Sitruunakakun resepti

Joskus, etenkin kesällä, haluat jotain kevyttä, raikasta ja et halua perinteisiä makeisia. Mitä keittää, jos juhla tapahtui kesällä? Älä jätä lainkaan ilman kakkua. On erinomainen tapa valmistaa hedelmäkakku esimerkiksi ottamalla resepti sitruunakakulle: ohut ja raikas sitruunamake päivittää jopa korkeimmat kalori-leivonnaiset.

Kuinka kokata sitruunakakku? Tähän kysymykseen on monia vastauksia, ja sitruunakakun resepti on useampi kuin yksi. Todennäköisesti se on ilmakastike taikina, mutta tavanomaisen sijasta käytämme sitruunan kermaa kakkuun, ja tulos on erinomainen ja aivan toisin kuin aiemmin.

Taikina valmistetaan seuraavasti: otat 4 munaa, lasillinen sokeria, lasia jauhoja, vaniljakermaa ja vähän suolaa. Jauhot, voit lisätä yhden tai kaksi rkl tärkkelystä - keksi on joustava ja tarjouksen. Proteiini erotetaan keltuaisista ja pannaan jääkaappiin. Keltarahat huolellisesti hankaa sokerilla, kunnes sokeri liukenee. Yksi pikku temppu: jos otat jauhemaisen sokerin, kalkkunoiden kiihdytysmenetelmä vähenee huomattavasti. Lisää vaniljasokeri ja suola, sekoita seulottu jauhot. Erikseen voittaa kinkutetut proteiinit lisäämällä niihin muutamia tippoja sitruunamehua, kunnes elastinen vaahto muodostuu ja me käytämme rehevää massaa taikinaan varovasti mutta huolellisesti sekoittaen. Jotkut kotiäidit eivät erota munia ja heiluttavat niitä välittömästi sokerilla - niin myös voit tehdä, mutta todennäköisyys siitä, että keksi muuttuu, vähenee merkittävästi. Kuten näette, tässä vaiheessa sitruunakakun resepti ei eroa toisistaan.

Mutta sitruunan kerma kakku voi olla erilainen. Ne, jotka seuraavat tarkkaan ruokavaliotaan ja mieluummin kevyitä elintarvikkeita, pitävät sitruunakakun reseptiä jogurttikastikkeella. Tälle kermalle tarvitsemme 300 grammaa vähärasvaista jogurttia, 100 grammaa sokeria, yksi sitruuna, 30 grammaa gelatiinia ja lasillinen rasvaista kermavaahtoa. Tällainen kakku olisi valmistettava muodossa, jossa on suuret sivut.

Jogurtti sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut, gelatiini liota 100 grammaan vettä. Lisää jogurtti sitruuna, hienonnettu kokonaisuus soseutumaan (tämä voidaan tehdä tehosekoittimessa). Vatkaa kerma kunnes tiheä massa. Kun gelatiini on liuennut, kaada se jogurttiseokseen, sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään kermavaahtoa jatkuvasti sekoittaen.

Tällaista kermaa voidaan käyttää koko kakun päälle, ja voit tehdä sen välikerroksen, leikkaamalla kakun puoliksi. Tässä tapauksessa leivontalaitteen pohjalle on jätettävä puolet kakusta ja pantava siihen saatu massa jonkin ajan kuluttua, kun seos on suljettu, peittämällä toinen puoli. Voit sisustaa kakun harkintasi mukaan. Esimerkiksi sitruunan maku, suklaan maku sopii täydellisesti yhteen.

On myös erittäin mielenkiintoinen resepti sitruunakakkua manna kermaa, ja että kerma on puuroa, on erittäin vaikea arvata. Hänelle, sinun täytyy ottaa lasillinen maitoa, joka on valmistettu paksu ja hyvin makea 2-ruokalusikallista jauhoja ja 100 grammaa sokeria, joka sitten lisää sitruunan, murskattua, kuten edellisellä resepti, ja paketti öljyä. Tämä kerma tulisi sakeutua, kuten edellinen, edullisesti muoto ja kylmä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi. Tämä resepti sitruunakakkua ehdottaa täyttää sitä suklaa lasite päälle, mutta se ei ole tarpeen ollenkaan - voit tehdä sen haluamallasi tavalla.

Voit myös tehdä kakun hedelmillä, joka on täytetty sitruunamehulla - se on yleensä hyvin yksinkertainen, helppo ja maukas. Et voi edes valmistaa hyytelöä ja ostaa pussi myymälään, mutta haju on vieläkin maukkaampi. Täytä hyytelö hedelmää hyytelömällä samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä, aivan muodossa.