Tomaatit omassa mehua resepti

Mikä voisi olla mukavampaa kuin kylmänä talvi-iltana syömään kiiltävä tölkkitomaatit kanssa rapeaksi paistettua perunaa, tuntea vakavuus ja pistävä tuoksu adzhika vuonna vihannespata, pyöryköitä nauttia herkullisesta kuuma, runsaasti maustettu ja mausteinen samalla herkkä mauste piparjuuri? Nimittäin säilykevihannesalan - nämä ovat herkkuja, joita ilman niin vaikea selviytyä talven kylmä. Ja kuitenkin - tämä on erinomainen keino täydentäminen vitamiineja kehossa, ja vaikutukset tomaattimehu on sellainen, että henkilö alkaa tuntea olonsa ja rento. Ei ihme vanhaan tomaatit kutsutaan rakkaudeksi omenat ...

Tomaatit omassa mehu resepti piparjuuri ja valkosipuli. Tehdä sen yhden kolmen litran purkki tarvitaan seuraavat ainekset:

* Tomaatit - kuinka paljon
* Tomaatti paino - 2,5 litraa
* Suolaa - 2 rkl
* Sokeri - 4 ruokalusikallista veneet
* Valkosipuli - 3-4 kynttä
* Tilli, persilja
* Piparjuuri (root) - cup ja
* Paprika - 250 grammaa

Tomaatit pestään, lävistetty tyvestä ja sijoitetaan valmistetut purkit, siirtyy yrttejä. Ensimmäinen pankit tomaatit 10 minuuttia täynnä kiehuvaa vettä, ja sitten hyvin keitetty tomaatti yhtenäinen massa, johon on lisätty Aromit. Tämän jälkeen tölkit sinetöity ja käännetään ylösalaisin. Pankit täytyy peittää ja jättää kunnes jäähtyä, sitten siirtyä viileässä säilytystä varten.

Valmistamiseksi tomaatti massa tomaatit tulisi leikata neljään osaan ja keittämistä pehmentää kymmenen minuuttia, sitten hierotaan seulan läpi tai siivilä poistaa kuori. Tämän jälkeen tomaattia massa lisättyä suolaa, sokeria, ja hienonnettu valkosipuli ja kaksinkertaisen läpi lihamyllyssä piparjuuri ja pippuri. Massa jälleen keitettiin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen välttämiseksi palaneen.

Tomaatit oma mehu resepti on melko yleistä. Tomaatit voi heti kaataa kiehuvaa tomaatti paino, ei kaatamalla kiehuvaa vettä. Tässä tapauksessa, ennen pankit telanpäällykset, ne olisi pastöroitu panemalla se esikuumennetaan kuusikymmentä astetta vettä 30-40 minuuttia koosta riippuen pankkien. Sen jälkeen tomaatit välittömästi roll ja laittaa pankit kannessa.

Voit tehdä kuoritut tomaatit omassa mehu resepti eroaa siinä, että sen sijaan, että tomaatti tomaatit painon kaada tomaattimehua. Valmistella tomaattimehu, sinun täytyy ottaa mehevä tomaatit käänne lihamyllyssä, mutta se on parempi purista mehu juicer. Tomaattimurska laittaa tuleen, lisättyä suolaa, kiehautetaan ja keitetään 20 minuuttia. Tämä on helpoin resepti tomaattimehu.

Kuoritut tomaatit omassa mehu resepti sisältää seuraavia ainesosia:

* Pienet maustetut tomaatit - 3 kg
* Suuri maustetut tomaatit - 2 kg
* Salt - 80 grammaa
* Sokeri - 50 grammaa

Pieni maustetut tomaatti 1-2 minuuttia kuorittua kiehuvassa vedessä, sitten kylmä roiske- ja kuori poistetaan, ja sitten Pierce useissa paikoissa hammastikulla ja laitettiin steriloitu purkkeihin.

Ja tässä on resepti suolainen tomaatti omassa mehua. Seuraavat ainesosat sinun täytyy ottaa:

* Tomaatit - 10 kg
* Tilli - 200 grammaa
* Piparjuuri (root) - 50 g
* Lehdet mustaherukoita, kirsikat, piparjuuri, tammi - 10 grammaa
* Red hot paprikat (kuivattu) - 1 pod
* Valkosipuli - 30 grammaa

Suolavesi valmistettu murskatuista tai jauhelihaa tomaatti. 10 litraan suolavettä otettu 700 grammaa suolaa. Säilykkeeksi paras eräänlainen suolakurkkua, mutta voit käyttää muita lajikkeita, paitsi salaattia.

Mauste on sijoitettu astian pohjasta tai kontti suolaus päälle pinon tomaatit ja kaadetaan kylmään suolaliuoksella. Sitten tomaatit laittaa ympyrä ja sortoa ja peitetään liinalla. Muutaman päivän tomaatit tulisi säilyttää huoneenlämmössä, aloittaa malolaktisesta käymisestä. tomaatit sitten täytyy siirtää viileässä huoneessa ilman lämpötila on 1 aste.