Lihaa ja kalaa lihapullat kastikkeessa: eri vaihtoehtoja ruoanlaittoon

Lihapullat kastikkeessa maukasta saada sekä lihasta ja jauhelihasta kalasta. Tänään katsomme kaksi vaihtoehtoa esittelyyn. On huomattava, että tällainen ruokia vaativat vähintään useita komponentteja, ja vapaa-aikaa.

1. Lihapullia riisiä kastike tomaattipyrettä

Tarvittavat ainekset maljan:

• nuori naudanlihaa ilman luita - 600 g;
• makea sipuli sipulit - 2 kpl.;
• iodized suolaa, mustapippuria makea - lisätä maun;
• Pitkäjyväinen riisi - 1/3 cup;
• tomaattisose - 4 isoa lusikat;
• hiekka sokeri - tl;
• juomavesi - lasi;
• vehnäjauhoja, vehnä - pari pientä lusikkaa;
• Keskimääräinen muna kana - 1 kpl.

Valmistelee lihan perusasiat

Lihapullat kastikkeessa saadaan maukasta ja mureaa lihaa mihinkään. Hankimme vain nuoren naudanlihaa ilman luita. Se tarvitsee pestä, leikataan väliaineeseen palasiksi ja sitten jauhettiin lihamyllyssä yhdessä makea sipuli. Seuraava säästellä pour keitettyä vaatii pitkäjyväistä riisiä, musta maustepippuria, Jodisuolan, rikki muna ja sekoita tasaiseksi kaikki.

Muotoilu ja lämpökäsittely elintarvikkeiden

Lihapullat kastike valmistaa hyvin helposti. Tämän pitäisi tehdä mistä valmistettu jauhettu keskisuurten pallot, roll ne vehnäjauhoja ja asetettiin sitten kiehuvaan veteen kattilassa. Kun 20 minuuttia liemessä, joka on haudutettua lihaa, lisää tomaattisose ja sokeri. Tässä osassa lihapullat tarvitaan paista vielä 7-9 minuuttia, sitten poistaa lämpöä ja palvella lisukkeita.

2. kalalle lihapullia kastike paksua kermaa ja kuohukerma

Tarvittavat ainekset:

• Kalan (ei luinen) - 700 g;
• makea sipuli sipulit - 2 kpl.;
• iodized suolaa, mustapippuria makea - lisätä maun;
• persilja, tilli ja tuoreita - palkkia pitkin;
• rasvaa kerma - 200 g;
• kerma 40% - 100 ml;
• auringonkukkaöljyä - 45-55 ml;
• juomavesi - 1/3 cup;
• vehnäjauhoja - pari pientä lusikat;
• Keskimääräinen muna kana - 1 kpl.

valmistusmenetelmä

Lihapullat kastike kalan valmistetaan nopeasti ja helposti kuin samanlaisen lautasen valmistettu lihasta ainesosaa. Siten on tarpeen ryhtyä, joka ei sisällä paljon luut kalaa, pese se hyvin, ja puhdista evät, ihon, sisäelimet, pään ja selkärangan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä ja hellä fileetä. Se vaatii jauhaa tehosekoittimessa yhdessä makea sipuli maku ja sitten hienonnettu persilja, tilli, musta maustepippuri, kananmunia ja iodized suolaa.

Sen jälkeen jauhettu kala on valmis, koska on välttämätöntä tehdä pieniä lihapullia, rullaa ne jauhot ja laita hyvin kuumassa paistokasari auringonkukkaöljyä. Kun lopen pallot, ne täytyy kaataa juomaveden ja kermaa. Sellaisessa koostumuksessa tulisi olla lihapullia hautua viisitoista minuuttia. Lopuksi lautasen haluat julkaista paksu smetana, tuo se kiehuvaksi, lisää pippuri ja suola, sitten poistaa lämpöä. Tarjoile tämä ateria liemi maustettu maito mieluiten lisuke, vehnäleipää ja raikasta salaattia. Hyvää ruokahalua!