Kalmari koreaksi. Squid, marinoitua Korean

Jos juhlapöydän haluat tehdä alkuperäisen ja erittäin maukas välipala, niin tästä ihanteellisen mustekala koreaksi. Tämä helposti valmistaa lautasen arvioimaan kunkin kutsuvieraille. Todellakin, harvoin voivat nauttia terävyyttä maku mereneläviä ja vihanneksia, jotka on tehty kotona.

Kalmari koreaksi: kuvia, askel askeleelta resepti välipaloja

On erityisen huomionarvoista, että tämä ruokalaji on melko helppoa ja yksinkertaista. Vaan saada todella maukas välipala, ja hänen tavallista ankaruus, huolella noudattaa kaikkia vaatimuksia sen luomiseen.

Joten, valmistella kalmari, marinoituja Korean seuraavat osat on ostettu:

• sipulit isoa sipulia - 2 päätä;
• hiekka sokeri - tl;
• porkkana keskiarvo - 2 yksikköä.;
• hieno merisuola, lehdet laakerinlehti, paprika - lisätä henkilökohtaisten mieltymysten (keittämiseen mereneläviä);
• kalmari tuoreita tai pakastettuja - 500 g;
• seesaminsiemeniä - jälkiruoka lusikka;
• Jauhettu paprika - täydellinen pieni lusikka;
• kasviöljy (puhdistettu, voidaan käyttää, tai puhdistettuna) - 5 suuret kupit;
• etikka 6% th - 2 tl;
• tuoretta valkosipulia iso - 2 kynttä.

Valmistautuminen äyriäiset

Ennen kuin kokki mustekala Korean äyriäiset tulee hyvin hoidetuista ja oikein keitetty. Loppujen lopuksi, jos yli- tämä lempeä ainesosan kiehuvaan veteen, se kirjaimellisesti saada kumista, joten se kulutukseen kelpaamattomiksi. Siksi valmistelu tärkein tekijä välipala on käsiteltävä vastuullisesti.

Ihannetapauksessa tätä lautasen haluat ostaa tuoretta kalmari. Mutta jos tällainen ainesosa et löydä sitä, voit ostaa pakastetut äyriäiset. Joten hän nopeasti sulanut syytä laittaa emali kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Seurauksena tällaisen kanteen huomaat kuinka kuori alkaa curl. Tämän jälkeen vesi on valutettu pois astiat ja jäännökset kalvot erotetaan mustekala kädet juoksevan veden alla. Myös kalaa on velvollinen poistamaan sisäosat ja sointu.

Squid, korea maustekurkkua, on paljon enemmän tuoksuva ja maukkaampia, jos päätuote ei yksinkertaisesti keittää kiehuvaan veteen ja lisäämällä laakerinlehdet, merisuolaa ja maustepippuria vuonna herne. Se on kaikki nämä mausteet tulee sijoittaa pannulle ja kaada normaaliin juomavettä, laita tuleen ja odota, kunnes se on vahvasti kiehua. Seuraavaksi meidän on otettava puhdistettuna tuotteena ja heittää sen kiehuvaan nesteeseen. Tämän jälkeen yksinkertainen toiminta on heti alkaa laskea kymmeneen. Näin ollen, sen jälkeen kun 10-13 sekunnin, valmiin tuotteen täytyy poistaa nopeasti käyttämällä kuorimet ja välittömästi huuhtele kylmällä vedellä.

Esitetty menetelmä kiehuvaa kalmari avulla voit tehdä pehmeä, hellä ja erittäin maukasta välipala, joka pystyy koristella tahansa loma taulukossa.

Kun mereneläviä on täysin valmis, ne pitäisi leikata melko ohuiksi suikaleiksi, laita isossa kulhossa ja sivuun joksikin aikaa.

vihannesten jalostus

Lisäksi tärkein mereneläviä, mustekalaa resepti Korean välttämättä sisältää vihanneksia, kuten sipuli valkoinen sipuli ja tuoretta porkkanaa. Miten ne tulisi käsitellä terävä ja epätavallinen välipala, me tarkastelemme nyt.

Valmistella tämä ruokalaji on parasta käyttää makea sipuli, koska vakavuus se riittää ja niin kustannuksella aromaattiset mausteet. Siten sipulit pitäisi olla puhdas ja pilko puoli renkaita. Sitten he tarvitsevat laittaa pannun maku kasviöljy, merisuolaa ja seesaminsiemeniä, paista kunnes kullanruskeita melko korkealla lämmöllä (sekoittaen säännöllisesti). Tällöin jälkeen kasvis- tulisi pysyä hieman rapeita.

Muuten, paista tuote voi olla puhdistettu, ja puhdistamaton öljy. Jälkimmäisessä tapauksessa keula tulee enemmän tuoksuva ja herkullinen. Kuitenkin valinta on vain sinun.

Kalmari Korean osoittautui paitsi herkullinen, myös kauniisti koristeltu, porkkanoita välipala on suositeltavaa käsitellä yksinomaan erityisellä raastin. Tätä varten, raikas ja mehukas vihannekset tulee pestä ja puhdistaa. Lisäksi sen on hieroa Korean raastin pitkänä ja ohut olkea. Sen jälkeen, porkkanat olisi sijoitettava puhtaaseen pannulla, maku sokeri, jauhettu paprika, ja kasviöljyä, ja sitten paistettiin kuumuudelle 5 minuuttia. Tässä kasvi olisi vain hieman lopen, mutta jäävän hieman rapeita (kuin sipulit).

Muodostettaessa astioita

Sen jälkeen, kun kaikki suuret osat käsitellään, siirry muodostumista herkullinen ja mehukas välipala. Voit tehdä tämän, ota kulho hienonnettu kalmari ja kuultiin aiemmin paistettua sipulia ja porkkanaa. Kalmari marinoitu koreaksi, kääntyi teräviä, ne pitäisi myös lisätä ruokalusikallinen 6% etikkaa ja raastettu ruohosipuli. Sen jälkeen kaikki komponentit välttämätöntä sekoittaa hyvin, peitä ja laita viileämmässä useita tunteja. Siellä on välipala imee kaikki maut mausteita ja muita mahdollisia aineosia ovat teräviä ja mehukas.

Miten esittää alkupala loma pöytään?

Kun mustekala Korean marinoida kunnolla, ne pitäisi saada pois jäähdytyskammion, ja taas sekoita hyvin ja lusikka siirtyisivät kaunis syvä kulho, suunniteltu loma taulukossa. On erityisen huomionarvoista, että tämä ruokalaji on mainio välipala alle sävyjä alkoholijuomat. Mutta sitä voidaan käyttää vain.

hyödyllistä tietoa

Jotkut kotiäidit haluavat valmistella välipala ei vihanneksia, ja suuri joukko aromaattisia mausteita, mausteet, sitruunamehu ja tuoreita yrttejä. On syytä huomata, että tässä tapauksessa astia on yllättävän maukasta, mehukas ja tuoksuva. Kuitenkin tarvitset suuremman määrän mereneläviä että kaikilla ei ole varaa siihen.