Kuinka valmistella pannukakut jogurtti ohut

Pannukakkuja on täysi aamiainen tai illallinen. Ne valmistetaan erilaisilla (makeasta lihasta) täytteisiin tai ilman niitä. Samaan aikaan on paljon reseptejä, mukaan lukien monenlaisia ainesosia. Esimerkiksi voi tehdä pannukakkuja jogurtti, ohut ja hellä maku.

Litra kefir tarvitsee 3 munaa, pieni lusikka sooda, kolmasosa teelusikallista suolaa ja 3 rkl sokeria. Jauhot tarvitsevat noin 10 rkl, ehkä hieman enemmän tai vähemmän. Aluksi munat lyödään sokerilla, suolalla ja puolikuu kefirillä. Tähän lisätään puolet vaadittavasta jauhosta (5 lusikkaa). Toisessa astiassa jäljelle jäävä kefir on hieman lämmitetty, sooda asetetaan siihen. Tämän seurauksena neste nousee puolitoista kertaa. Molemmat massat sekoitetaan, jäljellä oleva kefiri lisätään lusikaan auringonkukkaöljyä. Taikina on hyvin sekoitettu. Kuumennetulla paistinpannulla kaadettiin yli puolet keittoastiasta, kun taas nesteen virtaus on hyvä. Paista pannukakut molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Kuuma leivonnaiset on voidettu voilla, joka on ripsattu sokerilla tai jauheella.

Toinen resepti ohuille pannukakkuille kefirillä on seuraava. Litra-hapan maitojuomaa lisätään 3 munaa, suolaa. Vastaanotettu massa pannaan pieneen tulipaloon ja jatkuvasti sekoittaen se saatetaan lämpötilaan, tuskin huoneen yläpuolelle. Jauhoja lisätään, kaikki sekoittuu hyvin. Lasi kuumaa vettä, teelusikallista soodaa keitetään ja kaadetaan taikinaan. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Jotta pannukakut kefir ohut, taikina olisi kaadettava pieninä mittasuhteina, odottamassa sitä levitä täydellisesti pannulla. Paahda ne yleensä kasviöljyyn tai lisää se taikinaan ja rasvaa paistinpannu rasvalla tai voilla (jälkimmäisessä tapauksessa pannukakut ovat erityisen tuoksuvia).

Jotta pannukakut kefir ohut ja pitsit, voit käyttää seuraavia tapa keittää niitä. Etikka-etikkahapossa herkullinen soda suljetaan, minkä jälkeen se lisätään puoli litraan kefiriä. Tässä on kolme raakamaista, pieni määrä auringonkukkaöljyä, puoli tl suolaa ja 3 rkl sokeria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, lisätään kolme kuppia seulattujauhoja. Saatua seosta sekoitetaan, kunnes kaikki sen sisältämät kokkaset ovat menneet. Jatka taikinaa täytettynä 3 kupillista kiehuvaa vettä. Sen jälkeen seos peitetään pyyhkeellä ja jätetään puolen tunnin ajaksi. Testaa pannukakut paistetaan kuumennetussa paistinpannussa.

On huomattava, että tämä ei ole ainoa resepti ohuille pannukakkuille. Menetelmämuoto. On kuitenkin asianmukaista tarkkailla mittasuhteita. Liian paljon kefiriä voi vaikuttaa pannukakkujen makuuni ja niistä tulee sourish. Siksi on suositeltavaa lisätä hieman vettä tai maitoa täältä.

Parasta astiat ovat erityinen paistinpannu, jossa on pieni muoto ja alhaiset sivut. On syytä muistaa, että suurimman osan ajasta laktoosin ohut pannukakut on leivottu toisella puolella, ja toinen voi vain kevyesti ruskea. On erittäin tärkeää, ettei niitä ylikuormita. Paras tavara tällaisille pannukakkuille on hunajaa, kaviaaria tai smetanaa, riippuen reseptistä ja sokerin ja suolan suhteesta testissä. Munat on suositeltavaa viilentää hyvin ennen kuin ne viedään taikinaan. Sooda, useimmiten, sammutetaan etikalla tai sekoitetaan pieneen määrään kiehuvaa vettä.

Kefir-pannukakkuja erottaa erityinen "herkku" ja miellyttävä maku hapoilla, jos ne on asianmukaisesti keitetty. Jotta leivonta olisi mahdollisimman lämmin, pannukakut pinotaan toisiinsa liu'ulla ja peitetään puhtaalla pyyhkeellä. Ennen kuin palvelet niitä pöydälle, voit ripotella sokerijauhetta päälle.