Herkullinen kalakeitto turska

Kalakeitto - ainutlaatuinen ruokalaji, jonka avulla voit toimittaa ilo sille, joka yrittää, ylikuormittamatta kehon ylimääräisiä kaloreita. Joka keittiö maailmaa löytävät kansallista reseptejä keittoja kalaa. Otetaan esimerkiksi, turskat keittoa.

Hieman kalaruoat

Valmistelua varten ensimmäisen ruokia käyttää lähes mitä tahansa kalaa - meri tai joki. Ja hän ja toinen on omat erityispiirteensä ja ainutlaatuinen maku. Paras yhdistelmä ravintoarvo ja maittavuus voidaan saavuttaa, jos liha kokki keitto valkokalaa. Otetaan esimerkiksi, turska. Hänen kerrostettu elastinen liha sopii erinomaisesti ruoanlaittoon. On mukavaa, koska kun levy on mehukas herkullinen pala ennemmin kuin kelluva kalanlihan. Tällöin kalakeittoa turska - ihanteellinen vaihtoehto. Hyötyä tästä pieniä kaloja voi puhua paljon. Pienin rasvaa ja vähän kaloreita tekee siitä todella dieettituote. Ja kiitos lisääntyneen sisältävien rasvahappojen, sitä voidaan pitää tehokas väline ehkäisyyn vakavimmista sairauksista, kuten sydänsairaudet, aivot, nivelet ja jopa onkologia. Ehkä siksi tämä kalaruoat ovat niin suosittuja viime aikoina. Se pystyy käytännössä korvata lihan ihmisten ruokavaliossa.

ruoanvalmistukseen

Kala keitto turska, kuten muutkin, alkavat valmistella tuotevalikoiman. Jossa jokainen nainen ohjaa sen makua. Voit tehdä tämän, sinun on ensin päätettävä kokki kalan kokonaisena tai ennalta leikkaa se paloiksi. Tästä riippuu jatkotoimenpiteistä. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa tärkeintä - eivät pysty sulattamaan tuotetta. Jopa kalat, kuten turska, voi murentua ja menettää muodon aikana pitkittyneen keittämällä. Tämän seurauksena koko joukko luuta sekoittaa muihin tuotteisiin. Kukaan ei ilo syödä tällaista vaarallista hautua. Seuraavaksi sinun täytyy päättää lisäosia. Ne voivat olla hyvin erilaisia. Riippuen resepti on kalakeitto turskaa lisätä perunaa, punajuurta, sipulia, tomaattia, vihreät, ryynit, jauhoja. Joskus käyttämään munat, kerma, kurkut ja jopa valkoviini. Kala itsessään voi olla sekä tuoretta ja savustettua. Ensimmäinen vaihe valmistettaessa keitto on liemi. Se voi olla sekä kalaa ja vihannesten. Edelleen kypsennyksen tapahtuu sitä.

Keitto on puolivalmis tuote

Monet uskovat kalakeittoa ruokalaji on hyvin vaarallista, koska luut. Itse asiassa tietty määrä riskejä siinä. Siksi jotkut kokkeja turvautua temppuja ja käyttää puolivalmisteita. Paljon helpompaa esimerkiksi kokata kalakeitto turskafileet, kuin sotku tuoreen ruho. Lisäksi tarvitaan: 400 grammaa tuoretta turskafileitä - 1 sipuli, 2 perunaa ja porkkanaa 1, 200 grammaa voita tuorejuustoa, paprikaa, herneitä musta kynä 20 grammaa vihreä sipuli, suola, persilja palkki, laakerinlehti, ja pari lusikkaa kasviöljyä.

Valmistelee tällaista keittoa seuraa.

