Iätön taikina "Hruštšov": resepti arvioita. Joka voidaan leipoa siitä "Hruštšovin" testi? Miten ruokaa "Hruštšov" taikinan leipäkone

Taikina "Hrushtshev" Monet kotiäidit osaavat iätön. Tämä nimi on saanut johtuu siitä, että on helppo säilyttää jääkaapissa, roll palloksi, yhden tai jopa kaksi kuukautta, pysyen tuoreita ja maukkaita. Tästä erinomainen hiivataikinan, pehmeä ja lempeä kierrosta ja runsaita piirakoita ja muffineja, ja tortut ja pullia. Tahansa paistaminen on herkullinen maku ja tuoksu. Jos et ole perehtynyt resepti tätä herkullista "laiska" test - lue artikkeli. Jaamme salaisuudet sen valmistelun, sekä näyttää, miten tehdä suuren juustokakku, piirakat, sämpylät unikonsiemeniä ja pizzaa.

Historiaa: missä meille "tuleva" resepti "Hruštšov" testi?

Tiedetään, että Nikita Sergeevich Hruschev, ensimmäinen sihteeri NKP keskuskomitean puheenjohtaja ja Neuvostoliiton ministerineuvoston vasta 1964, oli suurta kunnioitusta leivontaan. Varsinkin kakkuja ja piirakoita erinomaisia hiivataikinan. Yksityinen kokki Nikita Sergejevitš, Anna Grigorevna Dyshkant, tuotu ulkomailta, erinomainen taikina resepti alun perin nimeltään oikein "French". Tämä "vieras" nimi ei ollut sattumaa. Se, että taikina oli tunnusomaiset ominaispiirteet Ranskan testi. Se tuottaa täyteläisiä ja aromaattiset tuotteet. Usein sitä käytetään Hruštšov taikinan piirakoita. Tässä tapauksessa se käytännössä ei vaadi sekoittamista eikä vaadi pitkää Käymisen varautumisesta ja voitelu jo vatkattu muna ennen paistamista. Siksi tämä yksinkertainen ja erittäin herkullisia reseptejä pöytään ensimmäisen sihteeri puolueen ja valmistautui käytännössä kaikki hiiva leivonnaisia. Taikina sai myöhemmin toisen nimi - "Hruštšovin".

Hiivataikina: alkuperäisen reseptin

Anna Grigorevna Dyshkant tekee herkullisen taikina seuraavaa alkuperäisen reseptin. Tarvitset seuraavia tuotteita:

• jauhot - 3 kupillista;
• sokeri - 3 tuntia.; l.
• margariini - 1 pakkaus;
• Koko lehmänmaito - 1 kuppi;
• hiiva - 1 paketti.

Tuotannossa makeat leivonnaiset voidaan lisätä taikinaan kaksi ruokalusikallista sokeria ja sitruunan kuori. Miten valmistautua nyt Hruštšovin taikina piirakat alkuperäisen reseptin? Ensin pieni kontti puristehiivaa laimennettuna lämmintä maitoa. Sitten jauhot lisättiin siihen, pehmennetty margariini huoneenlämpötilassa, sokeri. Kaikki ainesosat ovat hyvin vaivataan kätensä, kun taikina saa hieman ankara. Sen jälkeen pöydälle Kaada hieman jauhoja, sotki kesti kauemmin tasaiselle alustalle. Tulos ei ole liian jäykkä taikina. Se kaulitaan pallo, laitetaan muovipussiin ja laita ne jääkaappiin. Vain kaksikymmentä minuuttia niin taikina on sopiva, ja tulee täysin valmis leivontaan neljässä tunnissa.

Leipä työn helpottamiseksi emäntä?!

Jos omistat kaunis keittiötuotemarkkinoiden - leipäkoneella taikinan Hruštšovin sinulle ei ole ongelmia. Tämä laite helpottaa jäähtyä kypsennyksen ja säästää arvokasta aikaa. Ihastuttava Hruštšov taikinan leipäkone valmistaa hyvin yksinkertainen, mikä tärkeintä, laittaa tarvittavat ainekset, valitse ohjelma haluat ja täytyy vain odottaa tunti tai kaksi. Sinun älykäs avustaja tekee kaiken itse - vaivaamista, perustaa ja ylläpitää vaadittu lämpötila, ja tehdä kahdesti obminku. Taikina rehevään ja huokoinen. Tarvitset näitä ainesosia:

• vesi - 200-250 ml;
• Jauhot - 3,5 kupit;
• kasviöljy - 90 ml;
• kuivahiivaa - 2 tl ..

