Miten valita oliiviöljyä

Oliiviöljy, joka on yksi tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, joka on suureksi hyödyksi ihmiskehoon. Niin, se auttaa alentamaan kolesterolia veressä, estämällä sydänkohtauksia, on positiivinen vaikutus liikuntaelimistöä, iho, hiukset, ja niin edelleen. Ja koska kaikki eivät tiedä, miten valita oikea oliiviöljyä, tarkastelemaan asiaa yksityiskohtaisesti.

Ensinnäkin, on suositeltavaa tutkia pakkaus tai etiketti. Pullotus ja tuotteen tuotannon tässä tapauksessa on tehtävä yhdessä maassa, se osoittaisi laadukkaita. On muistettava, että ajan mittaan, oliiviöljy voivat menettää korkea laatu, niin sinun täytyy ostaa tuotteen, joka on vapautettu viime aikoina.

Pakkauksissa pimenevät, ja sinetöity, koska auringonvaloa nopeuttaa prosessia hapettumista, mikä puolestaan pilaa värin ja tuotteen makuun.

Ennen miten valita oliiviöljyä, on suositeltavaa tutkia prosenttiosuutta happamuudesta. Ihannetapauksessa tuote olisi oltava alhaiset luvut (0,8 prosenttia), ja kun nämä parametrit on vähennetty 0,5 prosenttia, öljy pidetään parantava.

Väri ei vaikuta makuun ja tuotteen laatua, ja riippuu ja kypsyyden mukaan oliivit. Useimmiten, öljyjen seos uutettiin oliiveista eri kypsyysvaiheen.

Osata valita oliiviöljyä, sinun täytyy tutustua sen lajike. Joten, hieno öljyt ovat eliitin ja on valmistettu viljellystä raaka tietyllä alueella. Monosort öljyt valmistetaan yhdenlaista raaka-aineen, kun taas sekoitettu - eri lajikkeiden, jotta saadaan tietty maku.

Nykyään on olemassa puhdistetut öljyt tuotettu kokoelma erilaisia kasviöljyt, kuten oliiviöljy, ja puhdistamaton (ei-läpinäkyvä), ovat seurausta pieni suodatin. Kumpikin näistä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet ja ominaisuuksia. Jotta löydettäisiin paras oliiviöljyä, on mahdollista, ja kokeilla, valita yhden merkin ja valmistaja, joka sopii useimpiin.

Valitessaan tuote on suositeltavaa kiinnittää huomiota hänen makunsa ja tarkoitusta. Niin, että kylmiä ruokia, marinadit ja salaatteja on suositeltavaa ottaa öljyjalosteiden vain kylmäpuristettua joka on korkealaatuista. Se sisältää noin kahdeksankymmentä prosenttia hyödyllisiä aineita, sillä on voimakas haju ja tummanvihreä väri.

Ennen kuin valitset oliiviöljyä ruoanlaittoon ja astiat, kannattaa kiinnittää huomiota hänen merkintää. Tämä tuote on puhdistettava, toinen painos, jossa on neutraali maku ja pitkä säilyvyysaika.

Kun kyseessä on lämpimiä ruokia, sekoitus puhdistettuna ja jalostettujen öljyjen.

Tähän mennessä yli yhdeksänkymmentä prosenttia oliiviöljyn tuotannon osuus Välimeren maiden (Espanja, Tunisia, Italia, Kreikka). Kreikka tuottaa korkealaatuisen tuotteen, kahdeksankymmentä prosenttia, joka kuuluu ensimmäisen öljyn tuotannossa. Espanjan öljy on tunnusomaista kolme tai enemmän lajikkeiden oliiveja saavuttaa tasapainoinen aromi ja maku.

Siten osata valita oikea oliiviöljyä, voit valmistaa herkullisia aterioita, jotka eroavat paitsi hyvän maun, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja jotta laatu tarkistetaan ostetun tuotteen, tarpeeksi, jotta se viileässä. Jos se paksunee, ja näyttävät valkoisia hiutaleita, joten sen laatu on korkea. Sinun tulisi kuitenkin aina muistaa, että jättää oliiviöljyä pitkään pitäisi olla ulos kylmään, koska se menettää ja maun vuoksi.