1. Kala pestiin, leikattiin 4 kpl ja laita ne kattilaan.
2. Siellä myös kaada 2-3 litraa kylmää vettä, lisää suola ja taimipurkki tuleen. Keitä 40 minuuttia keittämisen jälkeen.
3. Porkkanat leikata viipaleiksi, ja sipulit mahdollisimman hienoksi. Valmistettu vihannekset paista 5 minuuttia kasviöljyä, ja sitten lähetetään cooking pot ja siellä, jonka kokonaispaino on 5 minuuttia.
4. Siellä myös lisätä perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Odotettava vielä 15 minuuttia.
5. Lopussa nukahtaa hienonnettu persilja, pippuri ja lisää juusto. Potin kansi ja kypsennä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Valuvalmis tuoksuva keitto lautasille ja lisää viipaloitu vihreä sipuli.

Keitto Norja

Ruokakulttuurit tahansa Skandinavian maissa on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon keittoihin mereneläviä. Erittäin mielenkiintoinen resepti kalakeitto turskaa ovat norjalaisia. Toisin kuin muut menetelmät on, että tässä tapauksessa ensimmäinen astia on valmistettu ilman perunoita. Tuotteiden työpöydällä on oltava: 1 kilo turskaa - 2 sipulia, 3 porkkanaa, 200 g tomaatteja, 3 valkosipulinkynttä, vihreä palkki, ruokalusikallinen jauhoja, hieman suolaa, 30 grammaa voita, valkopippuria, pari ruokalusikallista kermaa ja 3 ruokalusikallista kuivaa valkoviiniä.

Kokki alkaa kalaa.

1. Turska paloitellaan, lisää vettä (kylmä) ja aseta lautaselle. Keittämisen jälkeen poista vaahto ja keitä 5-6 minuuttia.
2. Pese ja puhdista porkkanat ja sipulit, laita ne koko liemi ja keitä noin 30 minuuttia, ei enempää. Poista sitten kasvikset, huolellisesti jauhaa (voit käyttää sekoitin) ja sitten lähettää ne potin.
3. Voita paistettu jauhot murskattu valkosipulin. Tuloksena muutos kattilassa, sekoita jälleen ja kuumennetaan palautusjäähdytykseen.
4. Kaada viini.
5. Tomaatit kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuori, leikataan viipaleiksi ja lisää keitto, joka on sen jälkeen kiehua vielä 6-7 minuuttia
6. Viimeisessä vaiheessa, kaada kerma ja lisää hienonnettu persilja. Panoroida peittämään ja poistaa lämpöä.

Nopea ja maukas

Jos aika on lyhyt, on mahdollista keittää kalakeitto turskaa, resepti joista on silmiinpistävää sen yksinkertaisuus. Kuitenkin joukko tuotteita vaatii varsin monipuolista: on puoli kiloa turskafileen - 5 perunaa, 1 porkkana, valkosipulinkynsi, laakerinlehti, 1 paprika, suola, ruokasali lusikka kasviöljyä, pari herneet maustepippuria, pieni vihreä sipuli, pala voita ja 1 ympyrä sitruuna.

Valmistautuminen keitto hyvin nopeasti:

1. Pannulla kaada puoli litraa vettä. Lisätä maustepippuria, laakerinlehdet ja anna kiehahtaa.
2. Heitä karkeaksi silputtua perunat ja keitä hieman.
3. Kastetaan kiehuvaan seokseen, jossa oli kalaa. Odota, kunnes näet vaahtoa ja irrota se varovasti.
4. Heitä raastettua porkkanaa, hienonnettu paprika ja odota, kunnes neste tulee kiehuvaksi uudelleen.
5. Lisää öljyä, suolaa ja anna lämpöä 20 minuuttia.
6. Kiehuvan massa Lisää valkosipuli, purista mehu sitruunan viipaleita ja heti sammuta lämpöä.
7. Juuri valmistettu keitto vuoto maljoilla, joista jokainen laittaa vähän voita.

Lautasen osoittautuu tuoreita, flavorful ja hyvin tarjouksen. Tämä keitto ilo syö jopa lapsi.