Sokeri on tarpeen ottaa 1 rkl. l ja suola -. 2 tl .. Tästä testistä on mahdollista edelleen tehdä hämmästyttävä piirakka perunamuusia ja jauhelihaa tai paistettuja piirakoita kaalilla. Teknologia taikinan leivän kone on, että: ensimmäisessä kapasitanssin laitteen kaadettiin suolaa ja sokeria, sitten se kaadettiin veteen ja kasviöljyä. Sen jälkeen, tekevät jauhot ja kuivahiiva nukkumaan lopussa. Kapasiteetti lähetetään leipäkoneella, sulje kansi ja laite sisältää erityisen mode "erä". Siinä kaikki, voi vain odottaa, kunnes jokin äänimerkki.

Ruoanlaitto juustokakku iätön testi

Jos et pysty korjailla hiivataikina, jotka tarvitsevat pitkäaikaista käyminen, mutta haluat leipoa makea juustokakku - muista kokeilla valmistaa heitä seuraavan reseptin. Taikina "Hruštšev" (sen moderni muutos) on valmistettu kuivahiivaa (1 h. L.), sokeri (1 rkl. L.), Voi (150 g) ja jauhot (2,5-3 kuppi). Se myös lisäsi 1/2 tl suolaa. Kaikki ainekset ovat vain sekoitetaan.

Kumimainen, pehmeä ja non-stick "Hruštšov" iätön taikina. Tärkeintä on muistaa, että maito on lämmitettävä ja voisulaa aikaisemmin. Sekoituksen jälkeen "Hrushtshev" taikina olisi kaulitaan "pulla", pantu pakkaukseen tai piilottaa elokuva, laittaa jääkaappiin neljä tuntia - päästä. Vuorausmateriaalit cheesecakes on valmistettu tuorejuustoa, rusinoita, kuivattuja aprikoosit, sokeri ja vanilja. Kun taikina on sopiva, se on poistaa pussista ja roll out kerros. Avulla suuret lasi leikata ympyröitä. Sitten kukin lasiaihion puristaa piireissä on pienempi halkaisija. Sinun pitäisi olla "ring", mikä on tarpeen kytkeä kahdeksan, ja sitten taitetaan kahtia ja laita se pieni ympyrä. Syventäminen keskustan kunkin juustokakku täytyy tehdä tuorejuustoa. Seuraaja lämmin uuni 170-190 ° C, laittaa takaisin pannulla ja paista juustokakku niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Muna muffinssi ei voi voidella. Hyvää ruokahalua!

Valmista suolaiset piirakat alkaen "Hruštšov" taikina

Jos haluat herkullisia kakkuja, kiinnittää huomiota tähän yksinkertainen resepti. Hiiva saadut tuotteet ovat hyvin pehmeitä, mehukas, vain sulaa suussa. Joten Hrushtshev taikina piirakat koostuu neljä kupillista jauhoja, margariini pakkaus, kuivahiiva (2 kjs. L.). Tarvitset myös suolaa (noin 1 tunti. L.) ja 2 tuntia. L. sokeri. Valmistukseen täytteet, tarvitsemme lasin riisi, munat (7-8 kpl.), Sipuli, suola, mausteet, kasviöljy ja voita (30 g). Khrushchevite taikina resepti on seuraava: otetaan lämpimään veteen sokeri ja suola, lisää sitten kuivahiivaa. Vatkaa vispilällä seos ja annetaan levätä kymmenen minuuttia. Tällä hetkellä, pehmeä margariini leikataan pieniksi paloiksi ja lisätä seokseen. Käännä nyt jauhoja. Vähitellen seuloa kaikki 4 kuppia, vaivaa taikinaa. Muista, että on oltava vähintään neljä tuntia jääkaapissa, kääritty elintarvikepakkaus. Suosittelemme laittaa taikina illalla ja aamulla jo homeen ja uuni leivontaan.

Paista suolaisia leivonnaisia

Kun "Hruštšovin" hiivataikina täydellisesti yhdistellä eri täytteillä. Kutsumme sinut tekemään piirakat riisiä ja kananmunaa. Ne osoittautuvat erittäin runsas ja maukas. Ensinnäkin valmistella riisi, suola, pippuri ja lisätä siihen hieman kasviöljyä. Me keitetään munia, viileä ja puhdas. Sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää riisi. Sipulit puhdas, shinkuem ja paistettu auringonkukka tai oliiviöljyä. Se voi myös lisätä riisiä ja munia. Lopuksi, maustettu täytteenä pala voita. Nyt siirrymme mallintaminen piirakat. Otamme taikina jääkaapista, paloitellaan samankokoisia. Kauli kukin niistä, levitä täyte keskelle. Muodostavat kakut ja muuttaa ne "sauma" alas. Leivonta voiteluöljy ja levitä se meidän "kaunottaret". Paista uunissa kunnes keitetty. Hyvää ruokahalua!

