Kuinka valmistaa nopeasti ja maukkaita?

Kaikki nykyaikaiset kotiäidit eivät tiedä vastausta kysymykseen siitä, miten karppi kootaan. Helpoin tapa on paistaa ne. Jos et siedä platitudes ja haluat luoda jotain alkuperäistä ja maukasta, sitten hapanimelä latvaa voi olla sopiva vaihtoehto sinulle.

Tarvittavat ainesosat:

1. 2 kg tuoretta kaalia.
2. Puolen kupin jauhoja (korkein laatu).
3. Kaksi keskikokoista tomaattia.
4. Kasetti vihreää (esim. Tilliä tai persiljaa).
5. Kasviöljy (puhdistamaton).
6. Suolaa.
7. 2 sipulia (keskikokoinen).
8. 500 g smetanaa (mikä tahansa rasvapitoisuus).
9. 2 porkkanaa (pieni).
10. Maapähkinä.
11. Mehu puristetaan puoli sitruunasta.

Ennen kuin vastaat kysymykseen siitä, miten valmistetaan karppi, on tarpeen kertoa niiden oikeasta esikäsittelystä. Joten, poimimme terävän veitsen ja alamme puhdistaa kalaa vaa'oista ja sisätiloista. Jos on kaviaaria, levitä se sitten erilliselle levylle. Tulevaisuudessa se on edelleen hyödyllinen. Voit esimerkiksi tehdä pienen kakun. Tällöin kaviaaria sisältäviin ruokiin lisätään jauhot (rkl riittää) ja lyöty muna, suolaa kaikki ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena oleva massa levitetään paistinpannuun ja paistetaan kahdelta puolelta. Kakku osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Jos munat eivät ole niin paljon, on parasta taittaa se takaisin kustakin kaloista.

Muitakin vivahteita on myös otettava huomioon. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten kokki karppi, jotta vältetään ongelmia pieniä luita. Tässä tapauksessa voit jatkaa seuraavasti: suorittaa pieniä viiltoja takana. Mitä se antaa? Luut leikataan ja lautasen valmistuksen aikana saavutetaan ylimääräinen pehmeys.

Laitoimme kalaa syvään kattilaan, pippuriin ja suolaa se. Älä myöskään unohda puristaa mehua puolet sitruunasta. Levitä kevyesti kaikki niin, että karppi peitetään kokonaan suolalla ja pippurilla. Jätä ne noin 15-20 minuuttia. Se on aika, joka kestää suolaa. Seuraavaksi ota vihreät ja huuhtele se vesijohtovedellä. Persilja tai tilli on hienonnut, ja tomaatit - leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kustakin kalaa laita viipale tomaatti ja pieni määrä vihreitä. Nyt käsittelemme porkkanoita. Puhdistamme sen ja hiomme sitä suurella raastimella.

Hieman kaadetaan kalaa molemmilta puolilta jauhot, ja laita se sitten paistinpannuun kasviöljyllä. Paista karppi melkein täydelliseen valmiuteensa. Päämerkki on ohut kuori. Toisessa pannussa (pienempi koko), raastettuja porkkanoita on siirrettävä. Vain kevyesti paistettua. Lisää sipuli, leikkaa puolirenkaita ja sekoita porkkanoihin. Heti kun pehmeä ja läpinäkyvä, sammuta tulipalo.

On aika puhua siitä, miten kokki karppi uunissa. Sekä kalat ja vihannekset paahdettiin. Teemme erityisen lomakkeen leivontaan ja runsaasti voitele se voilla. Ainesosat on asetettu kerroksittain: alkupalalle sipulia ja porkkanoita, sitten porkkanoita, loput puolet vihanneksista ja vihanneksista. Ylhäältä kaikki tämä kastetaan smetalla. Lähetämme astian uuniin (180-200 asteen lämpötilassa) noin puoli tuntia.

Nyt tiedät, miten valmistat karpin, kun olet viettänyt aikaa ja vaivaa.