Joitakin yksinkertaisia neuvoja, tai miten tehdä etikkaa 9%

Etikka on yksi vanhimmista elintarvikkeita, jotka ovat sen antiikin voi kilpailla viiniä. Jo muinaiset babylonialaiset valmistautuivat hänet päivämääriä. Hän käytettiin mausteena ja säilöntäaine käyttää jokapäiväisessä elämässä ja lääketieteessä. Etikka on tuote, joka sisältää tietyn prosenttiosuuden etikkahappoa ja on terävä-hapan maku ja erityinen maku. Lisäksi etikkahappoa, tuote sisältää yhä ja sitruunahappo, omenahappo, viinihappo, ja erilaiset esterit ja alkoholit.

Käytetään ruoanlaitossa

Etikka on pitkään käytetty ruoanlaitossa. Se voi toimia mausteena eri ruokia, toimivat osana kastikkeisiin, ja majoneesit, juomia ja niin edelleen. Riippuen formulaatiosta, tuotetta voidaan käyttää eri sisältö etikkahappoa. Useimmiten emännät ruoanlaittoon käytetyn devyatiprotsentny etikkaa. Mutta ei aina löydät sen käden ulottuvilla. Herää kysymys, miten 9% etikkaa. Tänään yritämme tajuta se.

Taulukko uudelleenlaskenta

Hyvin usein käy niin, että tietty pitoisuus etikka resepti, mutta hänen rakastajattarensa, mutta on toinen. Näissä tapauksissa erityisen taulukon uudelleenlaskenta on kehitetty. Se löytyy lähes joka keittokirja. Koska tarvitsemme devyatiprotsentny etikka, katsomme miten saat sen tuotteista erivahvuisten. Voit tehdä tämän, emme tee koko pöydän, ja olemme kiinnostuneita Tarkastellaan vain osan.

Siten, taulukon mukaan, viisi grammaa 9% etikkaa - tl - voidaan korvata seuraavasti: Viisitoista g 3%, yhdeksän grammaa 5%. Viisitoista grammaa 9% etikkaa - ruokalusikallinen - voi korvata neljäkymmentäviisi g 3%, kaksikymmentäseitsemän grammaa 5%, viisi grammaa 30% ja kaksi grammaa 70% liuosta. Sata grammaa 9% etikkaa voi korvata kolmesataa grammaa 3%, satakahdeksankymmentä grammaa 5%, ja kolmekymmentä grammaa 30% ja kolmetoista grammaa 70% rikastetta. Yksi lasi Kaksisataaviisikymmentä grammaa 9% etikkaa voi korvata: seitsemänsataaviisikymmentä grammaa 3%, neljäsataaviisikymmentä grammaa 5%, seitsemänkymmentä viisi grammaa 30% ja kolmekymmentäkaksi grammaa 70% etikkaa.

Nyt on mahdollista ymmärtää, miten valmistautua 9 etikkaliuoksella 3%, 5%, 30% ja 70%. Katsotaanpa esimerkkejä siitä, miten tämä voidaan tehdä. On tarpeen sanoa heti, että tämä monimutkainen ei ole, tärkeintä - se on oikein noudattaa mittasuhteet.

miten valmistetaan 9%: sta 70% etikkaa

Valmistella devyatiprotsentnogo etikkaa semidesyatiprotsentny tarve ottaa tuote ja laimenna se keitetyllä vedellä, jonka määrä nyt määritellä. Ruoanlaitossa, on erityinen kaava (algoritmi) laskemiseksi. Saada oikea määrä etikan grammoina otettava alkuperäisen tuotenumero, moninkertaistaa sen alkuperäistä keskittymisensä ja jaettuna vaadittuun pitoisuuteen. Yritämme käyttää kaavaa esimerkiksi siitä, miten valmistetaan 9% etikkaa. Joten, tälle tuotteelle, ota sata grammaa etikkaa semidesyatiprotsentnogo, kerro se numero seitsemänkymmentä ja jakamalla yhdeksän. Joten meillä on: 100 x 70/9 = 778. Tästä kuviosta on vähennettävä sata (määrä lähtöainetta). Tämä tarkoittaa saada devyatiprotsentny etikka, sata grammaa 70 tiprotsentnogo, laimenna ydin kuusisataa seitsemänkymmentä-kahdeksan grammaa keitettyä vettä. Nyt kävi selväksi, miten ruokaa 9% etikka ydin 70%.

esimerkki

Esimerkiksi, reseptiä tarvitaan yksi kupillinen etikkaa 9%, ja keitä läsnä ollessa vain 70% tuotteesta. Keittäminen taulukko Jonkin lasi on yhtä kuin 9%, etikka ydin kolmekymmentäkaksi grammaa (hieman enemmän kuin kaksi lusikkaa). Näin ollen, lasi kaadettiin muutama enemmän kuin kaksi ruokalusikallista eteeriset öljyt ja lisää kiehuvaa vettä niin paljon, että säiliö on kokonaan täytetty.

Keittäminen 9% Vinegar 30%

Selvittää, miten kokki 9 prosenttia etikkaa tekee 30%. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa tridtsatitiprotsentny tuotetta ja laimenna se keitetyllä vedellä, jonka määrä nyt määritellä.

Kaavan mukaan, sinun on otettava sata grammaa etikkaa 30%, kerro se numero kolmekymmentä ja jakaa kaiken yhdeksään. Joten meillä on: 100 x 30/9 = 333. Tästä kuviosta on vähennettävä sata (määrä lähtöainetta). Tämä tarkoittaa saada devyatiprotsentny etikkaa satoja grammoja tridtsatiprotsentnogo, laimenna ydin kaksisataa kolmekymmentä-kolme grammaa keitettyä vettä. Tämän seurauksena saamme kolmesataakolmekymmentäkolme grammaa 9% etikkaa.

Näin ollen se ei ole vaikeaa, kuinka valmistaa 9% etikkaa tuotteita erilaisina pitoisuuksina. Tässä kohdassa on kunnolla kiinni mittasuhteet taulukossa on esitetty. Tällainen tuote on hyvin usein käytetään ruoanlaitossa ruoanlaittoon eri ruokia. Se on pistävä haju ja hapan maku, mutta silti antaa lautasen joitakin maku, mikä tekee niistä maukkaita ja alkuperäisiä. Se lisätään säilyttämiseen, täyttö ja kastikkeet, juomat, majoneesia, ja niin edelleen. Etikka on mahdollista valmistella myös muinoin. Sitten se oli valmistettu eri hedelmiä ja marjoja. Tänään se voi ostaa jokaisesta kaupasta, ja helppo valmistaa omia. Ja mitä prosenttiosuus etikkahappoa lopputuotteessa, se silti hyödyttää kehoa, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.