Miten tehdä pastaa lohen kermakastikkeessa?

Italiassa, kaikki erilaisia pastaa kutsutaan tahna. Tämä sana tulee latinan "taikinan." Jotkut maanmiestemme silti soittaa tällaisia pastaa. Kuitenkin liitä - se ei ole aivan pasta. Ensinnäkin se on erittäin maukasta ruokalaji, tuoksuva, mehukas, maustetaan mausteet ja kastiketta. Monet tahna lohta vuonna kermakastikkeessa edelleen liittyä ravintola aterian. Mutta miksi ei yritä tehdä sitä itse? Monet vaihtoehdot ovat erittäin helppo valmistaa ja ne koostuvat olevat tuotteet. Ja se on hyvä vaihtoehto perinteisille pastaa nautically. Alla näytämme miten valmistautua pasta lohta kermakastikkeessa.

Perustuu neljään annosta, tarvitsemme lohifilee (300-350 grammaa), kahdenkymmenen tuopin kerma, yksi valkosipulinkynsi, neljäsosa kuppi kuivaa valkoviiniä, 50 grammaa juustoa, suolaa, mustapippuria, Provencen yrtit, ruokaöljy ja pastaa . Voit kokeilla ja keitä fettuccini lohta kermakastikkeessa. Italiassa, valtava määrä lajikkeita pastaa. Jokaisella lajilla on oma luokittelujen ja pidetään erillisenä ruokalaji. Jos et löydä fettuccini, voit tehdä spagettia lohta kermakastikkeessa.

Joten, keitä pastaa, kiinni ajan määritelty paketissa. Valuta vesi, lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä (parempi tietenkin ottaa oliiviöljy), ja sekoita jonkin aikaa unohtaa. Meillä on leikattu lohi pieniksi kuutioiksi (noin puolen sentin ja puoli). Muista leikata fileet iholle. Kevyesti suola ja pippuri. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista valkosipulia. Kun kynsi alkaa ruskea, varovasti poistetaan ja heitetään pois. Joten, saimme tuoksuva valkosipuli öljyä, joka paistaa kalat. On tärkeää, että palaset vain väri muuttui. Missään tapauksessa ei overcook ja varmista, että lohi ei ylikuumene. Lisää viini ja anna hautua kaksi minuuttia - kolme, kunnes haihdutetaan alkoholia. Sitten lisää kerma, Provencen yrttejä. On tärkeää, ettei liikaa sitä, riko maku mausteet katkottua. Varovasti sekoita, kiehauta ja pitää miedolla lämmöllä kaksi - kolme minuuttia. Aivan lopussa lisäämme raastettu parmesaani, sekoita, jotta paakkuja. Keitä muutama minuutti ja kokeile. Jos ei riittävästi suolaa voi lisätä hieman. Saamme maukas kastike viipaletta punainen kala! Kuten näette, on pastaa lohen kermakastikkeessa on erittäin helppoa ja nopeaa.

Noudattaen kaikkia sääntöjä ruoanlaitto aitoja italialaista pastaa, nyt on tarpeen lisätä tämä kastike pastan, sekoita ne ja antaa kiehuvaksi. Siten tahna kyllästetty kastike. Vasta sen jälkeen on annettava tiedoksi. Mutta valitettavasti se ei aina toimi valmistettava juuri ennen tarjoilua. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen sekoittaa kaikki, koska tahna menettää kimmoisuutta ja razmoknet. Yksilöllisesti liitä lohta kermakastikkeessa voidaan säilyttää jääkaapissa seuraavaan päivään. Hyvää ruokahalua!