Joukossa erilaisia kotitalouksien käänteitä erityisen suosittu kotiäidit ostaa kaikenlaisia valikoituja vihanneksia. Ne ovat hyvin käytetään salaatteja, alkupaloja, salaattia keittoa ja borssikeitto, komponentit patoihin ja paistit. Kuinka varastoida näitä kätevä ja hyödyllinen tarvikkeita, katso alla!
Paprikaa koristevihreillä
Tällaiset kasviksia, vuonna talvella valmis, lähinnä valmistamiseen sopiva keitto ja keitto, astiat. Se koostuu paprika, selleri, palsternakka ja persilja, vihreät nappuloita tilliä ja persiljaa sama. Per 1 kg maata vihannesten menee kiloa ylimääräisiä komponentteja. Tämän laskelman se pannaan reseptiä suola: 300-350 g kasviksia valmistettu talvella seuraavasti: kaikki ainekset pestä, kuori. Pepper pilkkoa hieno julienne. Juuret puoli tuntia laittaa kylmään veteen, huuhdeltiin jälleen ja leikkaa samalla tavalla. Vihreät hienonnettu kappaletta. Kaiken makasi laaja kulhoon, lisää suola ja sekoita hyvin. Anna vaikuttaa 20 minuuttia ainesosien liottaa suola- ja mehut toisiaan. Ravista kulhoon muutaman kerran: Et vain kasviksia - talvella, ja on tärkeää, että ruoka on tasaisesti jakautunut ja kyllästetty säilöntäaine. Nyt pakkaukse sekoitus pankkeja, on parempi 250-500, alkuun, jonka kannessa, ripottele enemmän ruokalusikallinen suolaa - niin valikoituja säilyvät paremmin. Lähellä kapron kannet ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa.
Akuutti seos pippuria ja tomaatti
Ihana kasviksia (talveksi tehty, eikä vain) tuli meille Bulgarian ruokaa. Se on myös erinomainen tankkausta, mutta sitä voidaan käyttää erillisenä ruokalaji: tämä vaihtoehto adzhika, munia, jne Kuuma, mausteinen, tämä sekoitus hedelmiä ja vihanneksia miellyttää monia faneja maukkaita välipaloja ja suuri pelastus useita omistajia ..! Kotona bulgarialaiset kutsuvat "Lutenitsa" kuten ruoka ja lähetetään sukupolvelta toiselle, niiden reseptejä. Talvella sekavihanneksia tehty useita paprikoiden, punainen lähinnä (75-80% koko kaikkien komponenttien painosta), tomaatit, otetaan pienempi osuus (25-20%), enemmän katkera pippuria palot päämiehet valkosipulia, 100 g auringonkukan öljy, sokeri, ja suola (15 g). Tuotteiden kulutuksen määritelty resepti 1 kiloa vihanneksia. Kuinka paljon enemmän ottaa ne, ja aivan kuten öljy, sokeri, jne koostumus ruokia sisältää vihreät - .. On silmään. Molemmat pippuria Pese, puhdista siemenistä, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa viipaleiksi tomaatit. Yrtit, valkosipuli, myös pilkkoa hienoksi. Kaada seos potin, kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia, vain sekoita. Erikseen Haskala voita ja kaada kasvisten, lisää sokeri ja suola. Jätä keitä 20-25 minuuttia enemmän, ja sitten levitä steriilejä pankkeihin. Keitä vesihauteessa: litra - puoli tuntia, 0,5 litraa - 25 minuuttia. Rullaa, käännä, kansi, anna sen jäähtyä. Tomaatti mausteinen seos on valmis!
Salaatti "Assorted herkullinen"
Erittäin miellyttävä ja hyödyllistä saada sinut pois porkkanat, sipulit ja paprikat sekavihanneksia. Talvella (kuva liitteenä) kirjoitti, se on korvaamaton trove vitamiineja ja hauskaa se syödään oman kotitalouden. Komponentit: pieni sininen, tomaattia, paprikaa, sipulia, porkkanaa. Jokainen tyyppi vihanneksia kestää kilon. Mutta pohjimmiltaan, jos sinulla on jotain enemmän ja jotain vähemmän - ei hätää. Sitä ja leikkauksia, jotka voidaan yhdistää. Lisäaineosia: valkosipuli - 2-3 pää, yrttejä (persilja, tilli) - 100 g, etikka (6%) - 200 g kasviöljyä - pint. Suolaa lisätään maun mukaan. Jos haluat tehdä salaattia rikkaan hapanimelä, laittaa vähän sokeria. Kaikki vihannekset leikataan siisti viipaleiksi, makasi rautaa, kaada öljy ja muhennosta 40 minuuttia. Keskellä prosessin lisätä seokseen jauhettu valkosipuli, suola, yrttejä (ja sokeri). Kuuma vati pakkaukse pankkien litra. Kukin kaada etikkaa (ruokalusikallinen täynnä) ja rullalle. Pankit flip, kääri, anna sen seistä päivässä.
Talvella, avoin ja syödä välipaloja terveyteen, muistaen kesää!