Siksi jokainen nainen tarvitsee tietää ainakin yksi resepti ruusukaali

Jokainen kotiäiti, huolehtii hänen perheensä ja ystävät söivät paitsi herkullinen, mutta myös eduksi hänen terveytensä, on tarpeen tietää ainakin yksi resepti ruusukaali.

Ruusukaali ovat hyvin epätavallisia näköinen kasvi. Sen ylin kruunaa joukko lehtiä ja varret tiheään täynnä pieniä kochanchiki, ulkonaisesti samankaltainen kuin kaali, mutta joilla on sellaisen pähkinä kuin suuri muna. Tällaiset kochanchiki samalla kasvin joskus jopa sata kappaletta. Nämä pienet kochanchiki miellyttävä ja lempeä valkokaali, lisäksi ne sisältävät enemmän mineraaleja, vitamiineja ja proteiineja.

Kotiin Belgia ruusukaali pidetään, eikä syyttä, tämä kaali on nimetty Belgian osavaltion pääkaupunki - Brysselin kaupungin. Historiallisten lähteiden mukaan XV ruusukaali Tarjoile Belgian aristokraatteja. Jokainen itseään kunnioittava kokki, tarjoillaan aatelisperheen varmista, että on alkuperäisen resepti ruusukaali. Paljon myöhemmin, lopussa XIX vuosisadalla, tämä kasvi on vakiintunut valikossa asukkaat Britanniassa, Ranskassa ja Yhdysvalloissa ylitti tavallista kaalia.

Kaikista kaalintaimille, ituja mestari sisällöstä kaliumsuolat jotka ovat erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on ongelmia verenkiertoelimistön. Ruokia ituja suositellaan käytettäväksi liikalihavuuden, turvotus, anemiaa sekä toipua sairaudesta, nopeuttaa haavojen paranemista ja fuusio luiden murtumia. Määrä C-vitamiinin kaali, joka on noin kolme kertaa enemmän kuin sitruuna, on B-vitamiinit, PP-vitamiinia , ja karoteenia.

Koska kokki ruusukaali, älä heitä joukko lehtiä, joka sijaitsee sen päälle, koska ravinteiden se, peräti kochanchiki ituja, ja se voi olla erinomainen tukikohta kasvisliemi. Kochanchiki itse parhaiten erottaa koko varren juuri ennen kokki ruusukaali, muuten ne nopeasti huonontua. Leikata ne erittäin huolellisesti, jotta ne eivät mureni yksittäisiin lehtiä ja ei pilata ulkonäön valmistettua ruokia.

Ruusukaali sopii kaikentyyppisille ruoanlaittoon: on mahdollista keittää, paistaa, leipoa, braise. Ennen paistamista ja paista, Blanch kaali on suositeltavaa päästä eroon sen luontainen pieni katkeruus ja kun ruoanlaitto on toivottavaa laittaa kiehuvaan veteen, teelusikallinen sokeria. On tärkeää, ettei sulatella ruusukaalit, muuten se tulee heti muodoton ja menettää maku.

Tässä on yksinkertainen resepti ruusukaali, joka varmasti miellyttää kaikille ystäville tästä tuotteesta.

Tässä resepti tarvitset: ½ kg. Ruusukaali; 2 keltuainen; 150 c. akuutti kiinteää juustoa; kuppi hapan kerma; korppujauhoja; suolaa.

Käytä vahvoja, pienet kochanchiki ituja ja keitä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Sitten valua ja laittaa kochanchiki runsaasti voideltuun vuokaan.

Valmista kastike: sekoita hyvin juustoraaste smetanan ja munankeltuaiset paksuksi tasaiseksi massaksi, lisää suola. Kaada kastike kaali, ripottele korppujauhoja ja paistetaan esikuumennettuun 220 ° C: n uuniin viisitoista minuuttia.

Tämä resepti ruusukaali voidaan muokata hieman valmistamalla ei smetanaa, ja kastiketta, lautasen on enemmän ravitsevaa ja mausteinen hänen kanssaan.

Kastikkeen, tarvitset: 2 raaka munankeltuainen; kylmä vesi; ¼ pakkaus voita; sitruunamehua; suolaa.

Kattilassa tai syvä pannulla kaada keltuaiset ja kylmä vesi. Siellä myös lisätä hienonnettu paloiksi voita ja hauduta seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Sitten lämmittäminen lopetetaan ja lisää kastikkeeseen sitruunamehu ja suola. Lisäksi, jos halutaan, voidaan lisätä useita kastikkeet hienonnettu valkosipulin kynttä.