Kana kyljys - kaksi reseptejä

Kana kyljys - edullinen yleinen ruokalaji. Hänen rakkautensa lähes kaiken. Cook kyljykset kanaa täyte - se on nopea ja käytännöllinen. Lisäksi he voivat tehdä ruokavalion ja vähäkalorisia, lisätä jauhelihaa yrttejä ja vihanneksia. Ja voit tehdä herkullista versio - täytteellä voita, juustoa ja sieniä.

Kana Kana Kiev

Ne ovat usein sekoittaa Pozharskyn. Mutta uusin merkki, vaikka samalla täyte, mutta jauhettu filee - resepti vähän kuin resepti zrazy. Kana Kiev tehty filee luun - sen kertaiseksi rulla, ja käytetään täyte öljynä. Molemmat versiot voidaan kypsentää uunissa ja pannulla. Ja on mahdollista yhdistää molemmat menetelmässä - ensimmäisen ja paista (kullanruskeaksi ulkonäkö saavuttaa), ja sen jälkeen kiehua, kunnes kypsennetään uunissa. Ihannetapauksessa, kana Cutlet la Kiev valmistetaan puoli on koko kanaa. Paloitella rintaa siipi, poista kaksi uloimman kuoren ja rivistö. Bone jäänyt siipi trimmataan liha ja iho - sen täytyy työntyä sivulta filee. Hän tarvitsee laittaa hänen papiljotit ja käyttää paikallisesti hakkaan vipuna - perinteinen osa resepti. Filee täytyy taistella - koska se on saada litteä neliö kakku. Keskellä kakku laittaa kylmää voita. Kääri filee niin, että se oli kääritty kahdesti ympärille öljyä. Kivi on edelleen törröttää puolella. Zapanirovat koko rakenne jauhot, jauhettu tai hienoksi jauhetut korppujauhot, sitten muna ja jälleen murusia. Ensimmäinen kerros on panerointijauhoa - se mahdollistaa lezone ja keksejä olla täsmälleen ja antaa kyljys esteettinen ulkonäkö. Tietenkin se on melko rasvaa ja korkea-kalori vaihtoehto. Mutta kun valmistaa juhlava ateria, älä yritä tehdä siitä ruokavaliota, kokeilemalla korvaa perinteisen ainesosia. Kana kyljys ei tullut vähemmän rasvaa - itse asiassa se on edelleen läsnä melkoisesti voita. Mutta perinteinen maku on suuresti vahingoittunut. Sivumennen, voita voidaan ennalta pehmennyt huoneenlämpöön ja sekoitetaan yrttejä tai sitruunan kuorta.

Pozharskaya kana kyljys

Ottaa täyte. Parasta kaikessa saat, kun jauhaa lihan ammuttu koko kanaa. Sitten hänen johdonmukaisuus on täydellinen, se on tunnettu siitä, että tasapainoinen rasvapitoisuus. Jauhelihaa kana, esimerkiksi olla liian kuiva. Ellei kokonainen broileri - sinun täytyy vääntää rintojen lihaa ja jalat saman verran. Lisää liottaa leivän ja siirtää seoksen läpi lihamyllyssä, edullisesti kaksi kertaa. Lisää sitten munat ja suola. Tämä on vain sellainen hampurilaiset, mikä ei ole toivottavaa lisää sipuli. Myös Pozharskyn kyljykset jauhelihaa ei voi voittaa. Koska se on välttämätöntä, kun litteäksi kakkuja, jotka pannaan voita - normaali tai maustettu. Sitten leivitetty tuote laittaa pakastimeen kaksikymmentä minuuttia, sitten paistamiseen kuumassa öljyssä. Parempi vielä nopeasti paista pannulla ja tuovat valmius on jo uunissa.