Miten ruokaa kuivattuja hedelmiä saada maukkaita uzvar?

Soseet ja kuivatut hedelmät - vitamiini pelastuksen kuukausina nojaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Paljon parempi ja maukkaampia kuin apteekin vitamiini kompleksit. Kuitenkin saada mahdollisimman suuren hyödyn sinun täytyy tietää, miten ruokaa kuivattuja hedelmiä, ei saada terveysjuomana sijaan anna maukasta ja tuoksuva, mutta hyödytön vesillä.

Valitsemalla säätiö

Ennen keittämistä kuivatut hedelmät, ne täytyy ensin ostaa, ellei sinulla ole isoäiti kylässä, joka säännöllisesti toimittaa niitä. Kyllä, ja jotkut lajit "kuivaus" (viikunat, kuivattuja aprikooseja, luumuja tai rusinoita) kotona ei voi tehdä.

Mitä harkitsemaan ostaessaan kuivatut hedelmät - se on heidän ulkonäkö. Ensinnäkin kiinnittää huomiota värin tasaisuutta: vaaleita paikkoja - se todennäköisesti hometta. Oiliness ja matta kiilto puhuu hedelmien jalostus joitakin säilöntäaineita pidemmän varastoinnin tai kun yrittää pitää esitelmän. Kosteus ja tummuminen - rikkomukset varastointimääräyksiä. Kuivaa alas "ainoa" - väärällä tuotanto- tai zavetrivanii. Ostaa ja käyttää tällaista tuotetta ei ole sen arvoinen, koska ruoanlaitto kuivatut hedelmät tässä tilassa - ei ole vain pilata juoman, mutta myös riski terveydelle sen vatsaan.

monikomponenttiset soseet

Ensisijaisesti me määrätään, että mahdollisesti polkastryuli ahdettu "kuivaus". Sen pitäisi olla jossain puoli kuppi per gallona vettä. Ja tärkeintä on, miten ruokaa uzvar Kuivia - tämä heidän perusta. Yleisin resepti onnistuneeseen soseet liittyy valmistamalla aluksi siirappia. Hänelle potin kiehuvaa vettä kaadetaan sokeria, jonka määrä riippuu täysin valintasi. Liuotuksen jälkeen aluksi sijoitettu kuivatut omenat, aprikoosit (ei aprikoosit, ja lemmikit) ja päärynät. Jos ne on leikattu suuria tai viipaleiksi - hienonnettu hienompaa. Kymmenen minuuttia myöhemmin, kaada ruusu, luumut ja Rowan. Sitten tulee rusinoita, ja viisi minuuttia myöhemmin palo on sammutettu, pannun peitetään kannella ja jätettiin valaa uzvar jonnekin jopa puoli päivää.

Soseet kuivatut omenat

Tässä tapauksessa prosessi hieman helpompaa, koska kokki kuivatut omenat hieman helpompaa - ei tarvitse laskea jäljellä olevan ajan ainekset yhdistämiseen. Jälleen, ensin valmistettu siirapin suhde on hieman vähemmän kuin puoli kuppi litrassa vettä. Kun se on täysin liuennut, kun kiehuvaa vettä, lisätään Numeroitu ja pestiin omenat. Kolmannes tunnin ne kypsyvät yksin, lisää sitten neilikka Melissa; Kymmenen minuuttia myöhemmin, voit poistaa ja jäähdytyksen jälkeen - mausta sitruunan kuori.

Vitamiini soseet ilman ruoanlaittoon

Kysymys kysymyksiä - miten ruokaa kuivattuja hedelmiä - on kiivasta keskustelua, joka on mielipide siitä. Pitkäaikainen ruoanlaitto tuhoaa monia "hyödyllisyydestä" alkuperäisessä tuotteessa, mutta "pitkä" - tämä on, kuinka monta minuuttia? Radikaalein emäntä yleensä neuvotaan luopumaan ruoanlaittoon. Neuvot: Pese raaka, kaada vain kiehuvaa vettä, peitä astia kannella ja kääri tiiviisti. Aamulla saat juoman kanssa korkeimmalla vitamiinipitoisuus. Sokeri, tarvittaessa, lisätään aikaisintaan kaksi tuntia kaatamisen jälkeen. Ja mikä parasta, ja jättää sen toimimaan aamuun asti.

Soseet-uutetta

More "myötämielisiä" kokit tarjoavat toinen tapa, miten ruokaa kuivattuja hedelmiä. He neuvovat pesty tuote liotettiin lämmintä (ei kuumaa) vettä useita tunteja. Esimerkiksi myös yöllä. -Arvon suhteen: kaksi lasia perustaa kaksi litraa vettä. Tarkoitettu tällaisen menetelmän sitä pehmentämiseen. Turvonneet hedelmät saatetaan tuleen, joka koostuu kaksi litraa vettä kiehumisen jälkeen maustettu sokeri, peitä kannella ja pari minuuttia keittämisen jälkeen, poistetaan lämpöä. Kansi on tarpeen, koska monet vitamiinit hajoavat paitsi kuumuuden vuoksi, vaan siksi, että vuorovaikutus ilman. Kun olet ruoanlaitto kuivatut hedelmät, anna sen hautua noin kaksi tuntia - kaikki oikeat ainekset menevät soseet kokonaan.

Tämä uzvar

Erittäin tarkka kannalta, uzvar - tämä ei ole tavallinen keittäminen kuivatut omenat ja päärynät. Tulisi kuulua riittävä määrä "jalo" ainesosia, kuten rusinat ja aprikoosit. Ennen keittämistä uzvar kuivattuja hedelmiä, omena ja päärynä kuivaamista heti liota varttitunnin lämpimällä vedellä, jotta raze niiden paistoaika tarvitaan enemmän "lempeä" komponentteja. Se on nämä komponentit lähetetään kiehuvassa vedessä ensimmäisessä; Viisitoista minuuttia myöhemmin ne liittyivät aprikoosi luumuja, ja viiden minuutin kuluttua - rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Lähes välittömästi uzvar voidaan poistaa lämpöä. On syytä huomata, että useimmat tyydyttynyt se on infuusion jälkeen lämmin (mutta ei lämmitetty, mutta ei kylmässä huoneessa) muutaman tunnin.

Hyödyllisiä ja miellyttävä lisäyksiä

Se on tärkeää paitsi, miten ruokaa kunnolla kuivatut hedelmät, mutta myös mitä ne lisäävät, parantaa käyttökelpoisuutta tuloksena soseet. Ensinnäkin, ei välttämättä käytetä makeuttamiseen sokeria - voidaan syöttää hedelmä viikunoita, päiviä tai kuivattuja banaaneja. Toiseksi se olisi hyvä antaa uzvar kourallinen Wild Rose: Lisäksi kaikki sen kiistatonta hyötyä ominaisuuksia hän tuo juoda hieman valoa astringency. Kolmanneksi virkistää ja parantaa sävyä voidaan alentaa neljäsosaa tunnin kuumaa juomaa lehtiä lehmus ja minttu. On parempi tehdä se Teesiivilä tai cheesecloth helpottaa purkaa: ylivalottua ruoho pilata maun haudutettu hedelmiä.