Polenta - lautasantenni maissiryynejä tai jauho

Polenta - maissisemolinaa tai jauhot, keitetty vedellä ja keittää erityisellä tavalla. Moldovassa, samanlainen ruokalaji nimeltä "maissiryynit" ja lisätä hänelle tai tuorejuusto. Italiassa, polenta - tämä on mitä on tarjolla erilaisia kastikkeita. He sen makua ja rikkaampi.

Polenta kastikkeella

Ensinnäkin kokki puuroa ja puoli litraa vettä ja neljäsataa grammaa maissijauhoa. Hän keitettiin noin 45 minuuttia, se on jatkuvasti sekoittaen, kunnes absorptio koko määrä vettä. Laita polenta lokeroon ja sileä - tämä on tehtävä ennen kuin se kovettuu. Sitten se voidaan leikata siisti viipaleiksi. Pippurikastiketta: kuumenna oliiviöljy, lisää valkosipulinkynsi, lämmitä, ja sitten heitetään pois. Heitä basilikanlehdet ja ne samat vaiheet. Valmistellun öljyn paista viipaloitu paprika viisi minuuttia, kaada pannulla kolme ruokalusikallista maito, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi. Sammuta ja viileä, pyurirovat tehosekoitin. Sillä munakoiso kastike poistaa yhden munakoiso, suolaa, purista. Sitten paistettu öljyssä salvia ja valkosipuli. Sitten, kuten pippuri kastike, lisää maito, keitetään, jäähdytetään ja jauhetaan tehosekoittimessa. Jäädytetyt polenta leikataan pieniksi neliöiksi ja paista öljyssä. Tarjoillaan kahdella kastikkeella.

Maissi polenta Tunisian

Puurot ja vanukkaat tehty tästä viljan, sinun täytyy syödä vain kuuma. Lämmitetyssä tilassa on hyvin vähän ihmisiä kuten. Ja voit jopa istuttaa vastenmielisyyttä maissi rouhe. Jos näin tapahtuu, sinun täytyy kokki yksi herkullisia ruokia, mikä on niin hyvä polenta. Kuvia kulinaarinen lehtiä, kirkas ja värikäs, voi aiheuttaa erilaisia kokeiluja keittiössä. Esimerkiksi kokki maissi maissiryynit juustoa ja tomaattikastiketta Tunisian.

Tee kastike ensin. Hienonna sipuli, johtui selleri ja valkosipuli. Paista ne voissa. Odota, kunnes valkosipuli muuttuu hieman ruskeaa. Sitten laittaa pannulla raaka kalmari (noin kolmesataa grammaa), leikataan pitkittäisjuovaksi. Kolme minuuttia myöhemmin tulen tekemään vahvempi, lisätä neljä kuutioiksi tomaatit ja lasi valkoviiniä. Odota, kunnes seos tulee kiehuvaksi uudelleen, vähennä lämpöä ja anna hautua kolmekymmentä minuuttia. Lisää teelusikallinen sokeria, suolaa ja herneitä. Viisitoista minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten timjami ja oliivi ruohoa. Squid voi mahdollisesti korvata kanin tai kananliha, kalafileet, kuoritut katkaravut. Vain jälkimmäinen on tarpeen panna kastikkeeseen vasta paljon myöhemmin, kun he saavuttavat valmiuden nopeammin.

Rinnakkain toimia olisi valmis polenta. Tämä tarkoittaa, että kiehuvaan veteen (kolme lasit) täytyy kaataa lasi maissiryynejä, sekoita ja keitä kymmenen minuuttia. Lisää puoli kuppi juustoraastetta. Voit juusto, feta, suluguni tai Adygein. Sekoita, lisää yrtit ja paista vielä puoli tuntia. Tarjoile suuri levy, johon on aseteltu päälle kastiketta, ja pohja polenta. Tämä ruokalaji on varmasti kuuma.