Miten kokki lasagnea kotona?

Nykyään on olemassa monia tapoja valmistautua yksinoikeudella ruokia, jotka on modernin keittiön. Lasagne - yksi näistä, se on omaperäinen ja uskomattoman maukkaita. Classic reseptit ovat jo pitkään olleet puhdistettu ja lisättävä uusia tuotteita. Tässä artikkelissa haluan ehdottaa miten ruokaa lasagnea kotona yksin. Joten, mistä aloittaa ja miten muodostetaan tätä hienoa ateria? Tästä myöhemmin.

Lasagne - Ruoanlaitto kotona

Meidän on lähdettävä testi tämän lautasen. Tietenkin voit ostaa valmiina lähtee nimenomaan lasagnea, mutta keitä ne hyvin yksinkertaisesti omasta. Voit tehdä tämän sinun tulee:

Oliiviöljy - 40 ml;

Jauhot - noin 550 g;

Munat - 2 kpl;

Vesi - puoli kuppi;

Suolaa.

Käytä vain seulotaan jauhot, jotka kaadetaan kulhoon. Nyt tehdä pieni syvennys mäkeä ja rikkoa munat. Sitten lisätään vettä, oliiviöljyä ja suolaa (noin puoli teelusikallista). Sitten vaivaa taikinaa siten, että se tulee elastinen ja homogeeninen. Nyt laita taikina puhtaassa potin, peitä pyyhkeellä pitää se kuivui ja jätä puoli tuntia huoneenlämmössä.

Tämän jälkeen jakaa taikina useaan osaan, sitten ohuesti levittää kunkin levyn ja leikataan pitkinä suikaleina. Tuloksena taikinanauhan on tarpeen kattamaan paperipyyhkeellä. Tällaiset taikinan lasagnea saa paljon maukkaampia kuin kaupasta ostettu.

Seuraavaksi sinun täytyy alkaa valmistautua kastike. Perinteinen lasagne bechamel harkita. Kastike tuotteet:

sipuli;

Voi - 3-4 ruokalusikallista;

Jauhot - puoli kuppi;

Tuoretta maitoa - 2 kuppia;

Pippuri, suola.

Aluksi sinun täytyy Hienonna sipuli, sitten laittaa kuumalla paistinpannulla, kaada maito ja sekoita huolellisesti. Kun seos kiehuu, se tulisi jäähdyttää ja kanta läpi cheesecloth. Nyt Sulata voi erillisessä pannulla ja kaada jauhot siellä. Paista kunnes se on kullanruskea, kaada maito kireät. Tämä tulisi tehdä erittäin huolellisesti kaatoi maitoa hitaasti, koko ajan sekoittaen. Lisää sitten pippuri, suola ja keitä noin 18 minuuttia miedolla lämmöllä. Keittää kastike jäähtymään.

Miten kokki lasagnea kotona juusto ja liha

Valmistamiseksi tarvitaan:

Valkokastikkeen - puoli cup;

Lehdet lasagnea - 1 paketti tai itsenäisesti valmistettu reseptin mukaan edellä;

Jauhelihaa (sianlihaa, kanaa tai naudanlihaa) - 1 kg;

Tomaatit - 2-3 kpl;

Suolakurkkua - 1-2 kappaletta;

Valkosipuli - 4-5 kynttä;

Parmesan - 270 g;

Vihreä basilika, oregano;

Pippuri, suola;

Oliiviöljyä.

Tällä resepti, opit kokki lasagnea kotona mielettömän herkullinen.

Ensin täytyy lämmittää syvä pannulla ilman öljyä ja aseta se jauhelihaa, paista kunnes keittämällä mehua siitä. Lisätään sitten liha oliiviöljyä. Vaikka täytteenä on paistettu, on välttämätöntä hieroa raastettu tomaatteja ja suolakurkkuja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikataan yrtit ja valkosipuli purista puristimen avulla. Kaikki tuotteet sekoitetaan keskenään, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää naudanlihan pannulla. Paista kaikki yhdessä noin 18 minuuttia, sitten ripottele juustoraaste ja keitä kunnes se sulaa.

Seuraavaksi siirry muodostumista lasagnea. Voit tehdä tämän, ota leivinpaperille ja takki oliiviöljyä ja kaksi ruokalusikallista valkokastikkeen. Sitten varovasti antaa arkkien lasagnen, että ne peittävät osittain toisiaan. Sitten lay out täyte ja kaada kastike päälle ja peitä toinen soem lasagnea lehtiä. Ripottele juustoraastetta ja paikka uunissa noin 22 minuuttia.

Kuten näette itse ruoanlaitto prosessi on varsin luova ja mielenkiintoinen. On myös huomattava, että sen sijaan täytteenä voi käyttää kasviksia ja sieniä, jolloin se on vihannes lasagnea. Nyt osaat kokata lasagnea kotona helppoa ja herkullista!