Tomaattikeitto - valmistusvaihtoehtoa

Keitto tomaatteja - se on yllättävän maukasta ja ravitsevaa ruokalaji, joka on onnellinen syödä sekä aikuisille että lapsille. Samalla hän ilahduttaa omistajalle nopeus ja helppous valmistelun, ja niille, jotka arvostavat terveellistä ruokaa, joka ei vahingoita luku arvostavat sen vähäkalorisia pitoisuus ja korkea pitoisuus ravintoaineita.

Tässä tapauksessa tomaattikeitto - se on myös ainutlaatuinen tilaisuus tehdä todellista makumatkan, missä tahansa mukavasti omassa keittiössä, koska tällaiset keitot valmistetaan Espanjassa, Italiassa, Meksikossa, Turkissa ja monissa muissa maissa ympäri maailmaa. Ja muuttamalla ainesosia, kokeilemaan mausteita, kokeilla erilaisia reseptejä, voit oppia koukerot kansallisen ruokia.

Kerma tomaattikeitto: Meksikon versio

Tämä ei ole yleisin ja helppo valmistaa resepti, mutta ystäville mausteinen ja suolaisia ruokia arvostavat sitä. Lisäksi hän on erittäin runsas ja voi korvata täydellisen aterian. Joten, tarvitsemme:

• 1 iso sipuli;
• 400 g punaista pavut;
• 1 litra lientä (kana, sianliha, naudanliha - oman maun);
• 3 chili;
• 2 punaista paprikaa;
• 3 tl chilikastiketta;
• 700-750 ml paksu tomaattimehu;
• 100 g tomaattipyrettä;
• valkosipulia maun, mutta ainakin 3 isoa kynttä.

Keittäminen keitto pitäisi aloittaa illalla. Punaiset pavut peitä kylmällä vedellä hanasta ja jätetään yöksi. Mahdollisuuksien etukäteen ja valmistella liemi. Aamulla valua pavut, huuhtele pavut ja kaadetaan ne liemi. Kun pavut alkavat kiehua, lisää tomaattisose (laimennetaan vedellä ei ole tarpeen) ja chilikastiketta. Valmistelun aikana papuja rkl oliiviöljyä Paista hienonnettu sipuli ja jauhettu valkosipuli. 5 minuutin kuluttua lisää paistinpannu murskattu chili ja kuutioidut punainen paprika. Kun "napata" vihanneksia, paistettu öljyllä kaadetaan liemi ja anna keitä kunnes tarjouksen papuja. Ennen loppua ruoanlaitto suolaa maun tarvittaessa - lisätä pippuria ja kaada tomaattimehu. Tämän jälkeen kokki 10 minuuttia ja pois päältä. Annamme massa jäähtyä hieman ja jauhettiin sekoittimessa. Tomaattikeitto, teki mukaan Meksikon resepti on valmis. Ennen tarjoilua, voit koristella ympäröimänä, lisää hieman smetanaa (se pehmentää terävyys). Erityisesti sellainen maukas keitto valkosipuli.

Tomaattikeitto Turkin

Tämä on toinen resepti tätä herkullista kansallinen ruokalaji on keitetty paljon nopeammin kuin Meksikon versio.

Valmistella tarvitset:

• 300 g tomaatteja (suurempi parempi);
• 0,5 litraa keuhko- kanan liemi;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• muutama valkosipulin kynttä;
• lasillinen tomaattimehua;
• 250 grammaa juustoa (edullisesti durum);
• suola ja pippuri;
• kasviöljy paistamiseen;
• Vihreä (1 pieni nippu).

Pannulla paksu pohja pour ruokaöljyä (niin, että se peittää pohjan ohuen kerroksen) ja laittaa takaisin hieman murskattu valkosipulin. Muutama minuutti myöhemmin, kun valkosipuli alkaa ruskea, poista se pannulla ja lähettää ennalta hienonnettu sipuli. Kun hän saa avoimuutta, lisätä potin kaikki muut osat, kuten hienonnettu persilja. Suolaa ja pippuria (jos haluat mausteinen - lisää pieni punainen paprika). Sen jälkeen kiehua vihanneksia liemi puoli tuntia. Sitten jäähtyä hieman ensi tomaattikeitto ja pilko se tehosekoittimella. Sen jälkeen pyurirovannuyu massa saatettiin jälleen kiehumaan ja valuu maljoilla, palvella. Kussakin kulhoon lisää kourallinen juustoraastetta (tämä on järkevää vain, jos tarjonta kuumaa keittoa optiot) ja koristele vihreät.

Nämä vaihtoehdot keittoa voi turvallisesti käyttää pohjana uusien reseptien, sillä tomaattikeitto kuin mikään muu mahdollistaa kaikenlaisia muunnelmia.