Pasta ja kananrinta: muutamia yksinkertaisia reseptejä

On olemassa ruuveja, jotka ovat yksinkertaisia niiden toteutuksessa, mutta samalla poikkeuksellisen maukkaita. Tässä pasta, jossa kananrinta voi toimia täydellisesti päivittäisenä, tavallisena ruokana. Tai ehkä se on juhla-ateria, joka sijaitsee tärkeimmän pöydän päällä.

Maukas ja ravitseva

Pasta ja kananrinta lisäämällä erilaisia ainesosia (ks. Reseptit alla) ei ole vain herkullista vaan myös hyödyllistä ruokaa. Pasta (pasta, spagetti, sarvet, spiraali) ymmärtävässä määrin, että monet ihmiset liittyvät Italian maahan ja viime kädessä - italialaista ruokaa. Samaan aikaan tunnetun Marco Polo, matkailija ja löytäjä, tämän tuotteen valmistamiseen tarkoitettu resepti tuottivat, kuten tiedetään, Kiinasta. Ja huolimatta kiistämättömästä seikasta, että pastaa on edelleen valmistettu jauhoista, harvat ihmiset palaavat sen säännöllisestä kulutuksesta. Tietenkään kaikki pastalajikkeet eivät tuota hyötyä, vaan ainoastaan ne, jotka sisältävät runsaasti jauhemaisia vehnää ja sisältävät monia aineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskehoon, kuituihin ja monimutkaisiin hiilihydraateihin mukaan lukien. Mutta takaisin ruokaan. Tämä, kuten jo mainittiin, pasta ja kananrinta. Ja tärkein ainesosa on pasta. Aloitamme heidän kanssaan.

"Käsintehty" tahna

Kuinka valmistaa pasta kotona? Olemme jo todenneet, että perinteisesti sanalla "pasta" tarkoitetaan mitä tahansa pasta, joka on valmistettu vehnäjauhojen, veden, munien (joskus jälkimmäiset jäävät pois ainesosista) sekä näiden tuotteiden elintarvikkeista. Muuten, tahna on erotettu ja tuore, kuiva ja muna, ja keitetyt vettä, ja suuri ja pieni koko, jopa värillinen. Käytämme kuitenkin yksinkertaisinta, perusmakuista reseptiä.

Miten pastaa kotona

Tarvitsemme: puoli kiloa jauhoja, kolmea raakaa, puolet lasillista vettä, suolaa veitsen kärjessä. Tämä on kaikki pastaa ainekset: kaikki näyttää melko yksinkertaiselta, ja loppujen lopuksi tämä ruokalaji on melko demokraattinen eikä vaadi suuria investointeja ja hienoja ainesosia.

1. Voittaa munat haarukalla. Pienin - hieman vaahtoa.
2. Seulotaan jauhot, kaadetaan kulhoon, ja keskelle syvennämme. Siellä kaada pahoinpidetyt munat. Lisätään vettä, suolaa.
3. Vaivataan joustava ja sileä taikina. Peitä ruokakalvo ja anna seistä puoli tuntia.
4. Seuraavaksi jaa taikina kolmeen suunnilleen yhtä suureksi osaksi.
5. Pinnalla ripotella jauhot, rullata ensimmäinen taikinan osaksi ohut, herkkä kerros, ripottele hieman jauhoja päälle.
6. Sitten taivuta rollout useita kertoja. Ja saatu taikina leikataan raidoilla, joiden leveys on 0,5-0,7 cm. Kehitämme nauhat kokonaan ja anna niiden kuivua. Samalla tavalla valmistetaan nauhoja muusta taikinasta.
7. Jos et aio valmistaa välittömästi, "käsin tehty" tahna voidaan kääriä kalvoon ja pitää jääkaapissa viikon, mutta ei enää. Jos laitat sen pakastimeen, kuukausi kestää vahingoittumatta.

Pasta ja kananrinta: perusresepti

Tässä on yksinkertainen ja erittäin hyvä resepti aloittelijoille. Pasta ja kananrinta ja tomaatit sopivat päivittäisiin aterioihin. Mutta jos haluat, että voit ja kalliit vieraat ruokkia tätä vaatimatonta mutta ravitsevaa ja runsasta, erittäin kaunista ja maukasta ruokaa. Tarvitsemme: puoli kiloa kananrintaa, pari suurta tomaattia, pari bulgarialaista paprikaa, vähärasvaista öljyä, kuivia vihanneksia, suolaa ja mausteita. No, pasta, tietenkin (spagetti, pasta, spiraali, nuudelit, kuten vaihtoehdot) - kotiin tai myymälään.

Ruoanlaitto on helppoa

1. Kana leikataan pieniksi paloiksi. Ruiskaa vähärasvaisen öljyn suuressa paistinpannussa (voit ottaa wokin) liian kauas, alle 10 minuuttia, niin että rinta tulee rakeaksi.
2. Sitten neljännes renkaista leikataan bulgarialaiseksi pippuriksi (kuorittu siemenistä). Sekoita rintaan ja paista noin viisi minuuttia.
3. Sitten katetaan tomaatit hyvin kuumalla vedellä kuoren poistamiseksi (mutta tätä menettelyä voidaan myös ohittaa). Leikkaa tomaatteja kuutiot hienoksi ja laita ne seokseen paistinpannuun, sekoita perusteellisesti.
4. Suljemme kannen ja paahtamme vielä kymmenen minuuttia. Ja kun suolaa maistetaan, lisää mausteet ja yrtit kuiviksi.
5. Anna nyt tankata ja seistä vielä noin viisi minuuttia. Ja tällä kertaa me kokata pastaa.
6. Herkulliset lihat ovat valmiita: seoksen ja pastan sekoittaminen jatkuu. Muuten, jotkut eivät halua tehdä tätä, vaan palvelemaan kastiketta erillisessä lautasessa ja ripottelemalla se spagettilla suoraan lautaselle.

Kermakastikkeessa

Pasta ja kananrinta ja sienet kermakastikkeessa valmistetaan myös yksinkertaisesti. Koko salaisuus on kastike. Ja tietysti perusaineisiin, sinun täytyy lisätä sieniä. Kermainen kastike - mauste on perinteinen ja monipuolinen, sopii monille ruuille. Ja he rakastavat sitä sen tyylikkyydestä ja yksinkertaisuudesta.

Sienet 300 grammaa, kerma - lasi, luonnollinen fuusioitu juusto - 150 grammaa. Kaikki muut aineosat ovat samoin kuin pohja.

Resepti pasta, jossa kananrinta ja kerma on saatavilla kaikkiin emäntä. Sen jälkeen, kun paistetaan kananrinta, lisää siihen sieniä (esimerkiksi herkkusieniä, mutta voit ottaa ja puun) leikata hienoksi. Ne välttämättä alkavat mehua, sitä on paistettava, haihdutettava. Heti kun se tapahtui (minuutit 10), lisää kerma, sekoita ja maku noin viisi minuuttia. Loppujen lopuksi esitämme jalostetun juuston, se liukenee hyvin ja nopeasti, ja sammumme vielä 3-4 minuuttia. Kaikki muut vaiheet suoritetaan samalla tavoin kuin perusresepti.

Palvelemme pöydällä, joka on sekoitettu spagettien kanssa, mutta voit laittaa kulhoon pastaa kulhoon, ja päälle niistä kaada muutamia suuria lusikoita maukasta kastiketta rinta- ja sienipalojen kanssa. No, maistuu hyvältä?