Paistetaan maksan

Yksi suhteellisen edullista, mutta samalla erittäin hyödyllinen, erityisesti niille, joilla on alhainen hemoglobiini, tuotteet on maksassa. Useimmiten se vain paistettu ja tarjoillaan erilaisia lisukkeita, vaan myös muita ruokia, kuten maksan kakku, pata, vuoka maksasta. Resepti, viimeksi mainittu, voit valita artikkeli ja tehdä vuoka tattari, riisi, peruna, pastaa tai ohraa.

Paistetaan maksan tattari

Laittaa kaasuliesi pannulla vedellä keittämisen jälkeen ja kaada suolaa 3 kupillista tattari. Cook puuroa ja lisää ¼ pakkaus voita. Paista 300 g maksan ja kierre läpi lihamyllyssä. Hienonna sipuli ja sekoita se puuroa ja maksassa. Kiehauta 2 munaa, viileä ja pilko hienoksi tarpeeksi. Myös lisätä sotku, joka sitten mausta suolalla ja sekoita.

Sitten jauheliha rasvaa (300 g), puoli laittaa muoto, voideltuun ja sitten tasaisesti jakaa massan. Toinen osa laittaa pekonia päälle ja hiero keltuainen. Laita uunissa paistaminen.

Paistettu maksan perunasosetta

Kirkkaita kalvoja 350 g broilerin maksa, sitten keitetty ja murskataan karkea raastin. Tee perunamuusia maitoa ja voita. Kiehua 100 grammaa porkkanoita ja poistaa hänen ihonsa, hankaa ja laittaa perunamuusia. Lisää muna ja 100 grammaa smetanaa. Sekoita, kunnes tasainen koostumus. Hienonnettu sipuli ja öljyssä. Huhmareessa 5 g murskattua ja kumina 2 pippurit, ja sekoitetaan sitten maksan ja sipulit. Laita tulenkestävä kulhoon ensimmäisen kerroksen puoli sose, sitten maksa, sipuli ja kolmas ylimmän kerroksen - toinen puoli soseen. Tiivistetty lusikalla ja laita uuniin. Laajeneva vuoka kulhot, kaada smetana.

Paistettu maksan pasta

Keitetään pasta suolatussa vedessä. Sitten taita ne colander vesilasi. Ohuiksi puoli-renkaat 2 sipulia. ¼ kg maksan pesu ja kuiva, puhdistettu elokuvia. Leikkaa paloiksi ja paista sipuli. Kaada lasillinen jauhoja, suolaa ja pippuria, kaada lasillinen maitoa. Nesteen haihduttamiseksi.

Voitele muodossa öljy, laittaa kerros pasta kerroksen ja maksassa. Hiero 250 grammaa juustoa ja keitetty muna ja tehdä kolmas kerros. Ripottele korppujauhoja. Peitä 50 g voita ja laita uuniin.

Paistetaan maksan ohra

Lasi ohraryynit nukahtaa potin vedellä ja laita pieni tulipalo. Kun ohra turvota, kaada polpaketa maitoa. Pilko hienoksi ja paista 2 sipulia.

Kun Perlovka pysyvät vähän vettä, laita 250 g jauhelihaa maksa, paahdettua sipulia, mausteita ja lasi rusinoita. Muutaman minuutin kuluttua jäljellä polpaketa kaada maito. Vatkaa muna ja kerma ja kaada lasiin, ilman sekoitusta, sose. Uuniin. Tarjoile marinoitua karpaloita.

Paistettu maksan uuniperunoiden

300 g naudan maksa selvästi elokuvista ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja paista kunnes läpinäkyvä, lisää maksan ja keitä 10 minuuttia. Vuonna raastin, jota käytetään valmistettaessa Korean porkkanat, porkkanat hieroa 3, ruskea, oliiviöljyn ja hävitä seula.

Keitetään 3 perunat niiden nahat, kuori ja hienoksi arina. Sekoita silputtu sipuli ja 40 g voita. Polttaa 2 tomaatit, poista kuori, leikataan renkaiksi. Laita keraaminen muotteihin, annosteltu kerrokset - peruna, maksa, porkkanat, tomaatit. Top Coat ohut kerros voidetta. Uuniin. Kun vuoka on valmis, koristele vihreät.

Paistetaan maksan riisi

Pese 300 g maksaan ja poistaa kalvon jauhelihaa. Lasillinen riisin kiehua niin, että hän oli mureneva. Jäähdytetään 60 astetta.

Puhdistettu, leikata ja paista 2 sipulia. Yhteyden vilja ja hienonnettu maksa. 2 muna ajaa, lisää suola ja sekoita hyvin. Tuloksena oleva massa lay out pellille, harjalla munankeltuainen ja laita uuniin leipoa.