Kalium elintarvikkeita, jotka muodostavat perustan terveellisen ruokavalion

Alkuainetta kaliumia, joka esiintyy luonnossa vain yhdessä muiden komponenttien, suorittaa keskeinen rooli toiminnan elävien organismien. Kalium - pääkomponentti sytoplasmassa, jossa sen pitoisuus solunsisäinen neste pidetään samalla tasolla. Seurauksena ylimäärä solun toimintaa kalium jää yksi niistä on "päällä" ns natrium-kalium-pumpun. Sisältyvät interstitiaalinen neste, natrium ja kalium ovat toiminnallisesti toisiinsa ja suorittaa seuraavat toiminnot:

• luoda edellytykset lihassupistukset;
• ylläpitämään osmolaarisuus verta;
• saatiin happo-emäs-tasapainon;
• normalisoida nestetasapainon.

Elin aikuisen päivittäinen tarve saada ruoasta 1800 - 5000 mg kaliumia. Tarve tähän macrocells riippuu useista tekijöistä, kuten paino, fysiologinen tila, taso liikunnan ja ilmasto. Kalium tuotteissa, eikä sen määrällinen sisältö olisi lisättävä käyttämällä diureetti huumeita, runsas hikoilu, ripuli ja oksentelu. Puute kalium elimistössä voi johtaa lihasdystrofia, lihashalvaus häiriöitä hermoimpulssien siirron, häiriöitä sydämen, hidastaa organismin kasvun, samoin kuin seksuaaliset toimintahäiriöt.

Kaliumpitoisuus kuuluvien tuotteiden päivittäisessä ruokavaliossa on esitetty alla olevassa taulukossa, jossa tiedot ovat keskiarvoja tuloksena saatu lukuisten tutkimusten otettujen näytteiden eri paikoissa.

Se sisältää myös kaliumia tuotteissa, joita ei ole mukana taulukossa. Yksilöllistä huomiota, pavut ja pavut, jotka ovat lähde kasviproteiinin. Pavut määräävä asema monien kansallisten ruokia, ja satoja lajikkeita viljellään ympäri maailmaa. Johtava joukossa palkokasvit ravitsemusterapeutit tunnustettu valkoinen papu, 100 g kehon osa, joka antaa 561 mg kaliumia, joka on 16% RDA.

Luotettava lähde kaliumia kuivattuja hedelmiä (aprikooseja, viikunoita, päivämäärät, luumut), täysjyvätuotteita, peruna, paljon tuoreita hedelmiä ja marjoja (banaanit, kiivi, avokado, meloni, kirsikka, mustaherukka, karhunvatukka, karviainen).

Emme voi sivuuttaa kala, jotkut lajit, jotka voivat merkittävästi vaikuttaa tyydyttävällä kehon tarve kaliumia. Esimerkiksi, 100-gramman annos lohen antaa 534 mg: n tai 15% päivittäisestä vaatimus, ja samanlainen osa pallasta, tonnikalan, makrilli, silli, turska, meri basso ja taimen - 11% päivittäisestä vaatimus.

Taulukossa "Kalium tuotteissa, jotka sisältävät suurimman määrän makroalkuaineita" Tuntematon tuote valio kaliumpitoisuus. Ne ovat auringon tomaattia, joka sisältää 100 grammaa arvokas tuote 3400 mg kaliumia.