Punajuurikaviiri. Resepti jokaiseen makuun

Tietoja etuja sokerijuurikkaan ei tiedä, ellei laiska tai vauva. Sen ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet eivät enää hämmästy. Ehkä siis sokerijuurikkaat pitävät tiukasti yhtä tärkeimmistä paikoista lähes minkä tahansa perheen ruokavaliossa. Mutta mikä synti peittää, jokainen on jo kyllästynyt tavallisista salaatista, borssista ja vinaigrettesista. Harvat ihmiset tietävät sellaisen tuotteen kuin punajuurikaviiri. Resepti on melko yksinkertainen, ja jopa aloitteleva emäntä kypsää tällaista ruokaa.

Talvikauhat

Yleensä kurkut tai tomaatit käytetään säilykkeinä. Kaikki tietävät adzhikaa tai squashia. Mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, ettei ole vähemmän herkullista punajuurikaviiriä. Sen resepti tunnetaan vain harvoille. Tämä tuote on kuitenkin todella kiinnostunut. Erityisesti tällaisen välipalan valmistukseen tarvitaan hyvin vähän: 2 kilogrammaa sokerijuurikasta - 1 kilogramma tuoreita tomaatteja, sipulia ja makea paprikaa, 1 pieni katkera paprika, vähän sokeria ja suolaa, neljäsosa lasista etikkaa ja kasvisöljyä paistamiseen .

Kaviaari valmistetaan seuraavasti:

1. Tomaatteja, sipulia ja paprikaa leikataan kuutioiksi ja ripustetaan punajuurta.
2. Tomaatit ja punajuuret paistetaan paistinpannuissa kasviöljyssä.
3. Siirrä seos kattilaan ja keitä 1 tunti.
4. Pepper ja sipulit myös paista öljyssä erikseen, ja lisää ne tomaattikeittoon ja jatka kiehua vielä 30 minuuttia.
5. Lisää jäljellä olevat ainesosat reseptiin ja pidä noin 8-10 minuuttia.
6. Kuumaa massaa laitetaan välittömästi valmiille pankeille ja telalle.

Se on hieno punajuurikaviiri. Reseptiä voidaan hieman muuttaa, muuttamalla suolan tai sokerin määrää maun mukaan. Vihanneksia on leikattava mahdollisimman pieniksi niin, että valmis kaviaari muistuttaa tiheää, homogeenista massaa.

Vaihtoehtoinen vaihtoehto

Jos sinulla ei ole oikeita tuotteita, älkää olko järkyttyneet. On monia muita vihanneksia, joiden avulla voit kokata vähemmän herkullista punajuurikaviiriä. Resepti tässä tapauksessa voi olla seuraavanlainen: 1,5 kilogrammaa sokerijuurikasta - 350 grammaa kesäkurpitsaa (pippurin sijasta), 1 kg sipulia, vähän adzhikiä (tomaattien sijaan) ja voita (oliivi tai auringonkukka).

Lautasantenni valmistetaan tässä tapauksessa hieman eri tavalla:

1. Pese punajuuret ja keitä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa suuri.
3. Kesäkurpitsa vapautuu kovasta kuoresta ja jauhaa suurella raastimella.
4. Sipulit kesäkurpitsa paistettua kasviöljyä.
5. Pestä punajuurta ja siirrä se lihamyllyn läpi paistettujen vihannesten mukana.
6. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita perusteellisesti.

Tätä seosta ei tarvitse rullata tölkeihin. On parempi syödä kylmä ja vasta valmistettu. Herkkä ruokahalu on erinomainen puolilohkare lähes mihin tahansa astiaan.

Tekniikka emännän palveluksessa

Äskettäin naiset käyttävät erilaisia keittiövälineitä ruoanlaittoon. Se helpottaa työtä ja säästää aikaa. Esimerkiksi sokerijuurikkaat ovat hyvin helppoja valmistaa monivaiheisesti. Tarvittaessa tarvitset seuraavia ainesosia: 1 sipuli, 3 keskikokoista sokerijuurikasta, suolaa, 2 rkl tomaatti- ja kasviöljylihaa, pippuria, pari laakerinlehteä (maku), 2-3 valkosipulinkynttä.

