Perunakeittoa: helppo ja lempeä

Ei ole mikään salaisuus, että lapset (ja monet aikuiset) eivät todellakaan pidä syödä keittoja - aina jotain siellä kiinni, asetella reunalla levy, sanalla - poimitaan. Ja kaiken aikaa syödä kylmää ruokaa - ei pidä paikkaansa! Mutta on hyvä tapa tehdä lähes mitä tahansa keittoa - kasvi- tai toisella - yllättävän herkkä, herkullinen. Ja vakuutan teille, tämä keitto korvat eivät vedä paitsi lapset - do mielellään olla se!

Mikä on salaisuus, kysyt? Secret - tarvitsee vain kokki keitto muodossa soseen, tai jos haluat kermaa (ainoa poikkeus - tämä keitto, minun näkökulmasta, muuttaa sen soseen ole hyväksyttävää, ei lasketa tietenkään hampaaton lasten ja sellaisten elintarvikkeiden on tarpeen jauhaa).

Miten ruokaa keittoa? Kyllä, snap! Tämä tehdään tehosekoitinta toisen, mutta jos sinulla ei ole tätä konetta käsillä on vialla ja tavallista seulan, jonka kautta tulee kaipaamaan hyvä keitettyä ainesosia (tietenkin, prosessi on enemmän aikaa vievää, mutta ei kaikissa tapauksissa).

Olen iloinen voidessani kertoa teille joitakin reseptejä.

perunakeittoa

Yksinkertaisin ja kaikkien valmistuksessa keitto - on perunan keittoa. Vaihtoehdot, miten ruokaa, paino: se voi olla puhtaasti kasvis (kasvissyöjä, niin sanotusti), ja voidaan valmistaa lihaa tai kanaliemi. Mutta joka tapauksessa se on herkullinen - se on varma!

Kokki perunakeittoa tarvitset: perunat, sipulit, porkkanat, voi, kerma, tuoreita yrttejä. Jos päätät kokki liemessä, niin näin ollen tarvitse etukäteen kokki lihaa luun tai kanaliemi, keitettyä lihaa ja pilko asti varattu (koska se on lisättävä lautasen juuri ennen tarjoilua).

Joten, jos olet valmistelee liemi, puhdistetaan ja leikataan neljäsosaa perunat keittää liemessä vasta keitettyinä, jos Digest - sillä ei ole väliä, vielä parempi. Jos olet tekemässä kasvissyöjä keitto The perunat keitetään vedessä (älä unohda lisätä suolaa vain keskiosaa kohti ruoanlaittoon). Vettä keitto potin kaataa paljon ei ole tarpeen: laske montako annosta tarvitset päästä ulos, niin että lopulta keitto ei ole osoittautunut liian ohut. Tällainen keitto on hitsattu ole luvassa, mutta puolet tai kaksi annosta lisäaineena count tarvita.

Vaikka peruna on kypsää, hienoksi leikattu sipulit, porkkanat läpi raastin, passiruete niiden voita (saatavana vihannesten ja jos keitto kasvissyöjä, mutta kerma on maukasta).

Kun perunat hyvin keitetty, voi edetä seuraavasti: - siirtää sen sekoitin pieni määrä lientä lisättiin lämmitetylle kerma (kuppi) jauhettiin kerma, lisäämällä pehmentävä öljy sipulit ja porkkanat, jälleen kampi tasaiseksi kermainen sose. Jos astia on liian pieni tehosekoittimessa, sitten jakaa "kuiva osa keittoa" (keitettyjen perunoiden ja haudutetut vihannekset) kahteen osaan ja sekoita liemi ja kerma kahdessa vaiheessa.

Jos sekoitin ei ole läsnä, niin porkkana on parempi keitetään perunat kunnes tarjouksen. Dalla vie seula c melko suuri nettotuoja ja hyvin keitetty ja jo hieman hienonnettua kasviksia liemessä, hieroa pehmeällä sipulia (kaikki mitä tarvitaan tehdä niin, ja liemi koska se siivilöidään). Sitten lisää kerma, sekoita hyvin - tehty!

Kaatoi perunamuusia keitto kulhoja, lisää lihapalat, paprika jauhetta. Ja muista ripottele tilliä tai muuta suosikki yrttejä! Yummy sanoinkuvaamatonta!

Silti suosittelen sinulle sosekeitto kokki hernekeitto savustettua lihaa.

Kuivattuja herneitä tulee hyvin huuhdella ja liottaa muutaman tunnin, ajoittain veden korvaamiseksi. Sitten 45 minuuttia tunnissa hyvin kuohua sen liemi, johon aiemmin keitetty, savustettu porsaan tai naudan kylkiluita tai savustettu kana (keittämisen jälkeen rulla laakerinlehti). Kyllä, kunnes herneet eivät heitetään, liha olisi ottaen liemestä, poista luut ja pilko saakka lykätty.

Vihannekset (sipuli ja porkkana) spasserovat kasviöljyä ja lisää pannulle jo keitetty herneet, kiehauta uudelleen. Jos herneet ovat hyvin kuohua, niin se riittää vain "domyat" oikein pannulla. Mutta jos haluat erittäin pehmeä koostumus (se on kuin keitto), sekoita avulla tehosekoittimessa.

Lisää valmis keitto kappaletta savustettua lihaa ja kaada kulhoja ja koristele tillillä! On hyvä lisätä kera valkoista leipää. Aromi Tämän keittoa vielä höyryävä portyasayuschy! Ja maku - hienoa!

Hyvää ruokahalua!