Cocktaileja absintilla. Taikuutta kotona.

Absintti ei ole vain voimakas juoma tai aperitiivi ennen illallista, se on edelleen arvokas lääke, joka auttaa monia sairauksia. Sen pohjana on katkera koiruoho, fenkoli, anis, melissa ja muut lääkekasvit. Jopa Hippokrates puhui tämän juoman eduista, muuten hänen omat sanansa sisältävät myös nerokkaita sanoja, että kaikki on lääkettä, ja kaikki on myrkkyä, ja vain parantajan taidetta voi helposti kääntää toiselle. Joidenkin hallusinogeenisten aineiden koostumuksen vuoksi absintti ei poistunut kohtalostaan kielletyksi voimakkaana aineena.

Kuitenkin elämä jo jo tuhatta kertaa osoittaa meille, että alkoholijuomien liiallinen käyttö vaikuttaa kielteisesti kielteisesti. Kuten elintarvikkeissa, alkoholijuomien kulutuksessa on kehitettävä kulutuskulttuuri, jotta lääkevalmiste ei muuttuisi myrkylliseksi aineeksi. On huomattava, että absintin cocktaileista tuli muodikas 1800-luvun bohemien keskuudessa ja säilyttävät edelleen johtavat asemat. Tämä absintti ei ole haitallista terveydelle, mutta vihreän käärmeen liiallinen palvonta ja väärennösten käyttö ovat haitallisia , mikä on nyt erittäin yleistä alkoholituotteissa.

On versio, joka absintti ensin tuotettiin Kuva vuonna 1792. Pier Ordiner, kuuluisa ranskalainen tohtori, loi sen monien sairauksien lääkkeeksi. Sitten absintti lakkasi pidettyä lääkkeeksi - yrtit vain vaatinut alkoholia, ja se hankki ilmeisen suosion ystävien hengistä. On syytä huomata, että absintin innokkailla kuluttajilla oli usein taipumuksia ärtyneisyys, itsemurhayhdys, epilepsia.

Nykyinen absintti vaikuttaa eri ihmisiin eri tavoin. Joissakin se aiheuttaa tunteen euforiaa, aiheettomia naurua, miellyttävää rentoutumista, toiset - kiihotusta kummallisista tekoista ja hyökkäyksistä. Todennäköisesti se auttaa henkilöä paljastamaan todellisen olemuksensa maailmalle, poistamalla alitajuntaan kaikki piilotetut tunteet. Hänellä on myös huono vaikutus visioon ja värinäkemykseen, joten tämä juominen on parempi olla sen arvoinen. Käytä cocktaileja absintin kanssa tulee olla erittäin huolellisesti, koska juoma aiheuttaa voimakkainta krapulaa.

Esillä oleva absintti voi olla vaaleankeltaisesta kyllästettyyn vihreään. Läsnäolo eteeristen öljyjen koostumuksessa suurina määrinä tarjoaa juoman 70-75 astetta. Absintin cocktaileista tulee yhä enemmän suosittuja tämän juoman tosi ystäville, jotka pitävät siitä kovasta makuudestaan. Kuitenkin sinun tulisi tietää, että kun laimennetaan vedellä, absintti muuttuu sameaksi, koska suspensoituneet eteeristen öljyhiukkasten annetaan vapautua. Absintin pohjalta valmistettuja cocktaileja voidaan valmistaa kotona, sillä itse asiassa absinthe itse, vaikka sen täytyy olla hieman hankala.

Absintin käyttämiseksi on noudatettava etiketin sääntöjä: erityinen litteä lusikka kiinnittyy lasin reunaa vasten, pannaan ruokosokeria ja sen jälkeen kun se kaadetaan absinttiin, kaadetaan neljännes lasillinen juomaa. Seuraavaksi kypsytetty absintokerros sytytetään siten, että tuloksena oleva karamelli tippuu lasiseen, lisätään vettä ja maukas juoma on valmis. Kuitenkin cocktaileja absinttia käytetään useimmiten, niitä on helppo valmistaa ja niillä on ominaisuus, jolla säilytetään alkuperäisen juoman supistuminen ja aromi.

Cocktail reseptit absintilla :

Baltimore

20 ml absintti Pastis ja 20 ml brandy sekoitettuna munanvalkuaiseen, lisää jäätä. Cocktail valmistetaan ravistelijalla voimakkaasti ravistellen. Kannatamme lasia.

Hauskoja silmiä

40 ml absint Pastis-liuosta ja 20 ml Crème de Menthe -vakkiseosta, lisätään jäätä, ravistetaan ravistelijassa. Kaadamme lasit.

Leijonan maito

40 ml absinttiä Raki kaadetaan lasille, lisätään kaksi kolmasosaa maitoon, sekoita ja ripottele kourusta. Voit lisätä jäätä.

houkutus

20 ml: n absintti Pernodiin viski Bourbon ja gini kaadetaan ravistelijalle, ravistellaan varovasti, lisätään jäätä ja kantaa lasille.

Vaikka teet cocktailin absintin pohjalta ensimmäistä kertaa, kääntäkää se pieneksi näyttelyksi ja hyvällä tuulella on taattu sinulle!