Pizza liha kotiin. Muutama yksinkertainen resepti

Monet meistä tilata tämän ruokalajin toimittamalla taloon - nyt pizzerioilla on melko kehittynyt infrastruktuuri: kuriiri tuo ruokaa aina oven eteen. Mutta tässä on vain yksi ongelma: huolimatta tuotteiden korkeasta laadusta ja eurooppalaisten standardien noudattamisesta jotkut italialaisen lautasantennin fanit eivät silti ole tarpeeksi täyttäviä pizza-täyteaineita (sarjasta "voisi laittaa enemmän tällaisiin rahoihin"). Joten tässä tapauksessa hieno vaihtoehto - kotitekoinen pizza. Täällä voit jo syöttää niin monta täytettä kuin luulet sopivaksi, ja lopulta syödä "terän yläpuolelle" suosikkiastiaasi kanssa.

Liha pizza kotiin

Hyvin, vakavasti, kotona on aivan mahdollista valmistaa kilpailukykyinen tuote, varsinkin koska on paljon reseptejä ruokia. Ja lihaa voidaan noutaa ja kana, ja kalkkuna, vasikanliha, sianliha ja makkara eri tulevat ainesosat. Kaikki, mitä sielu toivoo. Ja voit tehdä erilaisia lajityyppisiä ja savustettuja tuotteita - vain nuolette sormesi! Lyhyesti sanottuna erilaiset täytteet ovat hyviä. Yritämmekö kokata sen?

Pizza on lihaa. Testiresepti

Mutta ensin meidän on tehtävä taikina - perusta meidän ruokalaji. Voit tietenkin ostaa kaupasta: kaikissa supermarketeissa on useita vaihtoehtoja. Mutta se on mielenkiintoisempaa omilla käsillään. Joten, ohut taikina pizzaa varten.

Ainekset (yksi vakiopizza 30 cm halkaisijaltaan): 175 grammaa jauhoja, 125 ml lämpimää vettä, iso lusikallinen oliiviöljy, pieni - nopea hiiva kuiva, suola veitsen kärjessä.

Sekoita jauhot hiivalla ja suolalla ja vedellä voita. Kaadetaan saatu neste asteittain kuivaan seokseen. Me sekoitetaan taikina, jonka pitäisi olla homogeeninen. Kun se saavuttaa tiheyden, levitämme sen jauhotun pinnan päälle ja vaivaamme muutaman minuutin. Voiteluamme kulho öljyllä ja panna tuote siellä. Peitä, jätä lämpöön 30-40 minuuttia (sopivaksi). Hieman enemmän me vaivaamme ja rullataan taikina ympyräksi. Levitä ympyrä leivinpaperille. Ylhäältä on mahdollista laittaa täyttöä.

Huomaa: pizza-taikinaa voidaan valmistaa jogurtti, oluen ja smetan kera. Käytä tuoreita, hiutaleita hiivaa - niin kuin haluat. Edellä oleva esimerkki on yksi monista vaihtoehdoista.

Naudanlihan (tai naudanlihan)

Naudanliha ja maustekurkku - erinomainen ja täyttävä pizzanliha. Sen resepti on yksinkertainen valmistelussa. Tarvitsemme (ainekset on merkitty yhden pizzan valmistukseen, jos valmistelemme useita, kerrotaan luvulla): grammaa 300 keitettyä pehmeää naudanlihaa, 3-4 suolakurkkua, keskipitkän koiranruskea, 1 bulgarialainen paprika, 1 suuri tomaatti, 1 sipuli, juusto (mozzarella tai mitä Toinen) - 150 grammaa.

1. Leivinuuni levittää valmistettu ja valssattu taikina.
2. Me leikimme naudanlihaa olkiin. Pippuri, sipuli - puolirengas. Kurkut ja tomaatit - viipaleet ohutta.
3. Levitämme: ensin naudanlihaa, sitten - vihannesyhdistelmää. Ylhäällä juustoraastetta.
4. Laita pannu uuniin keskilämpötiloissa. Me leivotamme 20 minuuttia.

Kinkulla

Pizza liha ja kinkku ja munat - todellinen runsas herkku! Ota 200 grammaa savustettua kinkkua, ei liian rasvaa, 150 grammaa kovaa juustoa, 100 grammaa maitoa, 2 munaa, 2-3 tomaattia, mausteita, suolaa.

1. Leikkaa kinkku kuutioiksi ja paista vähän paistinpannulla.
2. Tomaatit ja juusto leikattu kuutioiksi. Sekoita kinkkua. Laatimme testin perusteella.
3. Munat viilentävät ja sekoittavat maitoa, lisäävät suolaa ja mausteita (voit yrttejä) maistelemaan.
4. Täytä tämä täyttömassa, joka asetetaan taikinaan.
5. Asemoimme uuniluistin uuniin, kuumennetaan keskilämpötilaan ja leivotaan 20 minuuttia.

Karitsan ja riisin kanssa

Pizza-liha karitsan ja riisin kanssa, maustettuna mausteilla ja juustolla, ikään kuin yhdistää aasialaisia ja eurooppalaisia ruokia. Se on erittäin tyydyttävä ja varmasti miellyttää kotiasi erinomaisena vaihtoehtona lomakakulle.

Otetaan 250 grammaa keitettyä tai haudutettua karitsaa (tärkeintä on se, että se ei ole kova), 200 g keitettyä riisiä, 3 valkosipulinkynttä, 3-5 tuoretta tomaattia, 1 muna, 1 sipuli, mausteita.

1. Leikimme karitsan olkiin. Sipulit ovat puolipyöriä.
2. Valkosipulia painetaan. Muna keitetään ja leikataan kuutiot.
3. Tomaatit kuoritetaan ja muuttuu soseeksi sekoittimessa (hyvin, tai hierotaan karkealle raastimelle).
4. Kaikki tuotteet (sekä keitetty riisi) yhdistetään valmistettuun ja säädettyyn leivinuuniin.
5. Peitä täyttö tomaattisoseella.
6. Juusto hankaa ja ripottele ne koko rakennelman päälle.
7. Laitoimme uuniin 20 minuuttia.
8. Erinomainen ja tyydyttävä pizzanliha (kuva alla) on valmis! Se on edelleen soittaa kotiin pöydälle.

Jauheliha: pienet temput

Kotipizza-lihaa voidaan valmistaa jauhelihalla: naudanliha, vasikanliha, sianliha, kana. Täällä ehdotamme käyttää hieman temppua ja ottaa mukaan meidän lautasen Georgian lavash - puri (pyöreä ja upea, ei sen ohut muoto). Sen avulla kaikki pizzat voidaan keittää hyvin nopeasti: sinun ei tarvitse tehdä taikinaa.

1. Pyöreällä lavashilla levitettiin ylipuristettu sipuli jauheliha - 200 grammaa.
2. Asettamme tomaattipalat ylhäältä.
3. Nukutamme kaikki nämä tavarat raastetulla juustolla ja lähetämme sen uuniin 15 minuuttia.