Valmistelut talven - onko mahdollista jäädyttää omenoita?

Vastaus kysymykseen , onko mahdollista jäädyttää omenat, on yksiselitteinen - kyllä. Tahansa hedelmä tai vihannes voidaan jäädytetty. Tässä muodossa ne menettävät vähiten vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä tietenkin paljon pienempi kuin missään lämpökäsittelyn.

Kun teemme omenahilloa, hilloa tai purkitettu mehu, ravinteet hedelmän pitkälti tuhoutunut. Sokeripäällystyskoostumus joka on läsnä ylimäärin "pyörii" talvella yleensä tekee kyseenalaista niiden hyväksi.

Mutta mietin onko mahdollista jäädyttää omenat, päättää aloittaa, jos tarvitset sitä? Omenat - hedelmä, joka on hyllyille on lähes ympäri vuoden, ja tuoreet omenat, ainutlaatuinen, hyödyllinen ja maukas jäädytetty. Mutta on yksi "mutta". Hedelmiä, jotka ostamme supermarketeissa ovat usein olleet laadultaan heikkoja, koska jos on kaunis ja ruusuinen omenat tammi-helmikuussa vain erityisellä kemiallinen käsittely. Joten jos sinulla on oma omenoita puutarhassa tai ostetaan ihmiset tiedätte, jotka ovat vastuussa niiden laadusta, mutta myös pitämään heidät tuoreena sinulla ei ole paikkaa ja olosuhteet, pakkanen - paras vaihtoehto.

Sitä paitsi, miten sinä korjata tallennettu omenat, maaliskuussa tai huhtikuussa heistä edelleen käytännössä mitään. Ja tällä kertaa kokata hedelmähilloke tai vain pohrustet jäädytetty siivuja hedelmät - hyödyllinen ilo.

Joten, miten jäädyttää omenoita talvella? Aluksi ne on pesty hyvin, leikataan viipaleiksi ja kuivattiin. Silloin, kun se säädettyihin hedelmät tarjottimella, laita se pakastimeen. Kun omenaviipaleet "napata halla", on erotettava toisistaan, ja palaa pakastin. Anna hedelmät jäätyä hyvin. Sitten ne on laajennettava muovipussiin ja - takaisin varastointiin kylmässä.

Onko mahdollista jäädyttää koko omenat? Ei, tämä ei vain ole suositeltavaa. Jos viipaleet maistaa jäädytyksen jälkeen muistuttavat raikasta keksit, että ja juuri niin maukas ruokakala, ja sen perusteella, niiden kätevä ruoanlaitto soseet koko omenoita sulattamisen jälkeen razpolzutsya silmille, ja on mahdotonta leikata.

Onko mahdollista jäädyttää omenoita eri lajikkeiden tai se sopii ainoastaan tiettyjä? Mikä parasta, jäädytyksen jälkeen tunne hapan-makea hedelmäkasvivalikoiman. Hapan entistä hapan, makea taipumus menettää rakenteeseen. Mutta teoriassa, jäädyttää, esimerkiksi voi olla mikä tahansa erilaisia hedelmähillokkeissa.

Viimeaikaiset tutkijat ovat todenneet, että omena - hedelmä, joka on riittävän kaikki ravintoaineet tarvittavat normaalin toiminnan kehossa. Ei, tämä ei tarkoita, että voit vain syödä niitä. Juuri tarpeeksi syödä omenan päivässä varattava itselleen vähimmäismäärää vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja suuri ero, onko omenat jäädytetty tai syödään tuoreena, ei. Samoin kuin jäätyessään mansikoiden ei köyhtyvät C-vitamiinia, tämä hedelmä ei menetä arvokkaita aineita.

Muuten, kaikkina vuodenaikoina, omenat sisältävät vitamiineja ajoittain yli pitkästä varastointiin. Siksi jäädyttäminen hedelmiä ajoissa, annat hänelle sataprosenttisesti turvallisuus kaikkia ravintoaineita.