Miten kokki paistetaan holkin lihan?

Kaikki koskaan paistettu liha tai kanaa uunissa - se on aina erittäin maukasta ja syönyt sen nopeasti, mutta muista, että se on tarpeen pestä pannulla, anna uunin ripottele rasvaa puhdistaa - ja keitä taas eivät halua.

Niin, kaikki nämä huolet poistaa paistaa lihaa holkkiin. Jos joku ei ole yrittänyt sitä - suuresti ostaa tämän kulinaarisia valmistettu hylsy erityistä muovikalvo - missään supermarket löytävät helposti, huoltoon. Ei vain hihassaan Kaikki valmistetaan omassa mehua, nopea, maukas, mutta ongelmia rahaa sitten ei, jolla on erityinen kiitos keksijä tämä yksinkertainen ja kätevät työkalut (huomaa, että pelkkä paketti näitä tarkoituksia varten ei sovi, älä edes yritä - se ei kestä korkeita lämpötiloja).

Paahtamalla lihaa holkki voidaan ottaa milloin tahansa - olipa se lihaa sian-, naudan-, jalka karitsojen, kylkiluut, kanaa. Voit leipoa lihan itse, ja on mahdollista, perunoita tai muita vihanneksia. Tärkeintä - valmistella lihan marinoitua sitä, ja mitä se on marinoitu, riippuu maku lautasen. Sitä paitsi vihanneksia, jos lisäät ne holkin leivontaan, myös esiin sen mehut.

Marinoitua kana hyvää majoneesia (mahdollinen sitruuna), ja lampaan- ja sianlihaa - soijakastike. Joku tykkää käyttää tähän tarkoitukseen balsamiviinietikkaa. Mitä mausteita, nyt myynnissä useita erilaisia esiseoksia nopeasti kokki leivotaan hihassa lihan - ja valkosipuli ja paprika, ja tuoreita yrttejä. Mutta voit tehdä omasta - ottaa tuoretta valkosipulia, sipulia, paprikaa, inkivääri, kaikki mitä rakastat - kaikkea menee marinadi.

Paistetaan holkki lihaa voidaan paistaa yhtenä kappaleena (tietenkin, näihin tarkoituksiin on parempi olla ottamatta liha on pakastettu, on toivottavaa käyttää jäähdytettyä, ja vielä parempi tuoretta - valmistettu nopeasti).

Joten, valmistella liha paistetaan holkki yhtenä kappaleena

Pesu lihaa ja kuiva lautasliina, tee leikkauksia terävällä veitsellä monin paikoin yhtenä kappaleena ja hyvä nashpiguyte valkosipuli, hankaa pippuria tai muut mausteet, kaada soijakastike sekoitetaan pieni määrä kasviöljyä (jos liha on hyvin vähärasvaista) ja anna seistä 30 minuuttia. erittäin miellyttävä maku lihan antaa inkivääri, jos sellainen on, muista raastaa lusikallinen tai kaksi ja lisää marinadi.

Sen jälkeen, kun liha on läsnä, se siirtää holkin, ankkurointi päät, ja tekemällä useita pienen reiän yläosaan holkin, lähettämällä uunissa 1,5-2 tunnin paista 180 astetta. Jos liha on nuori, ehkä keitetty ennen.

Ottaa pois uunista, leikkaa siististi holkin saa polttaa kuumaa höyryä, siirtämään liharuoka Kaada kastike, joka seisoi kypsennyksen, leikataan paloiksi ja sisustaa suosikki yrttejä. On mahdollista hakea erikseen sinappi. Ja muista tehdä salaattia tuoreita vihanneksia. Herkullista!

Nyt valmistella liha kasviksilla hoikkiin

Mahdollistavat c perunat, paprikat ja tomaatit, tai yksinkertaisesti perunoita ja sipulia - kaikki osoittautuu erittäin maukasta!

Ota siis liha, leikataan melko suuret palat, zamarinovyvaem joka haluaa mitä ja jätä 20-30 minuuttia. Tällä hetkellä leikkaa suuret vihannekset ja sipuli puolirenkaista. Lisää sitten ylös all-in-arm: liha pohjasta, sitten sipuli, perunaa ja vihanneksia, ja lähettää sen uunissa tunnin ja puoli, riippuen siitä, miten lihaa. Jos liioittele pidempään - sillä ei ole väliä, kaikki on yllättävän herkullista omassa mehua! Ottaa huomioon, että jos kokki lammasta, hän nopeasti paksuuntua, jos jotain on lautasella.

Valmista paistetaan hihassa lihan eri muunnelmia perheellesi, hämmästyttää vieraita. Hyvää ruokahalua!