Miten valmistautua "Mimosa": sardiini resepti muutamalla variantteja

Joukossa runsaasti erilaisia salaatteja ja salaatin jälkeen "Olivier" on usein meidän kotiäitien kokki "Mimosa". Resepti Sardinia on suosituin, vaikka kalat ovat usein korvattu saury. Ja kaikkein suurellinen on luultavasti "Mimosa" lohta, kyttyrälohen tai lohta - ellei valmistusta varten (vaiheet periaatteessa sama kaikkialla), niin kustannukset ainesosia.

Klassinen "Mimosa"

Resepti sardiineja pankki kalaöljyn vaatii ottamaan kolme perunaa, yksi porkkana ja kolme munaa. Kaikki ainekset keitetään; Vihannekset voidaan kypsentää yhteen säiliöön, munia - se on parempi erikseen. Iso sipuli, hienonnettuna, kaada kiehuvaa vettä viiden minuutin - ylimäärän poistamiseksi karvas. Jotkut kotiäidit käyttävät tähän tarkoitukseen etikkaa. Hillosipuleja siinä tietysti varsin harmoninen salaattia, mutta antaa sille vahvan happamuus, joten on parasta vain polttaa. Syvään salaatti kulhoon ja kellua, ja menee salaatti sardiini "Mimosa". Pankkien yhdistää öljyä, kalaa haarukka ryppyinen ja pani pohjalle. Voidella majoneesi, ripottele valkuaiset. He tunkevat keitettyä porkkanaa, päällä majoneesia kaikki samat. Päälle hajosi ottsezhenny sipulia, majoneesia jälleen, ja hieroi sitä suuria perunoita ja majoneesia uudelleen. Alkuun ripottele munankeltuaiset ja salaattia pöydälle on asetettu.

Apple-pähkinä versio

Jos et pidä perinteisen "Mimoza" salaatti sardiineja resepti voidaan muokata. Puhdistetut perunat, vaan ottaa hapan-makea omena, puhdista se iholta ja siemenet ja noin kolmannes. Sipulia tämä resepti, et voi polttaa, yksinkertaisesti leikata ja valuta mehu tippunut pois. Salaatti jälleen levitti kerroksia majoneesia promazyvaniem jokainen niistä: sardiineja - keula - proteiineja - porkkana - omena. Kasataan päälle hienoksi raastettua keltuaiset sekoitetaan hienonnettu saksanpähkinöitä. Enemmän kyllästyminen "à" salaatti sardiini lisätty yksi tai kaksi tuntia jääkaapissa. Kauneuden voit koristella sen yläosan kanssa luvut tuorekurkku tai keitettyjä munia.

Pääsiäinen salaattia "Mimosa"

Toinen muunnelma, ja erittäin onnistunut. Se sopii erityisesti niille, jotka eivät pidä keittää porkkanoita - täällä se ei ole. Muissa - tavallista "Mimosa", resepti sardiineja ja juustoa, mutta menettely laskemisesta jotkut hieman erilainen. Ensimmäinen astia sijoitetaan hierotaan proteiinien neljä kivekset. Ne ovat sirut 150 grammaa juustoa, kuten "venäläinen". Päälle - puoli tina muussattu kalaa, ja vasta sitten vedetään majoneesi mesh - paksumpi kuin edellinen kerroksia ei voidella. Edelleen on olemassa kaksi sipulia hienonnettu ja kuorittua. Ne hierotaan keitettyjen perunoiden, se asetetaan jäljellä sardiineja, jälleen maalattu majoneesia ja ripottele munankeltuaiset. Voit syödä kerralla, mutta nykyinen maukkaampia, joten valmistelee salaatti on parempi etukäteen.

"Mimosa" juustoa ja voita

Versio vähän kuin pääsiäisenä, mutta sillä on omat erityispiirteensä, minkä vuoksi saamme uuden maistaa salaattia "Mimosa". Resepti Sardiniasta, mutta se voidaan korvata kalliimpia tai saury kalaa. Ensimmäinen säiliö on viisi munanvalkuaiset - raastettu, luonnollisesti. Toinen - kaksisataa grammaa juustoraastetta; Hän sotkee majoneesi. Seuraava kaatoi keitettyä raastettua perunaa (2-3 kpl) ja peittää puoli purkkia sardiineja. Se on täynnä siruja raastettu öljyä, se vie sata grammaa, ja paremmin hankausta vastaan ennen jäätymistä. Päälle murskataan ja laajennettu otmochenny rusetti se - muun kalan. Lopuksi astia on peitetty majoneesia ja sirotellaan kuluneet keltuaiset. Miten liottaa - tuoda pöytään.

Tomaatti "Mimosa"

Yleensä tämä ruokalaji on otettu kala öljyssä tai omaan mehua. Kuitenkin tämä on valinnainen edellytys saada hyvä "Mimoza" salaatti: sardiini resepti voidaan toteuttaa ja tomaatin säilykkeinä. Ensimmäinen kerros tämän suoritusmuodon hierotaan perunat. Se leviää majoneesi ja peitetty sardiineja; Tomaattikastike on yleensä paksuja, joten on suositeltavaa hieroa kala hänen kanssaan. Sardina päällystetty ohuella kerroksella sipuli. Pantava veteen, peittausta etikkaa tai jätetään luonnolliseen tilaan - päättää. Sipuli peitetty raastettua keitettyä porkkanaa ja jo se sotkee majoneesia. Se hierotaan kolme keltuainen, jotka olisi katettava raastettua proteiinien neljä munaa. Jälleen majoneesi ja koristeluun - crumb neljäs keltuainen ja halkeilevat vihreät - sopii parhaiten keula-kynä.

Lopuksi on huomautettava, että se ei ollut periaatteessa käytössä on purkitettu kala. Voit ottaa keittää - sama sardiini tai muita. Vain tässä tapauksessa on varmistaa, ettei jätä luut, joka voi suuresti pilata hetkeä siinä. Toinen hienous: kun laittaa liota salaatti tai peitä se kelmulla tai syvälle lautaselle. Näin keltuaiset muodostava ylempi kerros ei ole kuivuneet, ja salaatti tulee lempeä ja kyllästetty nopeammin.