Kun kaikki tuotteet sijaitsevat pöydällä, voit aloittaa ruoanlaittoon:

1. Pestään punajuurta monivärisäiliöön ja kytke "Leivonta" -tilaan. 1 tunnin kuluttua tuote on valmis.
2. Nyt sokerijuurikkaat on jäähdytettävä, puhdistettava, hienonnettu suurella raastimella ja varattu jonkin aikaa sivulle.
3. Kuoritut sipulit leikataan kuutiot ja paista monivärisellä. Sinun ei tarvitse sulkea kansiasi.
4. Lisää tomaattipasto, sekoita ja kevyesti paahdata elintarvikkeet yhteen.
5. Nukahtaa sokerijuurikkaan ja antaa vihanneksia muutaman minuutin voitettavaksi.
6. 100 grammassa lämpimää vettä, laimeaa pippuria ja suolaa. Kaada seos astiaan, lisää öljyä, laakerinlehteä ja valkosipulia. Aseta "Quenching" -tilaan ja jätä seos 2-2,5 tuntiin.

Punajuurikaviiri monivärikylässä määrätyssä ajassa on valmis. Se voi toimia salaattina, välipaloina tai astiaan mihin tahansa ruokalajiin.

Erilaisia makuja

Jokainen emäntä voi päättää itsestään kuinka kokata punajuurikaviiri . Kaikki riippuu ruoan ja perheen makuelämysten saatavuudesta. On hyvä vaihtoehto, joka mahdollistaa valmiin tuotteen mahdollisimman hyödylliseksi. Tämä vaatii seuraavia tuotteita: 1 kilogrammaa raakaketjuja, jauhettua pippuria, pari porkkanoita, 2 sipulia, 3 rkl tomaattimehua, suolaa ja kasviöljyä.

Prosessi on suhteellisen yksinkertainen.

1. Pese kaikki kasvikset perusteellisesti ja puhdista ne.
2. Punajuurta 15 minuuttia lähettää mikroaaltouuni, ja sitten ripustaa sitä (on parempi ottaa pieni).
3. Samalla tavalla jauhaa porkkana.
4. Leikkaa hienonnettu sipuli öljyssä paistinpannuun ja lisää siihen porkkanoita. Tee pienempi tulipalo ja sammuta vihannekset, kunnes pehmeä, ajoittain kääntyy.
5. Liitä seos 100 grammaan vettä ja kaadetaan paistinpannuun. Jatka hehkua 3 minuuttia.
6. Lisää punajuuret ja jätä seos kiehuvaan vielä 6-7 minuuttia.

Valmis massa pysyi vain jäähtymisenä - ja sitä voidaan käyttää pöydälle. Herkempää ja piquanttia makua varten voit lisätä jogurtti, smetanahna tai majoneesi. Se on vielä herkullisempaa.

Jotta terveellinen elämäntapa

On erittäin tärkeä syy, miksi monet ihmiset todella pitävät punajuurista. Tämän astian kaloripitoisuus on vähäpätöinen verrattuna moniin muihin monimutkaisiin salaatteihin ja välipaloihin. 100 g: aan tuotteesta, joka on valmistettu sipulista, punajuurista, tomaattimehusta ja pöytävedestä, se on vain 47,31 kilokaloriaa. On hämmästyttävää, varsinkin kun katsotte, että tällainen seos on runsaasti A-, C-, B-, D-, PP-, H- ja E-vitamiineissa. Setti on yksinkertaisesti ainutlaatuinen! Lisäksi kaviaari sisältää paljon hyödyllisiä mikroelementtejä ja orgaanisia happoja. Kaikki tämä mahdollistaa sen, että kaviaari voidaan ottaa sokerijuurikkaalta, ei vain ruokavaliolta vaan jossain määrin lääkkeinä. Kalorien vähimmäismäärä mahdollistaa ihanteellisen kuvan pitämisen lähes ilman vaivaa ja ylimääräistä työtä. Kaiken lisäksi tämän tuotteen syöminen saa todellista iloa. Ja jos muistat beetsin ominaisuuksia, niin tämä ruokalaji ei ole hinnoiteltu. Se pystyy toimimaan tulehduksenvastaisena ja kipua lievittävänä, diureettisena ja laksatiivisena, kuumetta ehkäisevänä ja korjaavana aineena. Valitaan punajuurikaviiri, henkilö valitsee terveydelle. Tätä kannattaa ajatella.