Munkkeja kefir - rakastetaan ympäri maailmaa!

Tänään paneudutaan tarinan. Näen yllätys naamasi. Mutta älä huoli, en aio luennoida. Olen juuri menossa opettaa sinulle kokki donitseja kefir. "Mitä tarina?" - Te kysytte. Kaikki on melko yksinkertainen! Jos se ei ole tarina, ei todennäköisesti parhaillaan luet noin resepti muffinsseja ja jogurtti.

Mitä tiedät munkkeja? Nimi tämän jälkiruoka ei ole peräisin sanasta "rehevä" ja sana "Blaze", joka on öljyssä. Monet munkkeja kutsutaan kurvikas pyöreä pullat. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. Jos katsot sanakirjassa Dahl me kaikki tiedämme, opit että donitsit kutsutaan konjugaatin kakku. On mukava kokki donitseja jogurtti ja kouluttaa perheille tai vieraille, sikäli kuin vanha resepti. Hehän tuoda pöytään enemmän Ivanu Groznomu. Jos joku sanoi, että munkit ovat leivotaan, usko. Vanhin keittokirjoja sanoa, että se on paistettu munkkeja. Vaikka sana "konjugaatti" tarkoittaa "paistettu".

Valmista elintarvikkeet ja aloittaa ruoanlaitto munkkeja kefir. Tarvitsemme: 1/2 litraa jogurttia, munia 2 kpl, 1,5-2 kuppia jauhoja, sokeria 100 gr. Sokerin 1/2 tl, hyppysellinen suolaa, leivinjauhe 20-30 grammaa, kasviöljy ..

Taikina, käytä syvään kulhoon. Ottaa munat ja erottaa keltuaista päässä valkoiset. Vatkaa proteiinit suolalla ja 50 c. sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja paksu. Sitten jauhaa hehkulamppu keltuaiset ja loput 50 c. sokeri. Kaada varovasti keltuaiset osaksi valkoiset, koko ajan sekoittaen puisella lastalla. Kaada jogurtti kulhoon tai pannulla ja lisää leivinjauhe koetukselle. Muuten, leivinjauhe voit valmistautua. Sekoita ruokasoodaa 5 g., Sitruunahappo 3 g. ja 10 grammaa. tärkkelys tai jauho. Hajotusaine valmis.

Nyt kulhoon muna massan ja huolellisesti kaada jogurtti ja sekoita. Siivilöi jauhot tarvitaan. Seulotaan. Lisää jauhot vaniljasokeri ja varovasti, hitaasti, koko ajan sekoittaen, esitellä jauhot aikaisemmin valmistettu muna-massa kefir. Kun taikina tulee tarpeeksi paksu, jatkaa vaivaamista kätensä. Taikina tulisi olla pehmeä ja notkea, mutta sen ei pitäisi pysyä käsissä. Se on edelleen melko vähän työtä. Jakaa tuloksena taikinasta pieniä annoksia ja rullaa hieman litistetty palloja. Muista ottaa keskellä kunkin donitsin reikä. Miksi? Ja mukaan vanhan venäläisen perinteen munkkeja aina tehdä reikä, muuten se ei crumpet, vaan jotain donitsi. Fry. Syvään pannulla. Öljyt tarvitsevat paljon. Munkkeja jogurtti hyvä poikaset ja saada kultaa, sinun täytyy olla puoliksi kiinni öljystä. Paista munkit molemmin puolin. Olemme levittämään namia ensin paperia (se imee liikaa öljyä), ja sitten suuri lautaselle.

Tämä ihana jälkiruoka tarjoillaan teetä. Voit ripotella munkkeja tomusokeria, voit dip niitä sulanut suklaa ja murskattuja pähkinöitä, ripottele kirkas karkkia sprinkles. Tässä se on asia mielikuvitus!

Luuletko, että on siinä? Ja siellä täällä. Valitettavasti emme aina ole tarpeeksi aikaa kokata jotain herkullista rakkaillesi ja sukulaisia. Ja jos tänään sinulla ei ole aikaa kokata donitseja jogurtti, sillä ei ole väliä. Tapaa veljiensä yhtä maukkaita - lettuja.

Resepti rehevä pannukakkuja kefir on hyvin yksinkertainen. Ja valmiste vie hyvin vähän aikaa. Aineet ovat lähes samat kuin munkkeja: jogurtti puoli litraa, 4 kpl kananmuna, sokeri 50g. (Alempi sokeri, sitä enemmän pannukakut sopivat kypsentämisen aikana), 2,5 kuppia jauhoja, hyppysellinen suolaa, 1 tl sooda (ei kuvaa), 15 g. leivinjauhe.

Se on yksinkertaista. Sekoita munat, jogurtti, suola ja sokeri. Sekoita hyvin ja vähitellen anna jauhot. Ja missä sooda ja leivinjauhe? Ne lisätään vasta aivan lopussa, kun taikina on lähes valmis. Tämä määrittää, kuinka paljon kääntyy pörröinen pannukakut.

Sekä kun paistamiseen munkkeja, tarvitset paljon öljyä. Vain paistamiseen rasvaa muffinsseja olisi konepellin alle. Paista molemmin puolin, levitä vadille. Vapaa pannukakkuja tuoksuva teetä hunajalla. Chaovnichayte ja nauti!