Marinointi tomaatit ilman sterilointia: paras reseptejä. Miten marinoida tomaatit ilman sterilointia?

Lähes kaikki pöydällä on tuote kuin tomaatti. Se on osa salaatteja, ensimmäisen ja toisen ruokia, kastikkeita ja niin edelleen. Nykyään monet kotiäidit eivät edusta juhlaa ilman maukasta ja terveellistä tomaatit. Tämä ei ole yllättävää, sillä tämän lääkkeen todistaa tieteen. Siten, se sisältää glukoosia, fruktoosia, vitamiineja, mineraalisuoloja ja muita haihtuvia osia ja aineita, jotka inhiboivat tromboosin kehittymiselle, on anti-inflammatorinen ja antibakteerisen. Ehkä tästä syystä jokainen perhe on oma reseptejä tämä kasvi, ja myös monia tapoja aihiota niitä talvella, kuten esimerkiksi peittaus tomaatit ilman sterilointia. Tietenkin yksi ei lopu tähän, koska siellä on aina halu kokeilla jotain uutta. Tänään me tarkastelemme muutamia tapoja säilyttää tomaatteja ilman sterilointia.

Marinoitu tomaatti puolikkaat

Ainekset: tomaatti, valkosipuli, paprika, suola, sokeri, etikka ja kasviöljyä.

Marinadin: kolme ja puoli litraa vettä kestää puoli dl sokeria, kaksi lusikkaa suolaa, puoli kupillinen etikkaa.

valmistelu

Ennen marinointi tomaatteja talvella, sinun täytyy oikein valita niitä. Voit tehdä tämän, sopii lihaisa tomaattilajikkeista, riittävän vahva ja neperespelye. Ensimmäinen ne pestään, leikataan puoli. Valkosipuli puhdistaa. Alareunassa tölkit on sijoitettu kahteen valkosipulinkynttä, viisi herneet maustepippuri, kaataa laittaa tomaatit, kaikki kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna kymmenen minuuttia. Samalla valmistautua marinadi. Voit tehdä tämän, kaikki ainekset sekoitetaan, kiehauta, ja vasta sitten lisää viinietikka.

Kymmenen minuutin kuluttua tomaatin tyhjennetään tölkit vedellä ja kaada ne marinadi lisätään yksi lusikka kasviöljyä kohti litran ja rulla. Pakkaukset, jotka on marinoitu tomaatteja (ilman sterilointia keitetyt) ja ylösalaisin kannet alas ostuzhivayut.

Purkitettu tomaatti ilman sterilointia

Ainesosat: kolme kahden litran tölkissä kolme kiloa kypsiä tomaatteja, kolme sipulit, ja porkkanat, rypäleen lehdet yhdeksän, kaksitoista kirsikka arkkia; herukat kaksitoista levyt, yksi nippu tuoretta persilja, valkosipulin kynttä kaksitoista ja kaksi laakerinlehdet, musta kaksitoista herneet ja herneet Allspice kahdeksan, neljä ruokalusikallista suolaa ja kaksisataaviisikymmentä g etikka, kolme ja puoli litraa vettä.

valmistelu

Peittaus ilman sterilointia tomaatti lähtee siitä, että vesi saatetaan kiehuvaksi. Porkkanat leikataan levyt, sipuli - renkaat. Alareunassa jokainen voi levitä viinirypäle, kirsikka ja mustaherukka lehdet, laittaa kaksi valkosipulin kynttä, hienonnettu levyt, sipulit, porkkanat, persilja ja tomaatit. Kaada kiehuva vesi pankit ja jättää ne kaksikymmentä minuuttia.

ruoanlaittoon marinadi

Vesi lisätään suolaa ja sokeria, laakerinlehti, pippuri, kiehautetaan ja lisätä etikkaa.

Suolakurkku tomaatit ilman sterilointia. Siten, ajan vesi on valunut pois purkit ja täyttää ne kuumalla suolaliuoksella, tela ja huopa kannet heittää alas niin kauan kuin ne ovat jäähtyneet.

