Joulu hanhi. Reseptejä juhlapyhät

Joulu - perheen loma, kun kaikki kerää noin iso pöytä. Ja tietenkin, pääruoka seremoniassa on perinteinen hanhi. Reseptejä Tämä ruokalaji on erilainen. Jokaisella kansalla on salaisuus jouluisia herkkuja. Ruokia hanhi miehittää arvoinen paikka venäläistä ruokaa. Juicy tuoksuva ruokalaji on useimmiten ruho täytetty, paistetaan uunissa. Täytteet voi olla erilainen: luumut, kaurahiutaleita, kaikenlaisia vihanneksia. Muista lisätä mausteita. Riippuen tuotevalikoiman ja mausta maun ja aromin lämpimät ruuat vaihtelee pehmeästä mausteinen akuutti.

Hanhenliha: ja kalorien ominaisuudet

Muut linnut, kuten kanat ja kalkkunat, pidetään ruokavalion ja pienempi kaloreita kuin hanhi. Reseptejä niiden valmistamiseksi ovat myös erilaiset, sillä Hanhenliha vaatii pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Gus on eniten rasvaa lihaa, joten ruokia ei suositella käytettäväksi sairauksien ruoansulatuskanavan.

Keittäminen hanhi omenat, purjo ja karpaloita

Tuotteet tarvitaan ateriat:

- hanhi - 1 ruho;

- omenat - 1 kg;

- valkosipuli - 1 pää;

- purjo - 2-3 kpl.;

- karpalo - 200-300 grammaa;

- kumina - L., 0,5 tuntia.

- seos pippuria - 2 rkl. l.;

- Suola - 2 rkl.;

- majoneesia tai kermaa - 150 grammaa.

valmistus:

1. Valmista ruho. Poista ensin terävällä veitsellä yläosa siiven. Puhdista sisäosa sisäelimet ja rasvaa, leikkaa kaulan ja ylimääräinen iho sen ympärille, jättäen hieman korjata.

2. Sitten marinoida lihaa jonkin aikaa. Parempi tehdä se 3-4 tuntia tai illalla, liha ehtinyt imeä mausteet. Seoksen valmistamiseksi, suolaa, hienonnettu valkosipuli, kumina, pippuria, majoneesia. Rasva runsaasti ja sen ulkopuolella. Aseta ruhoja hanhi kulhoon, peitä foliolla, paikka viileässä.

3. Valmista täyte. Voit tehdä tämän, leikkaa purjot ja omenat, sekoita karpaloita, suola ja pippuri.

4. Aseta hanhi sisällä täyte ja kiinnitä puutikun tai hammastikku linnun vatsaan. Sulje reikä niskaan.

5. Levitä alkuun seoksella valkosipulia, suolaa, pippuria ja majoneesi. Paista parempi syvässä vuokaan tai pannulla, kuten paistamiseen prosessi tuottaa paljon rasvaa, jota on ajoittain valittuna.

6. Paikka uunissa 250 asteessa. Jälkeen 30-45 minuuttia, alentaa lämpötilaa 220. Keittoaika on vähintään 2,5 tuntia. Halukkuus määritetään yksinkertaisella tavalla: Pistele haarukalla rinnan, jos veri on allokoitu mehua, niin liha ei ole vielä valmis.

Useita tapoja valmistella joulua hanhi. Reseptit tarjoavat erilaisia paistaminen, esimerkiksi käyttämällä erityistä hihassa. Tällöin lautasen valmistuu kaksi tuntia, mutta ei saanut rapea kuori, toisin kuin avoin paahtamalla. Yritä käyttää kuin täyte erilaisia vihanneksia.

Joka tapauksessa, koristelu juhlapöydän on tuoksuva hanhi. Reseptejä keittokirjoja tai isoäidin kirjanpito auttaa sinua tekemään tämän allekirjoitus lautasantenni aina uudella tavalla. Ja taitosi todella arvostaa oman rakkaansa.