Miten ruokaa kalmari salaatti?

Viime aikoihin asti, kuten mereneläviä katkarapuja, simpukoita ja kalmari, ovat uusia Venäjän kansan enemmistöltä. Tämä kaikki voi ostaa tahansa supermarket. Tänään kerromme miten puhdistaa ja valmistaa kalmari ja miten ruokaa heille herkullinen salaatti.

hyödyllisiä ominaisuuksia

kalmari liha - ei vain herkku ja erittäin arvokas tuote. Se sisältää hivenaineita ja tarvittavia aineita normaalin toiminnan kaikkiin kehon järjestelmiin.

Tärkein arvo mustekala - läsnä sen koostumus natrium-, jodi ja kalium. On nämä mineraalit ovat vastuussa normaali kilpirauhanen.

Mustekala sisältää proteiinia, joka on helposti imeytyy elimistöön, sen täyttö energiaa. Lisäksi se on paljon aminohappoja, parantaa näön ja aineenvaihduntaan.

Edellä mainitut ominaisuudet ilmenevät vasta käytössä juuri valmistettua mustekala. Kuivattu ja savustettu ruhon tuovat kehon käyttää vähemmän.

Säännöt kalmari valinta

Me mennä kauppaan. Kyseinen osasto on monenlaisia kalmari: kuorittu, jäädytetty, raaka, ja niin edelleen. Mitä valita? Ideal - juuri kiinni mustekala. Mutta se on oikeastaan vain kaupungeissa sijaitsevat lähellä merta. Siksi on mahdollista hallita ja pakasteet.

Ennen kuin teet ostoksen, on tutkittava huolellisesti tavarat. Väri kalmari ruhot vaihtelee valkoisesta punertava violetti. Kun läsnä on keltainen väri osoittaa, että tuote on jäätynyt ja sulatettiin useita kertoja. Osto kalmari tulisi luopua. Valmista niistä maukas ruokalaji ei toimi.

puhdistus

Jos haluat oppia, miten ruokaa jäädytetty kalmari, puhumme myöhemmin. Ja nyt siirrymme niiden käsittelyä. Aluksi sinun täytyy sulattaa tuotteen. Pakkauksen sisällön syvään säiliöön lämpimällä vedellä. Sulatus voi kestää 30 minuutista 1,5 tuntiin. Monet kotiäidit nopeuttaa kalmari kaadetaan kuumaa vettä. Mutta se ei missään tapauksessa voida tehdä. Koska sitten tuote heikkenee.

Kun kalmari sulaa kokonaan, olet valmis poistamaan elokuvia. Itse asiassa se pitäisi liikkua itse. Laita ruhon kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja heti yhdistää sen. Sitten vettä hanasta poistaa sormet ohut kalvo. Poista sisukset muistuttava kaistale muovia.

Miten kokki kalmari

Lausuntoja kokit aiheesta poikkeavat toisistaan. Jotkut uskovat, että Lihan kalmari tarvitsevat 10-15 minuuttia, jossa hidas tuleen. Toiset uskovat, että tässä prosessissa on otettava muutaman sekunnin. Joten loppujen lopuksi - miten ruokaa? Pehmeä mustekala keittämällä 30 minuutin ajan. Ne ovat merkittävästi pienentää. Ruhot leikataan renkaat paistettu ja tarjoillaan lisukkeita.

Miten ruokaa kalmari? Ihannetapauksessa tämä prosessi näyttää tältä:

• pieni potin kaadettiin 1 litraan vettä;
• lisättiin 1 h. l. suola;
• odottamassa kiehumispisteen;
• valinnainen laittaa lavrushku ja pippurit;
• mustekala ruho sijoitetaan kiehuvaan veteen, eli jopa 10, ja ottaa se,
• levitä lautasella, joten tehdä muita ruhoja.

muita vaihtoehtoja

Squid keitetty, paitsi pannulla. Moderni emäntä voi valita ja helpompi vaihtoehto. Se tulee pelastus laitteita.

Miten ruokaa kalmari kaksinkertaisen kattilan

Erityissäiliöön ruho luodun ajastinta. Keitto mustekala höyrytetty 10-12 minuuttia. Kaikki riippuu teknisistä ominaisuuksista laitteen.

