Kalastaa Marokon Reseptit

Reseptejä kalaruokia - kuten kirkkaana yönä tähdet taivaalla. Joki ja merenelävät voi olla hyvin "elvyttää" ruokavaliota. On kuitenkin syytä huomata, on olemassa vain tietyille ihmisille, jotka eivät pidä kalasta vain koska se tuntuu heistä mautonta. Mielipiteet voivat merkittävästi muuttaa kalastaa Marokon. Asukkaat tässä maassa jokainen rakastaa mausteinen ja pippurinen. Niinpä mikään mauton ne eivät vain ole tarjota!

Erikseen on huomautettava, että vain riippuu kokki, jolla on makua kala Marokon: resepti kaikille. "Uudelleenlämmityksestä" aiheen niin paljon, että jopa prosessointimenetelmiin tuotteet ovat erilaisia. Tämä artikkeli sisältää mielenkiintoisin vaihtoehtoja.

Doug Harif

Näin alkuperäinen kutsutaan akuutiksi siikaa Marokon. Resepti ensimmäinen ehdotettu, lukuun vesipitoiset asukas sisältää vihanneksia, mausteita ja mausteet. Ota kalalajit - kilogramma, jos ruho leikataan pihvejä tai 800 grammaa, jos fileetä. Kaksi sitruuna puristetaan suolattu kappaletta, ja ne ovat piilossa tasatunnein marinoida jääkaapissa. Valmista kasvikset: tusina puolittuneet valkosipulinkynttä kaksi rengasta kuumaa paprikat, kuusi kuiva makea Marokosta (liota ja leikataan kahtia), iso viipaletta punaisia Bell, kolmannes kiloa tomaattimurskaa pienten neljäsosaa. Puolet tästä on vahvistetut kattilassa päälle kalan sille asetetut - jäljellä vihanneksia. Pieni paistinpannu kuumennetaan hieman kasviöljyä kaksi ruokalusikallista Harissa, lisätä korianteri, kurkuma ja kuiva inkivääri (yhteisesti lusikka-kerros) ja lusikka sokeria. Viisi minuuttia myöhemmin luotu lusikka tomaattipyree, jonka jälkeen lisäämällä puoli kupillinen vettä. Kun kastike tulee kiehuvaksi, kaadetaan kattilaan, joka keittämisen jälkeen peitetään kannella ja varttitunnin vasemmalle pieni tulipalo. Seuraavaksi se kaadetaan karkeaksi silputtua korianteri, ja 10 minuutin kuluttua infuusion Marokon kala käyttövalmiina.

Siikaa pankkiin

Hieman epätavallinen tapa kokata - ja erittäin maukasta kalaa Marokon. Askel askeleelta resepti on seuraava:

1. Valmistella marinadi, nimeltään "CHERMOULA": sitruunan kuori poistetaan ja mehua; ilman siemenet jauhetaan chili, suola ja kaksi viipaletta valkosipulia; Kaada kuori, kumina (kaksi lusikkaa), kurkuma (yksi), mustapippuria ja paprikaa (kuten haluat). Jälleen kerran, seos jauhetaan, kaatamalla sitruunamehu ja 4 ruokalusikallista oliiviöljyä.
2. Puoli kiloa turskaa tai meriruutana karkeaksi silputtua, kaadettiin CHERMOULA ja vasemmalle tunnin ajan.
3. Kaksi paprikaa paistetaan uunissa, on vapautettu Kuori ja leikkaa suikaleiksi.
4. Puoli tusinaa kirsikka.
5. Kestänyt kaksi puoli litran purkkeihin. Kukin sijoitettu vihanneksia ja kolme lusikallista couscous. Top hajotettua kalaa se - loput kasvikset ja neljä Maslinka kuoppainen. Kaadetaan marinadi.
6. Korkit on suljettu, pankit laitettiin kylmään uuniin, joka kuumennetaan 170.
7. 35. minuutilla tuli sammutetaan, mutta pankit ovat edelleen uunissa.

