Miten kokki paistettu kakut hillon

Erilaisia tuotteita on valmistettu paistettu taikina olla läsnä meidän ruokavalio hyvin pitkään. Paista piirakat aina ollut perinteistä toimintaa Venäjällä. Jos nyt valmistautuvat loma pöydän kakkuja, viime vuosisadan heistä ei ollut tiedossa kuin monet muut ruokia ja piirakat olivat jo läsnä. Tällä hetkellä on vaikea määritellä, mutta kun nämä tuotteet olivat keittiössä, ja vielä mahdotonta löytää mitään tietoa kokki, ensimmäinen kokki niitä, mutta paistaminen perinne on säilynyt ikuisesti.

erityispiirteet

Kuten pihvejä toimivat usein juhlaa, monet kotirouvat tehdä reseptin ainutlaatuinen. Tästä syystä valtava määrä Pyrozhkov taikinan reseptejä. Se voi olla joko vakio hiiva ja pullistaa, vaniljakastike tai tunkkainen. Lisäksi taikina erilaisia ei-standardeja täyteaineita, alkaen kaurahiutaleita ja rusinoita, päättyy basilika, kumina tai sokeroitu hedelmä voidaan lisätä. Täytettä voidaan myös suorittaa millä tahansa - fancy kokkien täällä ei ole rajoitettu. Vaikka puhumme hilloa - voit sekoittaa useita erilaisia, lisää rusinat, kaneli, unikko ja niin edelleen.

Paistettu kakut hillon, voidaan valmistaa mikä tahansa kasviöljy, ja paistinpannu on täysin kuiva. Tämä herkku on kaikkien tiedossa lapsuudesta asti, mutta tarina sen alkuperä ja oikea nimi, harvat ihmiset nykyään muistaa.

Mistä ne tulevat?

Paistettuja kakkuja hillon marjat ovat erilaiset historiallinen nimi levashniki (Levashi). Mukaan sanakirjaan Dahl, tämä termi viittaa taikinaan täyte yhdessä nurkassa, paistettu pannulla. Nykyään nimi on juuri koskaan. Mukaan myöntää voidaan olettaa, että tämän lautasen liittyy Azerbaidžanin pita. Kuitenkin, jälkimmäinen on valmistettu ohuesta kakku taikina, joka paistetaan kuumalla pinnalla. Kotona lavash tunnetaan myös on ikivanha lautasen lavashana. Se on tukos happamista marjat (esim kanukka), kuivattiin tiheä kakku.

Jotta kotona lavashanu edellytykset jauhaa marjat, kivitetään, yhdenmukaisella massan. Sen jälkeen, se oli keitetty kunnes johdonmukaisuutta paksu geeli, ja sen jälkeen levitetään kartongin ohut kerros ja kuivattiin.

Se ei ole vaikea arvata, että Levashi ja lavashana ovat samanlaisia vain läsnä marja komponentti. Kuitenkin, verrattuna ohut pita taikina viestintä lisää havaittavissa kahden edellä mainitun ruokia. Tosiasia, miten eri kansat ovat pystyneet luomaan samanlaisen ruokalaji on mysteeri, mutta se on varmasti sattumaa.

Miten kokata paistettuja kakkuja hillon tai Levashi? Tämä ei todellakaan ole vaikeaa, ja jopa noviisi emäntä tulee helposti selvitä tämän reseptin.

Mitä tarvitset tähän?

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 400 g vehnäjauhoa;
• 100 grammaa vettä;
• 50 ml brandy;
• 1 muna;
• 1 lusikka sokeria;
• 1 nipistää suolaa.

Täytteen:

• 300 grammaa tahansa hilloa;
• Yksi raaka munanvalkuainen.

Paahto myös 0,5 litraa tahansa kasviöljyä.

Resepti paistettua piirakat hillolla

Ottaa suuri kulhoon ja siivilöi jauhot niin, että se on muodostettu dia. Lisää suola ja sokeri ja sekoita hyvin. Kaada hitaasti keskelle brandy kuivaseos kaataa saman muna. Aloita vaivaamista taikina, vähitellen kaatamalla vettä.

Taikina on sekoitettava saakka, kunnes se on kireällä ja saa yhtenäisen rakenteen. On kuitenkin myös muistettava, että se on rullattu hyvin.

Heti kun vaivaa taikina oikealle johdonmukaisuuteen, se tarvitaan kattamaan liinalla ja jätä noin puoli tuntia (ja voi olla pidempään). Sen jälkeen, se pitäisi aueta että paksuus ei ole yli 2 mm.

Välittömästi vispilä käyttäen munanvalkuaiset corolla, voitele ne Saatu kakku taikina. Kupin tai lasin, leikattu piireissä taikinan tasainen. Keskellä jokainen niistä laittaa lusikallinen hilloa, ja sitten kääri taikina veneen tai kirjekuoria. Reunat tulisi tiukasti zaschipleny mahdollista estää vuodon täyte.

Miten kokki paistettua kakkuja hillolla paistinpannulla?

Ota paistinpannu tai kattilaan paksu pohja, kaada se öljy ja kuumenna kiehuvaksi. Puolestaan hänet kakkuja. Älä taita niitä liian tiukasti, koska ne voivat olla vaikea paistaa. Kun paistettu kakut hillon on ruusuinen, lovellisella lusikka vetää ne pannulla ja levitä paperipyyhkeitä. Tämä auttaa poistamaan liikaa rasvaa niistä. Sen jälkeen, laita ne lautaselle ja ripottele kerros hienoa sokeria.

Kuten näette, paistettu piirakat hillolla, kuva, joka on esitetty artikkelissa, joka on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji ei voida pitää osana terveellistä ruokavaliota, se sopii hyvin juhlapöydän tai teetä.