Kuinka tehdä kakku smetasta

Monet meistä ovat erittäin ihastuneet hunajakakkua, jota kutsutaan myös "kakku medovik hapan kermalla". Herkkä, ainutlaatuinen maku tämän kakun ansiosta antaa koostumuksensa sisältämä hunaja ja kypsytys smetasta. Se on todella valmis hyvin nopeasti ja helposti! Ennen, en tiennyt tätä, joten ostin aina myymälästä, mutta äskettäin olen kokeillut sitä itse ja nyt teen sen aika ajoin. Hääkakun keittäminen hapan kermalla on ilo, eikä se ole ollenkaan vaikea. Joten, otan huomionne resepti mead kanssa smetanaa.

Valmistele seuraavat tuotteet kakku-testiin:

6 munaa, puolikuu sokeria, hunajaa 3 rkl, yksi teelusikallinen sooda (etikka ei sammuta!), Hienonnettu saksanpähkinä, raastettu suklaa, hedelmät ja marjat (valinnainen). Levitä jauhot "silmänräpäyksessä" siten, että taikina voidaan rullata palloon. Tästä tuosta tuotteesta saat noin viiden kakun kakku.

Voit valmistaa kermavaahtoa:

Yksi litra kermaa tai hyvä paksu hapanimelä (mieluiten maalaismainen), yksi ja puoli sokeria sokeria ja vaniljakermaa.

Hunajaisen kakun valmistelu: ensin valmistele taikina - viilata hyvin munasekoittimella sokerin kanssa (mieluiten valkoinen), lisäämällä hunajaa ja soodaa. Älä unohda, että sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla! Sitten vähitellen kaada jauhot. Valmis taikina seitsemän tai kahdeksan tunnin ajan kylmässä, ja vasta tämän ajan jälkeen alkaa leivontaan kakkuja.

Laita pannu esilämmitettyyn uuniin niin, että se esikuumennetaan. Rasvaa kuuma leivinpaperi margariinilla tai voilla. Laita taikina sille siististi, jakamalla se noin likimääräinen määrä kakkuja. Kädet, jotka on kastettu jauhoon, levittävät taikinan koko leivontalaatan päälle, punkturoidaan useissa paikoissa haarukalla ja laitetaan uuniin.

Kuoret peitetään melko nopeasti. Kun ne ovat hieman ruskeita, voit turvallisesti vetää ne uunista. Piirrä varovasti lastalla ääriviivaa ja alaspäin varmistaaksesi, että valmiin kakku on hyvin poistettu leivontalaatikosta eikä rikkoudu. Toisaalta paista kaikki kakut ja anna niiden jäähtyä.

Kun valmiit leivonnaiset kakut ovat jäähtymässä, valmista hapan kerma hunajaa varten. Vatkaa smetana tai kermaa sokerilla ja lisää vanilliinia miellyttävän aromin kanssa. Vatkaa kerma kunnes smetana tai kermaa on näkyvissä muutaman sekunnin ajan sekoittimen teriöistä, mutta ole erittäin varovainen, ettei kerma tai hapankerma kastu öljyn sakeuteen.

Ylimääräisesti rasvaa jäähdytettyjä kakkuja saadulla smetalla. Voit laittaa ohuita leikattuja oransseja viipaleita, kiiviä, banaania, marjoja makusi mukaan - kirsikka, victoria, vadelma jne. Kakkujen väliin. Joten teet kakkuasi soodakermaa, joka on hapan kermaa vielä epätavallisempaa ja antaa sille ainutlaatuisen maun. Hunajaisen kakun päällä voitele kaikki samankaltaiset kermat ja ripottele kauneuden kanssa raastettua suklaata ja saksanpähkinöitä jauhetaan kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa. Odota 10-12 tuntia: tänä aikana kakku on hyvin kyllästynyt ja varmasti arvostaa sitä!

Lopuksi annan muutamia erittäin hyödyllisiä vinkkejä. Varmista, että hunajainen maukas kakku, jossa on hapan kermaa, on paljon kauniimpi ja maukkaampi, suosittelen käyttämään kermaa tai laadukasta, paksua hapan kermaa valmistettaessa kermaa. Kun ostat kermaa, muista tarkistaa tuotannon ja säilyvyysaika: ne saavat olla vain tuoreita. Se on hyvä, jos ne ovat hieman nestemäisiä. Käyttämällä paksua kermaa voit tahattomasti kääntää kermaa voita.
Muista antaa kakku liota, jättäen sen 10-12 tuntia.

Toivotan teille menestyksekkäästi valmistaa Medovik-kakkua hapan kermalla ja ota heidät ja rakkaitasi. Se voi olla paistettuna juhlajuoksi, ja vain hauskaa harmaiden työpäivien keskuudessa! Bon appetit!