Jälkeen dostavaniya kala Marokon sirotellaan tuoretta korianteri ja syöksyy pöytään. Jos sinulla pankit kaunis, voidaan syöttää suoraan niihin.

Resepti perunoiden

Tämä on "meidän" kala Marokon: resepti sisältää kaikki suosikki mukulat. 6 pieniä ruhojen viilto vinosti, lisätä suolaa ja kumoaa. Jauhetaan huhmareessa ja kuivattiin chili, valkosipulin kynttä ja kaksi tl öljy (edullisesti oliivi). Lisätty sahrami, makea paprika, kurkuma, cup hienonnettu korianteri ja sitruunan viipaleet harjattu. Tämä täyte on upotettu vatsassa kunkin kala; vuokaan asetetut kuusi viipaletta perunoita, sijoitetaan päällekkäin ruhon ja loput ovat täynnä "täytteenä", hieman laimentaa vedellä. Lomake kääri folioon ja lähetetään kolmannes tunnin uunissa.

kurpitsa vaihtoehto

Hänelle siikaa, jälleen, tulisi marinoitua. 600 g kuha (esimerkiksi) osat leikataan ja hangataan marinadi kolme valkosipulin kynttä, lusikka maa paprika, kaksi - kumina, suolaa, musta ja cayennessa , sekä lusikka oliiviöljyä. Kiloa kurpitsan sellu karkeaksi hierotaan, marinoidut kalat ja paistettua lykätään, ja paistinpannu mehu on grillattu kuutiot iso sipulit. Kun zazharki on valmis, se lisätään kurpitsan, prisalivaem, podperchivaetsya ja sammutettiin lopullisen tarjouksen. Parallel ohje valmistelee neljännes kilon couscous. Se on sekoitettu keitetyt vihannekset, kuha ja persilja. Fed kala Marokon smetana tai jogurtti. Sudak hajottaa hiutaleiksi. Tämän ei pitäisi estää sinua - hyvin raskaaksi.

Marokkolainen kala "papiljotit"

French käytetty paperi kirjekuoria - papiljotit - kauan ennen keksintö leipuri hihat. Koska paperi niin käytännöllisiä kuin holkki, tarjoamme ja käyttää sitä - ellet nauttia siitä ranskalainen kalastaa Marokon. Paistetaan ensin kaksi pullea punainen paprika, puhdistetaan siementen ja nahat leikataan. Trituroitiin chili ja suola ja kaksi chesnochinami. Kaada hienonnettu korianteri, kumina kaksi lusikallista viljan, yksi - maa kurkuma ja savustettua paprika. Kaikki rakoilee jälleen, kaada mehu yhden sitruunan ja kaksi ruokalusikallista öljyä ja marinadi vaivataan. Kiloa tahansa siikaa karkeaksi hienonnettu, kaada marinadi ja tunnin infuusiona lämmin. Molemmille segmentin pantu paistettu paprika, kalaa, jälleen paprikaa, puolittunut kirsikkatomaatteja ja oliiveja. Papiljotit lähellä ja paista kolmas tunti. Lempeä ja tuoksuva!

Juutalaisten tulkinta marokkolaisia ruokia

On saa kalastaa maustekurkkua ja liottaa - viipaloitu kappaletta vedessä, johon on lisätty sitruunamehua. Kun hän oli "kastumatta", joukko hienonnettu korianteri, paprika soi leikkaus, terävä - nauhat. Pari valkosipulin päät eriteltynä lohkoiksi. Siivilöi pois kala; on ruukun laittaa terä, sitten paprikat, ne - pääkomponenttina, välissä valkosipuli. Pitoisuus on sirotellaan kurkuma, täynnä vettä ja asetettiin levylle. Kuppi sekoitetaan lusikka paprika kanssa sama määrä kasviöljyä. Kun astia on keitetty, seos kaadetaan astiaan. Se on vain odotettava, kunnes kalat Marokon Israelin versiossa on keitetty.