Kalavuokaa kuten päiväkodissa: muutamia yksinkertaisia reseptejä

Edut kalaa, todennäköisesti jo kirjoitettu tarpeeksi. Ainakin se on tärkeää ruokavalio on se, että aiemmin kaikissa laitoksissa catering oli pakollinen kalaa päivässä (ensimmäinen ja sen jälkeen - ja kaksi kertaa viikossa)! Jos olet jatkuvasti syö ruokaa kalaa, niin sydän-ja luuston ihmiskehon aina täydellisessä järjestyksessä, kunnes vanhuuden (elävä esimerkki tästä - asukkaat Okinawan saarelle, sukupolvia, jotka käyttävät mereneläviä ruokaa).

Erilaisia ruokia

Keittiöissä maailman väestöstä (varsinkin ne, jotka ovat kautta aikojen asuivat lähellä vesistöjä), on olemassa valtava määrä valmisteina kalaa ja äyriäisiä. Käytetty raaka-aine altistetaan eri käsittely: paahtamalla, leivontaan, peittaus, sammutusta, peittaus. Mikä ei keksiä kokit kokki kala. Yksi ruokia - kalavuokaa (kuten päiväkodissa, nostalginen). Keitä se yksinkertaisesti, oikea ei edes ihan kokematon kokki.

Kalavuokaa, kuten lastentarhassa

Kuvitelkaa tilanne, että lapsi on lastentarhaiässä vaatii lauantaiaamuna, kun lähtö puutarhan, kokata hänen aamiainen "jotain puutarhassa." Kalavuokaa kuin päiväkodissa - paras vaihtoehto. Hän ja maukasta ja ravitsevaa ja hyödyllisiä lapsen kehoa (etkä pahaa fosforia ja aminohappoja sisältämän kalaa ja riisiä - täydellinen yhdistelmä tuotteet). Ja esitellä sen ruokavaliossa vauva ruoka voi olla kaksi vuotta. Joten yrittää kokata!

Perusresepti kalojen pataruoat sekä päiväkoti

Saada "aito" ateria, sinun täytyy ottaa: filee kalaa - 600 grammaa, lasillinen maitoa, pari ruokalusikallista jauhoja, kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista voita, korppujauhoja, mustapippuria ja suolaa. Tällainen osa on tarpeeksi nauttia paitsi lapsesi, mutta myös perheen kolme ihmistä.

Valmistaa yksinkertaisia!

Kalavuokaa kuin päiväkodissa, valmistautuu melko helppoa. Kala on parempi ottaa mereen (se on vähemmän pieniä luita ja fosforia ja terveellisiä rasvoja). Jos satut ottamaan mitään filee ja ruhon - älä huoli.

1. Vapaa kalojen luista ja ihoa (jos filee - siirry seuraavaan vaiheeseen automaattisesti.)
2. Filee laittaa pannulla kylmässä, kevyesti suolatussa vedessä, jolloin kiehuvaksi ja keitä on vähän lämpöä enintään 5 minuutin.
3. Fileetä ottaa pois pannulla, viileä ja mash haarukalla kunnes pehmeä tila.
4. Lämmitetty pannulla kuiva nukahtaa jauhot ja kuivataan, kunnes kullanruskeaksi. Voita, jotka on aikaisemmin sulatettu, kaada jauhot ja sekoita huolellisesti, jotta kokkareita.
5. Maito erillisessä pannulla kiehauta ja lisää jauhoseos ja öljyä. Sekoita ja lisää suola ja pippuri. Kastike poistaa lämpöä ja antaa sille vähän jäähtyä.
6. Muotti leivontaan (ei kovin iso, mutta parempi - muutamia pieniä) rasva kasviöljyä. Alareunassa muotin leviämisen puoli jauhetun kalaa ja kaada kastike. Sitten toinen kerros kalaa. Kaiken kaada loput kastike.
7. Vatkaa muna vispilä, kaada tulevaisuudessa vuoka ja ripottele päälle koko massasta perusteellisesti korppujauhoja.
8. Laita uuniin, esilämmitetty 180. Paista 20-25 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi. Otamme pois lopullisesta tuotteesta, Anna jäähtyä ja syöttää vauvaa (ja putoat itsekseen).

Vaihtelu riisi

Kalavuokaa riisiä (lastentarhassa), lisävarusteena, on oikeus olla olemassa. Täytyy sanoa, että riisi joissakin Neuvostoliiton päiväkodeissa lisätty kokkeja yksinomaan säästää kala: jos laitat lautasen puolessa massa riisiä, kalaa viettänyt tasan puolet koko! Mutta me, koska moderni kokit käyttävät luku ei säästämiseksi päätuote. Se on jo pitkään havaittu, että riisi yhdistettynä kalan antaa makua lisäävä vaikutus, jonka avulla apuohjelma sisältämä meren asukasta imeytyy elimistöön nopeammin. Ja sitä paitsi - niin todella herkullista!

Ainekset: kalafileet - 500 grammaa riisiä - lasin (mieluiten keitetty riisi tilavuuden on vastattava kalan), maitoa, pari munaa, voita ja vihannes - pikkuhiljaa. Tietenkin, suola, korppujauhoja ja pippuri.

Tarvitsemme kalavuokaa, kuten lastentarhassa. Miten kokki riisin kera? Suunnilleen samaa kaavaa kuin edellisessä resepti. Kiehua kala (ei kovin pitkä). Keitetään riisi kunnes lähes kypsiä. Teemme kastike, kuten perusversiossa: jauhot, maitoa, voita. Muotti leivontaan laittaa sekoitus riisiä ja kalaa saman verran. Täytä pari ruokalusikallista kastiketta. Sitten kerros täyte. Jopa kastike. Top - vatkattu muna ja korppujauhoja (unohda suolaa / pippuria). Laiva uuniin ja paista kunnes kultainen (yleensä 20 minuuttia, ei enempää). Niille, jotka eivät pidä punertava kuori: lautasen periaatteessa valmis on minun ja 10, kun kuori ei ole vielä muodostunut ja kevyesti lopen. Joten on mahdollista vähentää kypsennysaika (tärkeimmät ainesosat jo ennen lämpökäsitellään). Otamme ulos valmiin lautasen pois uunista ja syödä. Nauti kaikki!