Kakkuja kanssa kefiristä perunoilla: paras reseptit

Universal kefir taikina yhdenmukaistetaan täydellisesti maku monia täytettä. Näin ollen, se on usein valmistettu erilaisista kakkuja. Sen salaisuus piilee siinä, että se näyttää uskomattoman ilmava eikä liian kuiva. Luettuani tänään artikkeli, opit tekemään kotitekoisia leivonnaisia jogurttia ja perunoita.

tärkeitä vivahteita

Tuotteiden tällainen testi on toivottavaa käyttää valkoista jauhoa, aiemmin seulottiin karkean seulan läpi. Mitä jogurtti, se voi olla mitä tahansa rasvaa. Mutta kaikkein herkullisia kakkuja saadaan, sekoitetaan happaman halpakorkoisiin tuotetta. Ennen kefir yhteyden muiden ainesosien, on suositeltavaa lämmetä huoneenlämpöiseksi. Voit tehdä tämän, se on poistettava jääkaapista etukäteen, tai lyhyesti laittaa mikrossa.

Munat valmistukseen käytetyn taikina, edullisesti ennalta vatkata tai ravista haarukka. Valmistella täyte sinun täytyy ostaa keski-ikäinen perunoita. Pyynnöstä on mahdollista lisätä maksan, sienet ja paistettua sipulia. Tämä tekee kakkuja jogurtti perunoita maukkaita ja tuoksuva. Että pinta lopputuotteiden ilmestyi kaunis kullanruskeaksi, ennen lähettämistä uuniin sotkee kevyesti vatkattu munankeltuainen.

Klassinen versio

Tämä resepti on niin yksinkertainen, että se ilman ongelmia, vaikka nuori mestarikokki, koskaan työskennellä taikina. Jotta ei viivästytä jo pitkällinen prosessi, sinun täytyy etukäteen tarkistaa sisällön jääkaapissa läsnäolon tarvittavia tuotteita. Tällöin pitäisi olla omassa keittiössä:

• Kaksisataaviisikymmentä millilitraa kefir.
• Neljäsosa tl ruokasoodaa.
• Neljäsataa g vehnäjauhoja.
• peruna hyllyt.
• Sipulit.

Jotta vegaani piirakat ja sirut (paistettua) on kefir ei tullut ulos tuoretta ja mauton, lisäksi varastoida hieman suolaa, tilli ja kasviöljyä.

Prosessin kuvaus

Ensinnäkin pitäisi mennä perunoita. Se pestään, kuoritaan, laittaa kattilaan hieman suolaa vettä ja lähetetään levy. Keittämisen jälkeen neste malja peitettiin kannella ja jätä vähintään tulipalo. Valmis survotaan perunasosetta homogeeninen tilaan ja yhdistetty hieman paahdettu sipulia ja hienonnettu tilli. Kaikki sekoita hyvin ja irrota sivulle päin.

Vehnäjauho on yhdistetty leivinjauhetta, seulottiin ja kaadetaan sopivaan kulhoon. Siellä myös lähettää hyppysellinen suolaa, kaada hieman jogurtti ja vaivataan. Saaduista pehmeä taikina leipä on muodostettu, se erotetaan useiksi suunnilleen yhtä suureen osaan, peitettiin ja jätettiin seisomaan puoli tuntia.

Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin, se leveitä sauma ja leikkaa viipaletta halutun halkaisijan. Keskellä jokainen niistä Levitä täyte ja huolellisesti läheltä reunaa. Tulevaisuuden leivonnaiset perunoiden jogurtti levitettynä kuumalla pannulla, voidellaan kasviöljyistä, ja paista molemmin puolin keskilämmöllä.

Vaihtoehto sieniä

Taikina kypsennetään tässä resepti, hyvin lempeä ja melko ohut. Se täydentää ja korostaa maku täyttö, keskeyttämättä sitä. Paista tuoksuva piirakat kefir perunoita ja sieniä etukäteen mennä lähimpään elintarvikekauppaan varten tarvittavat ainekset. Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamiseen, varmista, että sinulla on käden ulottuvilla sisältää:

• Kuppi jogurtti.
• Kolme rkl sokeria.
• Pieni kanan munat.
• Tl leivinjauhetta.
• Noin neljäsataa grammaa jauhoja.
• Pari ruokalusikallista kasviöljyä.
• Neljä perunamukulan.
• Sataviisikymmentä grammaa sieniä.
• Iso sipuli polttimo.

Että perhe pystyi kokeilemaan todella herkullisia kakkuja jogurtti ja perunat niihin täytyy lisätä hieman muskottipähkinää ja muutama puristaa suolaa. Juuri nämä ainesosat eivät salli taikinan ja täyte tuoreena.

Valmisteen tekniikka

Pestiin ja harjattu perunat keitetään kunnes tarjouksen kevyesti suolatussa vedessä ja muunnetaan homogeeniseksi sose.

Viipaloidut sienet ja hienonnettu sipuli paistetaan pannulla hieman kasviöljyä. Sen jälkeen, ne on yhdistetty peruna massa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinä mauste. Kaikki sekoitettiin perusteellisesti ja annettiin jäähtyä huoneen lämpötilassa.

Erillisessä puhdas kulhoon yhdistää öljy, jogurtti ja kevyesti hakattiin munia. Tuloksena neste vähitellen kaada seulotaan jauhot ja leivinjauhe. Kaikki perusteellisesti sekoitettu. Saatu paksu taikina jaetaan viiteentoista suunnilleen yhtä suureen osaan niistä on muodostettu helmiä, kastaman ne jauhoksi ja kaulitaan pannukakku. Keskellä levitä täyte ja kevyesti zaschipyvayut reuna. Paista pihvejä kefir perunoita pannulla, voidellaan kuumennettua öljyä.