita. Kypsennä 10-12 minuuttia, ne täytyy todeta al dente - niin ne pysyvät melko joustava eikä menetä muotoaan. On parasta kokeilla jotain, joten voit tarkasti määrittää valmiustila. Sitten vesi on valunut, pasta huuhdellaan kylmällä vedellä ja levitä suuri astia. Niinpä niiden täytyy seistä jonkin aikaa ja viileä. Voit kokki täytetyt kuoret vuonna multivarka. Pasta täytetyt säädettyihin kulhoon ja kaadetaan kastike. Aseta 20 minuuttia mode "Leivonta", kun tällä kertaa mahdollistaa "kuolettaminen" 30-40 minuuttia. Yleensä valmistettaessa suuria kuorista multivarka voit käyttää erilaisia tiloja, kuten höyryttämällä.

Täyttö pasta mereneläviä

Monipuolistaa ruokavaliota, täytteenä, voit käyttää katkarapuja. Jos me farshiruem kuoria, kuten täytteet, niiden pitäisi olla jo valmiiksi liemi. Meren antimia on puhdistettava, leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita kohokuvioitu valkosipuli, juustoraaste ja yrttejä. Tällainen täyte sirotellaan sitruunamehua ja oliiviöljyä. Toinen vaihtoehto on täyttymässä - alkaen kalasäilykkeet. Sardiini, lohi vaivataan haarukka lisätään viina kananmunaa, juustoa (kiinteä tai kermaa) ja majoneesia. Voit myös Hienonna kevätsipuli. Kaikki nämä täytetyt kuoret. Myös täydellinen ja kalafileet. Hänen hienonnettuna, lisää porkkanat ja sipulit. Joten täytettyä jauheliha raaka pasta, kaada kerma kastike ja lähettää vuoka uuniin. Toinen muunnelma - rapu tikkuja ja juustoa.

Kuoret ja ideoita täyte

Valmisteluun täytetyt pastat voit käyttää mitä tahansa sellaista juustoa: juusto, juusto, feta. Se sekoitetaan hienonnettua yrttejä, valkosipulia, tarvittaessa - suolaa. Se menee hyvin juustoa ja pähkinöitä. Jos täyte (esim juusto) on hieman Kuivahko, lisää sitten kermaviili tai jogurttia. Alkuperäinen alkuruoka saat, kun lisäät juusto hienonnettu suolakurkkua. Sillä lihatäytteen voidaan käyttää kanaa. Sinun pitäisi ensin keitetään tai paista sipulit ja porkkanat, lisää sienet. Hyvä vaihtoehto pikaruokaa - täyttö makkaraa tai kinkkua. Siihen voit paista sipuli ja lisää muutama minuutti pannulla viipaloitu makkaraa. Sitten sekoita se kaikki raastettu juusto. Yleensä valmistelusta välipaloja täytettyjä kuoret voit käyttää mitä tahansa lähtö- tai salaatteja. Tärkeintä on, että niiden osat ovat yhteydessä toisiinsa kermaviili, majoneesi, juusto. Toinen vaihtoehto jauhettu - pieneksi pilkottu tomaatti, paprika ja kurkku oliiviöljyllä.

Farshiruem kuoret makea täyte

Ystäville makeisia suositellaan kokki täytteenä perustuvat tuorejuustoa. Tähän voidaan lisätä erilaisia elintarvikkeita: sokeria tai hunajaa, vanilja, pähkinät, rusinat, kuorrutettuja hedelmiä, marjoja tai hedelmiä. Että täyte ei ollut kuivaa, lisää rahka yhdessä tai kaksi munaa. Täytetyt kuoret ja levisi lautasen leivontaan. Kaada smetana ja lähettää sen uunissa kunnes keitetty pasta. Voit ripotella niitä sokeri ja kaneli. Tarjoile paras hot hillon tai kermakastikkeessa.