Miten ruokaa mustekala multivarka

Valitse "Höyry" -tilassa. Laita ajastin 5-10 minuuttia. Ainoa negatiivinen kokki höyrytetty mustekala on poissa liemi. Mutta se voidaan valmistaa erikseen käyttäen pienessä kattilassa. Tai lähetä ruho keitetty kastike ja kalaruokia. Edetä OMALLA.

Miten kokki kalmari mikroaaltouunissa

Tarvitsemme lämmönkestävien astiaan. Me levitä se puhdistetaan ja pestään ruho, kaada sitruunamehu ja peitä kannella. Kypsennysaika kalmareiden mikroaaltouuni teho 700-850 wattia on 2 minuuttia. Päätyttyä piip hälytysprosessin.

Salaatti kalmari (klassinen resepti)

Ruoka sarja:

• kaksi sipulit;
• ½ purkkia herneitä;
• 300 g mustekala;
• yksi tomaatti;
• oliivit - 14 kappaletta;
• Väliaika paprika;
• mausteet (fenkoli siemenet, kuivattiin fenkoli).

Täytteen:

• puolikkaan sitruunan;
• 125 g maustamatonta jogurttia;
• 1 h. L. sinappi;
• 4 rkl. l. oliiviöljyä.

Marinadin:

• 1 rkl. l. sokeria ja suolaa;
• oksa tilli;
• 5 Art. l. omenaviinietikka.

valmistus:

1. Tyhjennä sipuli ja leikkaa puoli-renkaat laittaa lasipurkkiin. Peitä asti sulkeminen. Siellä myös lähettää hienonnettu kevätsipuli. Tee marinadi. Voit tehdä tämän, sekoita sokeri, etikka ja suola lasilliseen vettä. Hanki marinadi kaada sipuli. Suljetaan tölkki muovisella kannella. Perusteellisesti sekoita. Talteen jääkaapissa puoli tuntia.

2. Tyhjennä ruhon kalmari. Tämä on se, mitä meille on kerrottu edellä. Miten kokki kalmari salaatti? Kattilaan kaada vesi ja odota, kunnes se alkaa kiehua. Lisää suola ja kuivattuja yrttejä ja mausteita. Squid laittaa veteen. Kypsennä 12-15 minuutin ajan kansi kiinni. Sitten ruho heitetään takaisin siivilä. Meidän odottaa että ne ovat jäähtyneet.

3. Pese tomaatit. Leikkaa ne kuutioiksi. Lähetämme salaatti kulhoon.

4. Getting käsittely paprikat. Poista siemenet. Lihassa leikataan kuutioiksi ja lisää tomaatit.

5. Avaa jar vihreitä herneitä. Hävitä neste. Tasan puolet sisällöstä pankkien makasi kulhoon.

6. Runko Squid suikaleina. Laiva kulhoon muiden ainesosien.

7. Meidän hillosipulit. On tyhjennettävä ja huolellisesti purista kappaletta. Lisää sitten sipuli kulhoon.

8. Avaa purkki oliiveja. On toivottavaa, että ne syöpynyt. Oliiveja koko laiva osaksi salaattia.

9. Tee kastike. Kulhoon kaada jogurtti. Lisää oliiviöljy ja sinappi. Shred sitruunankuori raastettu ja makasi kastiketta. Sekoita ainekset.

10. Lisää sidoksen salaatti kulhoon. Jää sekoita lautasen ja palvella sen pöydälle. Hyvää ruokahalua!

säilytyssäännöt

Opetella kokki Calamarille on salaattia, tiedät jo. Mutta mitä jos keittämisen jälkeen on muutaman ruhojen? Voit poistaa ne jääkaappiin. Lämpötilassa +6 ... + 8 ⁰ C: ssa, niitä ei varastoida enemmän kuin päivässä. Jos lähitulevaisuudessa, et aio syödä lihaa kalmari, se on parasta poistaa ne pakastimeen. Ei voi olla kuukaudessa tai enemmän.

loppusanat

Puhuimme miten ruokaa kalmari. Tämä prosessi ei vie paljon aikaa. Tärkeintä - seurata ohjeita kuvattu artikkelissa. Tämän seurauksena sinulla on herkullinen ja terveellinen salaatti. Voit kokeilla uusia ruokia lisäämällä keitettyä mustekalaa.