Miten tehdä perunamuusia. Miten kokki perunamuusia - resepti

Kuinka tehdä soseen perunoita nopeasti ja maukasta? Tämä kysymys on usein kiinnostunut niille, jotka haluavat hemmotella ystäviään ja sukulaisiaan herkullista ja täytä lounaan. On syytä huomata, että nykyään on olemassa monia vaihtoehtoja siitä, miten valmistautua lisuke. Tänään me tarkastelemme vain muutamia tapoja, joiden avulla voit toimittaa aterioita tavallista päivällinen tai loma taulukossa. Kuitenkin alkaa kaikki samat kuin klassisen menetelmän.

Maukkaita ja ilman ryppyinen perunat (mashed) resepti

Voit tehdä tämän runsas lisuke, seuraavat osat on ostettu:

• Perunan mukulat keskimäärin - 6-9 kpl.;
• tuoreen maidon rasva - 1,5 kupit;
• öljy ei eltaantunut voita - 60 g;
• suuri kanan munat - 1 tai 2 kpl. (Valinnainen);
• natriumsuola suuri - ½ suuri lusikka (lisätä maun mukaan);
• maustepippuri, maa - muutama puristaa (lisää maun mukaan).

Valmistelu tärkeimmät ainesosat

Noudattaen kaikkia vaatimuksia valmistelua edustettuina koristele olet ehdottomasti saada maukas ja herkkä ryppyinen perunoita. Perunamuusia maitoa ja voita on klassinen tapa luoda tällaisia ruokia. Mutta ennen siirtymistä välittömästi hienonnetun keitetyt vihannekset, heitä pitää hoitaa hyvin.

Voit tehdä tämän, sinun täytyy puhdistaa kaikki ostetut mukulat ja puolitetaan. Sen pitäisi myös olla erillinen metalli kulhoon kaada tuoretta kevytmaitoa ja laittaa voita. Nämä ainesosat tulisi kiehautetaan, niin että ruokaöljyä täysin sulanut. Suorittaa tämä menettely on suositeltavaa vasta perunat keittäminen. Lisäämisen jälkeen maitohappo tankkauksen toivottavaa vihannesten kuumassa muodossa.

Lämpökäsittely ja sose

Miten tehdä perunamuusia? Tämä edellyttää syvä pannulla täynnä vettä (puoli) lisätään tavallisen suolan siihen ja nostaa annetaan korkealla liekki. Sen jälkeen kuuma neste huolellisesti laittaa puhdistaa vihanneksia. Seuraavaksi sinun täytyy odottaa, kunnes vesi kiehuu uudelleen, ja sen jälkeen - mukulat sekoita lusikan (välttää kiinni pohjaan), sulje kansi, laita liekki minimiin ja keitä tilassa noin 25-30 minuuttia.

Tämän jälkeen neste on tyhjennettävä kokonaan ja jäljellä lämpimiä kasviksia rikkoa muna ja huolellisesti punnan kaikki ilma sose. Tämän prosessin aikana, muista perunat pour keitettyä maitoa voisulaa ja kaada schepotochku tuoksuva pippuria. Seurauksena nämä toimet, sinun täytyy saada lempeä ja ilmava perunamuusia ilman yhtään kiinteä.

Asianmukainen ruokinta peruna lisuke pöytään

Nyt osaat tehdä perunamuusia klassiseen resepti. Tarjoile koristeeksi pöytään tulisi kuumana yhdessä paistettua kanaa, makkaraa, lihapullia, gulassi, kastike ja muita ainesosia.

Miten kokki ryppyinen perunat (mashed) in multivarka?

Tee koristeeksi moderni keittiö laite ei ole vaikeampaa kuin levy. Tällaiset astiat ovat paljon maukkaampia. Onhan sen valmistamiseksi tulee käyttää erityistä tilassa, jossa kasvikset hitaasti haudutettu minimaalinen määrä vettä. Lisäksi tämä ruokalaji on suositeltavaa lisäksi laittaa tuoksuvia mausteita ja valkosipuli.

Joten, valmisteluun perunamuusia vuonna multivarka tarvitsemme:

• Perunan mukulat ovat pieniä - 6-9 kpl.;
• tuoreen maidon rasva - 1,5 kupit;
• voita - 60 g;
• suuri kanan munat - 1 kpl.;
• natriumsuola suuri - ½ suuri lusikka (lisätä maun mukaan);
• maustepippuri, maa - muutama puristaa (lisää maun mukaan)
• Puhdistettu oliiviöljy - 2 isoa lusikat;
• Tuoretta ruohosipulia - 2 suurta kappaletta.;
• tuoretta persiljaa - muutaman oksaa;
• korianteri, sahrami - pari puristaa;
• juusto "parmesan" - '50

ruoanvalmistukseen

Ennen kuin teet perunamuusia, kannattaa ottaa pieniä mukulat, kuori ne ja jättää kylmässä vedessä jonkin aikaa. Seuraavaksi sinun täytyy hieroa tuoretta valkosipulinkynttä sekoita ne oliiviöljyyn hienostunut ja maa maustepippuria, sahrami ja korianteri. Sen jälkeen tarvitaan erikseen jauhaa "parmesan" juustoa ja maitoa sekoittamalla voita, heidät kiehua.

Lämpökäsittely elintarvikkeiden

Kuoritut perunan mukuloita täytyy laittaa kulhoon laitteen, ja kaada ne vähän vettä (1-1,5 kuppia), mausta suolalla ja käännä sammutusjärjestelmä tilassa 30 minuuttia. Tämän jälkeen säiliöstä sitä vaaditaan valua ylimääräinen neste ja sitten makasi valkosipuli mausteinen paino, juustoraastetta, tauko muna ja kaada keitettyä maitoa voilla. Sitten kaikki ainekset täytyy punnan vahva ilmassa sose. Tämän seurauksena saat tuoksuva ja herkullinen lisuke, joka voidaan tarjoilla pöytään kaikkia lihavalmisteita, kastike tai makkarat.

Muut menetelmät rypistynyt peruna

Miten valmistaa herkullisia perunoita? Sose tämä runsas kasvi- ja tärkkelystä voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia komponentteja. Harkita joitakin luovia tapoja tarkemmin.

1. Juustoa ja sinappia. Valmistella tämä lisuke on tarpeen tehdä klassinen soseen, lisää siihen 60 g juustoraastetta "Cheddar" ja pari pientä lusikat rakeinen sinappia.
2. Pesto. Jauhamisen aikana perunan mukuloiden täytyy lisätä ne pari isoa lusikallista kastike edellä sekä 50 g juustoraastetta "parmesaania", kourallinen pinjansiemeniä ja hienonnettua tuoretta basilikaa.
3. Omena ja timjami. Classic perunasosetta olisi paistettu pannulla laittaa maissi timjami ja hienonnettu makea omena, ja sitten varovasti kaikki peremyat tolkushkoy.

hyödyllistä tietoa

Viime aikoina on tullut hyvin muodikas tehdä perunamuusia kanssa tehosekoitin. Emme suosittele käyttämään tätä keittiö gadget tällaisen lisukkeita. Todellakin, vaikutuksen alaisena suuren nopeuden tärkkelystä, sekoitetaan perusteellisesti kananmunia, voita ja maitoa, siitä tulee tahmea, saatu mäski muunnetaan viskoosi taikina, hieman samanlainen kuin toinen astia.