Siideri - omenaviini kotona

Te sadon omenat. Hillot ja hillokkeet keitetään ja omenat olivat. Mitä muuta voidaan tehdä hyödyllisiä hedelmiä, lisäksi hilloja, hyytelöitä ja kuivattuja hedelmiä? Esimerkiksi viinin omenoista kotona, mutta toisella tavalla - siideriä. Siideri kutsuttu juoma alhainen alkoholipitoisuus. Valmista tämä juoma pääasiassa omenamehua, mutta poikkeuksiakin on. Omenamehua käynyttä lisäämättä hiivaa, tuloksena on herkullista ja helppo juoda.

Apple viini kotona on edullinen ja erilaisia makuja riippuen omena lajikkeita. Omenamehun lisätään sokeri ja käymisteitse. Tuloksena nämä menettelyt on tulossa linnoituksen kera noin 6%, kultainen väri ja syvä maku omena. Riippuen siitä, kuinka paljon sokeria juomateollisuudessa, siideri on jaettu eri tyyppiä:

1. Siideri puhtaassa muodossa. Valmistettu ilman vettä.
2. Siideri laimennettu. Lisää pieni määrä vettä.
3. Makea siideri.
4. Kuiva siideri.
5. Poreileva siideriä.
6. Kuplivaa siideriä.

Kokki maukkaan viiniä omenoista kotona, voit käyttää odottamattomista tai muita omenat. Pese ne, kuori ja poista siemenet, vaurioituneet.

Omenat missaa läpi juicer tai raastaa hieno raastin. Siirto isoon kulhoon. Anna seistä kolme päivää. Kahden päivää omenaa määräajoin sekoita. Viime yönä ei kosketa lainkaan. Kolmantena päivänä, poista sellu ja lisää sokeri. Lisää sokeria maun, esimerkiksi jos haluat jälkiruokaviiniä, per litra käsiteltyjen omenien lisätä neljä grammaa sokeria, kuivattua - kaksisataa grammaa. Sitten viini omenoita kotona, kaada suljetussa astiassa. Täytä säiliö ei ole täynnä, on pysyttävä paikka vaahtoa. Valmistettuun astiaan tehdä reikä ja aseta putki siihen. Ulkopuolella putken alempi lasilliseen vettä. Laita lämpimään paikkaan. Unohda viinistä kuusi viikkoa. Jälkeen poistaa, poista putki. Anna viinin asettua. Viini kaadetaan puhtaaseen astiaan, yritä pitää se sekoittaa sedimenttiä. Väittävät puhtaaseen astiaan kahdesta neljään kuukauteen. Vasta tämän jälkeen valmis viini on pullotettu ja sulje kansi.

Miten tehdä viiniä omenoista kotona. reseptejä

Omenasiideri ja hunajaa

Tarvitset:

• omenat, kahdeksan kiloa;
• kuusi litraa vettä;
• puoli kiloa hunajaa.

Voit käyttää mitä tahansa omenoita. Leikkaa kukin neljään osaan ja laita puhdas Laukku. Sido pussi tiiviisti. Sijoita emali kulhossa. Kansi puinen omenat ympäri, se on parempi ruudukossa, paina alas kuorma. Kaada siirappi valmistettu keitettyä vettä ja hunajaa. Peitä liinalla. Jätä käydä viileässä viiden viikon ajan. Tämän jälkeen kaada siideri puhtaaseen astiaan. Jäljelle jäävä massa täyttää uudelleen samalla siirappi määränä fuusio siideriä. Viiden viikon kuluttua jälleen valuvalmis siideriä. Kaada massa kolmannen kerran. Kaiken tämän jälkeen, kaikki kolme siideriä sekoittaa keskenään. Laita tyytymään yhdeksän kuukautta. Kun lopuksi siideri käydä, pullotusta, kansi ja pitää toiset neljä viikkoa kylmä lopettaa käymisen.

Siideri sekoitetaan - alkaen omenat ja päärynät

Tarvitset:

• omenat ja päärynät (Apple pitäisi olla enemmän kuin yksi kolmasosa);
• vesi;
• seljanmarja kukkia;
• korianteri.

Jotta ei lisätä sokeria, päärynät ottaa hapanimelä omenoita. Hedelmät pestä. Poista kuori, siemenet, mätä osat. Murskaa soseeksi. Laita emali kulhoon, peitä sideharsolla. Laittaa lämpimässä paikassa kaksi päivää. Älä unohda välein viisi tuntia sekoittaa massaan. Sitten laittaa sose puristimeen, tuloksena mehu, kaada lasipurkkiin. Kaataa vettä määrän saatu mäski ja sekoitetaan. Jätä mäskin käydä viisi päivää. Tuloksena oleva siideri antaa vanhempi ja korianteri, laittamalla mausteet sideharso pussiin. Loppuun fermentoinnin, omena- kanta. Kaada sopiviin säiliöihin tulpat. Annetaan hautua pimeässä paikassa kuukaudessa. Niin se voi olla humalassa.

Kuten näette, viinien valmistusta kotona ei vaadi erityisiä tuotteita ja tarvikkeita. Tee puutarha omenasiideri on herkullinen - juoman tahansa juhlaan.