Purkitettu tomaattia viinirypäleitä

Ainekset: Tomaatit, viinirypäleitä, piparjuuri lehdet, tilli, suola ja sokeri, pippuri, etikka.

valmistelu

Ennen marinointi tomaatit ilman sterilointia, pese kasvikset, viinirypäleet ja yrttejä. Alareunassa verkon leviämistä tölkit tilli, piparjuuri lehdet, tomaatit kerros, sitten kerros viinirypäleitä ja niin edelleen. Vesi keitetään kattilassa, kaada purkit ja jättää viisitoista minuuttia. Ajan, vesi valutetaan purkit pannulla, lisätään suolaa, mausteita, etikka, ja kiehauta. Kaada kuuma marinadi ja telan tomaatit. Tara käännetään ja peitettiin vasta, kunnes se jäähtyy. Marinoitu tomaatti ilman sterilointia valmis!

Tomaattia ja sipulia talveksi

Ainekset: tomaatit, sipulit, persilja, piparjuuri ja herukka lehtiä, maustepippuri.

Marinadin: yksi litra vettä kestää kolme ruokalusikallista sokeria, teelusikallinen suolaa, ja kahdeksankymmentä grammaa etikkaa, yksi ruokalusikallinen kasviöljyä.

valmistelu

Ennen miten säilöä tomaatit talven tomaattien on pestävä ja leikataan neljään osaan, sipuli - puolirenkaista. Esitetyssä purkit määrätä piparjuuren lehdet ja herukat, mausteet, ja sitten siirtää kerrokset tomaattia ja sipulia, kaada kiehuvaa vettä ja annetaan viisitoista minuuttia kannen alla kiinni. Samalla valmistautua marinadi. Laittaa se veteen kaikki ainekset, kuumennettiin kiehuvaksi ja lisättiin loppuun etikkaa.

Vesi on valutettu tomaateista, ja kaada marinadi on lisätty lusikka kasviöljy ja puhdas telapinnoitteet, ylösalaisin käännettyä tölkkiä ja annettiin jäähtyä. Marinoitu tomaatti ilman sterilointia voidaan varastoida pitkäksi aikaa.

Tomaattia sinappi talvella

Ainekset: yksi gallona tomaatteja, kaksi laakerinlehdet, viisitoista herneet maustepippuri, yksi lusikka sinapinsiemenet.

Marinadin: litra vettä ottaa sataviisikymmentä grammaa etikkaa, suolaa ja neljäkymmentä grammaa ja seitsemänkymmentä grammaa sokeria.

valmistelu

Marinointi tomaatit ilman sterilointia alkaa siitä, että puhtaisiin purkkeihin säädettyjä pippuria, laakerinlehti, sinapinsiemen ja pesty tomaatit. On huomattava, että sinappi lisää terävyyttä tomaatteja, jotta he voivat syödä ja lapsia. Tähän asti kaikki valmistautua marinadi. Voit tehdä tämän, kaikki ainekset sekoitetaan ja keitetään kaksikymmentä minuuttia. Kaada kuuma suolaliuoksella ja tomaatit tela, käänteinen kannet ja jäähdytettiin. Älä välitä suuria määriä etikkaa, koska osa siitä katoaa kiehuvaksi.

Marinointi tomaatit (reseptit ilman sterilointia) avulla on mahdollista saada aikaan tuote, joka sopii hyvin paahdettuja perunoita, lihaa, viljaa ja niin edelleen.

Marinoitu vihreät tomaatit

Ainekset: raakoja tomaatteja pitkulainen lehdet ja piparjuuri herukka, sipuli, paprika "Spark".

Marinadin: litra vettä ottaa sataviisikymmentä grammaa etikkaa, viisikymmentä grammaa suolaa, kahdeksankymmentä grammaa sokeria, kymmenen ruusut kymmenen herneet musta ja maustepippuria, laakerinlehdet viisi.

valmistelu

Marinointi tomaatit ilman sterilointia alkaa siitä, että tomaatit hyvin pesty pois. Alareunassa jokainen voi laittaa lehdet mustaherukka ja piparjuuri, tomaatit, suuri paloina sipuli, yksi kuuma pippuria. Erikseen keitetään vettä marinadi, lisää kaikki edellä mainitut ainekset ja keitä viisitoista minuuttia. Sen jälkeen kuuma suolaliuoksella kaadetaan tomaatit, suljetussa astiassa ja annettiin säilytettävä viileässä. Kuten tomaatit syötetään tärkein astiat, leikkaamalla ne useaan osaan, sipulirenkaita ja ripottele kasteluun kasviöljyä.

Siten tomaatti reseptit talveksi hyvin paljon. Mitä valita itse, jokainen päättää itse. Joka tapauksessa, marinoituja tomaatteja saadaan maukasta ja ruokahalua.