Vihreä juusto: historia, tuotanto, reseptit

Sinisen juustoja, meidän ihmiset ovat jotenkin tottuneet, ja päätti katsoa ne jalo. Oli jopa fanit näiden lajikkeiden, jotka eivät oleta läsnäolo hometta niihin. Mutta vihreä juustoa monet vielä uutuuden. Ihmiset epäilevät, että tämä on myös eräänlainen muotti lajikkeiden ja käsittele sitä varoen. Samaan aikaan Neuvostoliiton ajoista vihreä juustoa nauttinut kadehdittava suosio ja kustannukset penniä. Ne, jotka muistavat niinä päivinä, vaikka hyvää uutta ilmiötä juustoa ihmisiä. Ja muuten, muotti ei ole mitään tekemistä hänen väriä.

Alkuperä vihreä juustoa

Se antoi maailman Sveitsi - asuu monia lajikkeita tästä tuotteesta. Takaisin kahdeksannella vuosisadalla, että Glarus, munkit menestyksekkäästi vihreä juustoa. Nimi "schabziger", hän sai puolivälissä viidestoista luvulla, jolloin sen kaava on virallisesti dokumentoitu. Tärkein etu on sveitsiläinen tuote on hyvin pitkä säilyvyysaika. Koska se on tehty yksinomaan rasvattomasta maidosta, se ei heikkene useita vuosia.

Ajan vihreä juustoa alettiin valmistaa myös muissa maissa. Tunnustettu, etteivät kaikki lajikkeet, koska joskus saada haluttu väri väriaineita käytetään. Menestyksekkäimmistä kilpailijat schabziger voi mainita italialainen juusto pestoa vihreä. Se perustuu teknologiaan valmistelun parmesaania. Maku on voimakas kosketus basilika. Italian vihreä juusto nimensä kuuluisan kastike, jonka maku hieman samanlainen maku juustoa. Hollannin ja kaikki makasi omassa tuoteversiossa ainekset tämän kastikkeen.

tuotantoteknologia

Valmistella vihreä juusto, Sveitsin standardi tapa happamoittaa maitoa, heraa valutetaan ja kypsyä massa. Kun se on riittävän alhainen tiivistetyn, se hiotaan suolaa, mausteita ja yrttejä - sarviapilan, viljan tai ruohoa sininen apila. Pakattu muodot (yleensä kartiomainen, myöhemmin mukavuussyistä, hankausta), kuivattiin juusto. Se on vuorovaikutusta sinisen antaman kasveja, ja keltainen väri maitoa antaa ominainen väri valmiin juuston. schabziger maku on myös hyvin mieleenpainuva: suolainen, erittäin terävä ja karvautta ja eri sellainen maku.

Munakokkelia vihreä juustoa

Maassamme on helpompi ostaa ympäristöystävällisiä pesto juusto kuin schabziger. Italiassa sitä käytetään salaateissa, erilaisia kala- ja liharuokia, pizzat ja tietenkin lisäkkeenä pastaa. Green juusto on hyvä aperitiiviksi viiniä. Myös alkuruokia hänen osallistumiseen. Omat ihmiset rakastivat tiedostoon aamiaiseksi vihreä juusto. Reseptit aamulla aterioita niistä varsin monipuolista. Yleensä se on joko ostettu jo raastettu tai hieroa itse.

On hyvin houkuttelevaa aamulla vihreä munakas. Tehdä pieni säde-kynä hienonnettu sipuli maksimi. Kolme munaa lyöty lusikallinen raastettua valkoista juustoa ja vihreä paprika. Oliiviöljy pripuskayut ensin kevyesti vihersipulinvarsilla; kun se on tumma, kaatamalla muna seosta. Munakas voidaan lopen molemmin puolin, ja on mahdollista, kun munat alkavat paksuuntua, kääntää pois nurkasta keskustaan, sammuta poltin ja pidä muutaman minuutin pannulla. Ruoan vaatima ei mausteita, ei suolaa: vihreä juusto itsessään sisältää vain tarpeeksi.

Köyhät ritarit vihreillä juustoa

Nopea, maukas ja terveellinen aamu ateria! Vähän tuoretta pinaattia pestiin ja paloiteltu avokado puhdistettiin johdetaan sekoittimeen, sekoitetaan vihreä sirut ja juusto hajotetaan neljään ohuita leipää. Voit lisätä sekoitus joitakin kastike (pestoa, tietenkin, on sopivin), ja se voidaan tehdä ilman sitä. Pre kera paistettu kasviöljy - ja ennen illallista, et halua olla, vaikka aamiainen on aivan dietichen.

Välipala olut

Green juusto kätevä ja puhaltimet olutta - hän suolainen ja mausteinen, joten se kääntyy pois herkullinen välipala. kuoritut paahdettuja maapähkinöitä lasi keskilämmöllä kuiva paistinpannu viisi minuuttia. Vuonna pieni kulho survotaan vihreä juusto, paprika, kuivattu valkosipuli, hieman sokeria ja tl oliiviöljyä. Tämän seoksen murentua ja pähkinät sijoitetaan pannulla uunissa viisi minuuttia. Alle välipala olut on humalassa paljon heartier kuin sub Shop keksejä tai pelimerkkejä.