Amazing rulla unikonsiemeniä

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen resepti suuri jälkiruoka ajattomalla hiivataikinan. Rulla unikonsiemeniä saada pehmeä, rehevä ja herkullinen. Muista kokeilla kokata herkullinen jälkiruoka! Taikinan sinun täytyy ostaa seuraavat ainesosat:

• kefir 2,5% - 300 ml;
• margariini - 200 g (edullisesti "vaseliini");
• jauhot - 4 kuppia;
• G - L., 0,5 tuntia.
• sokeria - 3 rkl. l.;
• hiiva - 50 g

Se on helppoa. Päästä alkuun pannulle hieman lämmennyt jogurtti. Sitten lisättiin sokeria, suolaa, hiivaa. Kaikki on hyvin sekoitettu. Täytetään sitten noin puoli kuppi jauhoja. Margariini huoneen lämpötilaan, leikattiin kuutioiksi ja lisätään vähitellen potin. Taikina vispilä sekoita jatkuvasti. Tuloksena on kermainen aine. Nyt lisätään loput jauhot. Taikina tulee pehmeä, ei-tahmea. Potin peitettiin kannella ja laita jääkaappiin - seistä vähintään viisi tuntia.

"Poppy makeus" hiiva taikina

Sisäisen täyte telojen meidän unikko (120 g), sokeria (120 g), voita (60 g), maito (100 ml). Teknologia valmistelun täytteenä seuraavasti: ensin maito kiehuvaksi ja lisää sitten unikko. Keitetään noin 10 minuuttia. Kanta Saatu seos siivilän tai sideharso.

Sitten tapahtuu unikko kulhoon ja lisää tarvittava määrä pehmeää voita (voi) ja sokeri. Tämän jälkeen sinun pitäisi sekoita hyvin kaikki ainekset. Se on kaikki valmiina täyttö voi aloittaa liikkuvan taikina ohueksi kerrokseksi (5 mm). Hrushtshev taikina ei tartu käsiin eikä revitty. Tässä tapauksessa se on täysin rullattu. Top laittaa maukasta täyte, joten yhtenäinen kerros koko pinnalle muodostumisen. Nyt on mahdollista taittaa taikina rullalle, päät zaschipyvat ja levitettynä esirasvattu paistaminen ( "tucks" alas). Vaihtoehtoisesti voit takki rullat vatkattu muna. Paista tuote tulee olla puoli tuntia uunissa esikuumennettiin 180 ° C: ssa

Pizzataikinaa iätön

Ystäville italialaista ruokaa varmasti pidä tästä herkullisia kakkuja. Pizzataikinaa Hruštšovin kääntyy tarjous, mehukas ja vain lievää. Sinun tulisi valmistella seuraavia tuotteita:

• margariini pakkaus - 200 g;
• 3 kuppia jauhoja;
• maito 3,2% - 250 ml;

Tarvitaan myös testin 0,5 tuntia. L. suola ja kuivahiiva - 2 tl .. Luoda herkullinen täytettä vaatia tomaattikastiketta, kovat ja pehmeät (sulatettu) juusto (200 g ja 100 g, vastaavasti), kinkkua (150 g), savustettu kana makkara (150 g), oliivit (50 g), sienet, edullisesti sieniä (150 g), paprika (1 kpl.), mausteet ja kaikki purjo.

vaivaa taikina

Voit tehdä tämän, jauhaa kuivahiiva ja suola, lisää niihin sokeri ja lämmintä maitoa. Sitten margariinin voi leikata paloiksi ja laita seokseen. Käännä nyt jauhot, lisää se vähitellen, sekoittamalla ainekset hyvin. Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin 5 tuntia. Jälkeen varattu aika, saat ja lähde pyörimään. Tee se ohut kerros ja levitä se valmis pannulla.

Keittäminen pizzatäytteisiin

Käyttöönottoveroissa perusteella tomaattikastiketta. Se on kätevä tehdä se siveltimellä. Juusto leikkaa viipaleiksi ja aseta hänen päälleen. Lisää sitten tuorejuusto ja pehmeä. Seuraava kerros - savustettu kana makkara, aiemmin leikkaa ohuiksi renkaat. Ja sitten - kappaletta sianlihaa. Nyt otamme sieniä, pesty ja leikkaa ne ohuiksi levyjä. Laitamme heidät keitettyä sianlihaa. Omat paprika, poista sisällön sisäistä ja hienovaraisesti shinkuem. Lisää pizza viipaleiksi paprika. Olive saada pankeilta, leikata ja levitettiin pippuria. Top sisustaa pizzaa jauhelihaa sipuli ja nukahtaa juustoraastetta. Laita astia uuniin, kuumennettiin 190 ° C: ssa Jälkeen 30-35 minuuttia sinulla on erinomainen pizza, joka yhdistää harmonisesti täyttö ja maukkaita taikina Hruštšov. Arviot tämän italialaisen lautasen oman kotitalouden on vain positiivista! Hyvää ruokahalua.