Kuinka keittää ruokaa ja lihaa monimuuttujalla?

Monivariateissa olevat makaronit valmistetaan yllättäen yksinkertaisesti ja helposti. On myös huomattava, että ruokalaji on niin herkullinen ja tyydyttävä, että sitä voidaan tarjoilla illalliselle ilman vehnäleipää tai muita lisäaineita.

Makaroni lihalla: kuva ja resepti

Tarvittavat ainesosat:

• Sianlihan massa ilman kuoppia ja rasva-inclusions - 210 g;
• Kasviöljy ilman hajua - 20-40 ml;
• Pasta - 240 g;
• Voi - 30 g;
• Keskikokoiset lamput - 2 kpl;
• Tomaattikastiketta (voi ottaa mausteinen) - 2 isoa lusikkaa;
• Pienet porkkanat - 1 kpl;
• Tuoreet vihannekset - haluttaessa;
• Maustettu mustapippuri ja merisuola - maku;
• Kovajuusto - 140 g (valinnainen).

Pääkomponentin lämpökäsittely

Ennen ruoanlaittoa pastaa lihavalmisteessa monivärisellä, on ensiksi tarpeen keittää vehnätuotteet kevyesti suolattuun veteen. Tämä voidaan tehdä sekä kaasuliesiin että moderniin keittiökoneeseen. Tällöin monivärin kapasiteetti tulisi täyttää tavallisella vedellä ¾: lla ja panna se höyrystin-tilaan. Kun neste kiehuu, on suositeltavaa kaada pieni suola ja oikea määrä pastaa. Niiden pitäisi kiehua samassa tilassa noin 15-19 minuutissa. Seuraavaksi valmispasta tulee heittää pulloon, huuhdeltava perusteellisesti ja annostella kaikki neste.

Lihan ja vihannesten käsittely

Makaroni, jossa on lihaa monimuuttujalla, on erittäin maukasta lihavalmisteella. Tässä reseptissä päätimme käyttää vain tuoretta sianlihaa ilman rasvaa ja luita. Se on pestä hyvin ja leikattava keskikokoisille paloille. Sinun pitäisi myös käsitellä vihanneksia. Porkkanat on toivottavaa leikata ohut piireissä, ja sipulit - puoliputket.

Lihan ja vihannesten lämpökäsittely

Sianlihaa tähän ruokalajiin, valitsimme ei vain. Loppujen lopuksi tällainen tuote lämpökäsitellään erittäin nopeasti, vain 30-39 minuutissa. Siistetty liha tulee laittaa kulhoon ja voita sitä kasviöljyllä, pippurilla ja suolalla. Paista sianliha edullisesti leivontatilassa noin 25 minuuttia. Tämän jälkeen on suositeltavaa lisätä sipulit ja porkkanat, jotka myös pitäisi kypsyä neljänneksellä tunnissa. Tänä aikana se tulee täysin pehmeäksi ja lihaa ja vihanneksia paistetaan hyvin.

Valmisteen loppuvaihe

Valmis sianlihaa ja paistettuja vihanneksia on kaadettava hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin, voita, tomaattipastaa ja aiemmin keitettyjä vehnätuotteita. Tämän jälkeen monivärisessä lihassa oleva pasta on sekoitettava perusteellisesti, peitettävä kannella ja jätettävä lämmitystilaan 15-30 minuuttia. Tänä aikana lautasen lämpenee hyvin, imeytyy tuoksuun persiljaa ja tilliä, ja myös hyvin maustettu voilla.

Oikea ruoan tarjoaminen pöytään

Tasty pasta, jossa on lihaa, joka on valmistettu moniväristyksestä, on toimitettava pöydälle vain kuumissa olosuhteissa. Haluttaessa tämä herkullinen ja erittäin runsas ruokalaji voidaan ripotella raastettua kovaa juustoa, joka on välttämättä sulattava itse lounaan lämpöä. Bon appetit!